सूरीनाम को भोजन

दक्षिण अमेरिकाको उत्तरपूर्वी तटमा सूरीनामको देश एक धेरै अमीर र रोचक व्यञ्जन छ र महाद्वीपको बाँकीबाट धेरै फरक छ। यो तथ्य यो हो कि सूरीम भारत, अफ्रिका, इन्डोनेशिया, चीन, र नेदरल्यान्ड्स सहित धेरै विविध संस्कृतियों देखि बनेको छ। वास्तवमा, देशमा स्थापित 9 0% अन्य देशहरूका पूर्वज र संसारभरका क्षेत्रहरू छन्।

त्यसैले यो मात्र स्वाभाविक छ कि सूरीमको खाना धेरै अन्य देशहरूको व्यञ्जनको संयोजन हो, र मोडमा यसको आफ्नै दाहिने विशिष्ट हो।

सूरीनामको पाक इतिहास

अब क्यारिबियन देशलाई विचार गर्थे, सुरिनम 1 9 70 को दशक सम्म डच कालोनी थियो, र डचले इन्डोनेशियाई र पूर्वी भारतीय श्रमिकहरूलाई आफ्नो बिरुवामा काम गर्न लाए। यी कर्मचारीहरूले स्थानीय मनपर्ने अवयवहरूको साथ आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जन गरे। तिनीहरूका खाना पकाएर चिनियाँ, अफ्रिका, इन्डोनेशियाली, यहूदी, पोर्चुगल, र अमेरिकी अमेरिकी व्यञ्जनहरूसँगसँगै, मूल, युरोपेली व्यंजनहरूसँग क्रमशः मिश्रित। यो सबै संग आधुनिक सुरिनीमय व्यञ्जन भए।

सूरीनामको मुख्य फूड्स

सूरीनाम उष्णकटिबंधीय र तटीय हो, यसैले विदेशी फलहरू (जस्तै नरिवल र बिरुवाहरू) र समुद्री खाना (विशेषगरी चिन्ता) अत्यधिक भोजनमा। अन्य आधारभूत अवयवहरूमा क्यास्साव (मनुको बोटको कूलर-जस्तै रूट), आलु, मीठो आलु, दाल, बिरुवाहरू, र तह (अर्को नुन)।

चावलको उत्पादनले देशको कृषिको आधा हिस्सा बनाउँछ, र शकर, बीउ, र चिकन पनि सूरीमको खाना उत्पादनको ठूलो भाग हुन्, यसैले स्वाभाविक रूपले, यी सामग्रीहरू सामान्य सूरीनाम व्यंजनहरूमा ठूलो भाग खेल्छन्।

नुहाउने मासु र स्टकफिश ( बेककलजेउभ भनिन्छ ) , जो अज्ञात माछा खाएको छ, प्राय: सूरीनाम खाना पकाउने भाग पनि हुन्छ, साथै सब्जिङ, ओरारा, र यारग्लाँग सेन्स जस्ता सब्जिहरु।

जब थोडा मसाले एक नुस्खाको लागि भनिन्छ, मैडम जेनेट मिर्च सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ।

सूरीनामको सामान्य डिश

पार्टीको व्यंजन हरेक दिनको भोजनबाट, सूरीमको व्यञ्जनले धेरै रङस्पद व्यञ्जनहरू देखाउँछ। देशको मात्र साँचो राष्ट्रीय डिश चिकन र चावल हो। पोम (स्थानीय रूपमा पोमेजर भनिन्छ) पोर्चुगल यहूदी रोपण गर्ने मालिकले आलु पुलाउने रूपमा प्रस्तुत गरे, तर आलुको आयात गर्न आवश्यक भएपछि, यो अवयवले तहको रूटको साथ प्रतिस्थापित गर्यो। यसमा चिकन र हङकङ कान समावेश छ र प्राय: एक इन्डोनेसियाली ग्रिलयुक्त फ्लैटको साथ रोटिटीमा सेवा गरिन्छ, यसले चिकन मसला, आलु र सब्जी संग भरिएको छ।

मोसीसी-एसिसी चावल, नमकीन मासु, चिन्ता वा माछा, र सब्जिहरु संग बनाइएको एक राम्रो डिश हो, जसको माई गोरगको जाभासी डिश हो, एक मसालेदार फ्रिड नूडल डिश। Pastei, एक क्रिएटिव शैली चिकन पॉट पाई, एक साधारण भोजन पनि हो, जस्तै मूंगफली सॉस ( गडो-गडा ) संग सब्जहरू छन्। बेबाना को मूंगफली सस संग तली बिरुवाहरु छन्, र goedangan नारियल ड्रेसिंग संग एक मिश्रित सब्जी सलाद हो। र नरिवलका कुराहरू, सूरीनामको नारियल डेसर्टहरूका लागि बुजको केक भनिन्छ जुन नरिवल र क्यासावाको साथ बनाइन्छ।