यस पोलिश बीजको रोलका लागि यो पोलिश नुस्खा प्रयोग गरिएको रोचक प्रविधिको कारण topielec वा केक डूबिएको छ। आटा मिश्रित भएपछि, तर चीनी जोड्नु अघि, यो एक बलमा जम्मा हुन्छ र ठुलो पानीको कटोरामा "डूब गरिएको" जब सम्म यो सतह सम्म पुग्छ। यो नुस्खा मलाई पोल्याण्ड को पोहोले क्षेत्र मा रोजोजोजेन शहर बाट ज़ोफिया द्वारा सिखाएको थियो।
म यो नुस्खा वजन र मात्रा उपायको संयोजनमा छु। यो आटा, मक्खन र खमीर वजन गर्न राम्रो विचार हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटा:
- 0.926 औंस खमीर (सक्रिय सुकेको, वा 2.4 औंस ताजा खमीर)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (पूर्ण-मोटो)
- 21 औंस आटा (सबै उद्देश्य)
- 7 औंस मक्खन (नरम)
- 3 ठूलो अन्डा मान्छे
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 कप शर्करा
- Poppyseed भरने:
- 14 औंस पखेटाको बीउ
- 7 औंस मक्खन (नरम)
- 2/3 कप शर्करा
- 1 cupraisins (हल्का)
- 5 ठूलो अन्डा मान्छे
- 1 कप फल (प्यारी पुरा बेरीरी चेरी)
- 3/4 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 2 चम्मच कैनोला (वा नरम मक्खन वा माला)
- 5 ठूलो अन्डा सेतो (कठोर रूपमा पिटिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- आटा बनाउन: एक सानो कटोरीमा, खमीर खानुसँग खमीर मिश्रण गर्नुहोस्। ठूलो कटोरा वा मिक्स मिक्सरमा, मिश्रणमा आटा, मक्खन, अण्डाका व्यक्ति, सम्पूर्ण अण्डा र खट्टा क्यान्सर खमीर मिश्रणहरू मिलाउनुहोस्। बलमा राख्नुहोस्। गहिरो कटोरा भरेर ठुलो पानीको साथ आटा बल्ला धेरै इन्चहरू समार्नु र यसलाई छोड्नुहोस्।
- आटा बल सतह माथि उठ्छ जब (यो सामान्यतया लगभग 20 मिनेट लाग्दछ), यसलाई पानीबाट हटाउनुहोस् र कागज तौलिएसँग थोडा टाढा राख्नुहोस्। मिश्रण कटोरामा फिर्ता राख्नुहोस् र 1 कप शर्करा जोड्नुहोस् जबसम्म संयुक्त।
- आटा 3 टुक्रामा विभाजित गर्नुहोस् र प्रत्येक टुक्रा कागजमा लगभग 1/4-इन्च मोटी घुमाउनुहोस्। भरिएको स्प्रेड गर्नुहोस्।
- भरने बनाउन: एक ठूलो कटोरा मा बिरुवाको बीउ राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि उबलते पानीमा नरम पार्नुहोस्। मोर्टार र मोतीमा बिरोधको बीउ र भाँडा खेल्नुहोस् वा।
- एक ठूलो कटोरा मा जमीन को खेती को प्लेस र 7 औंस नरम मक्खन, 2/3 कप चीनी, किशमिश, 5 अन्डा मान्छे, चेरी जाम, बादाम निकाट र तेल जोड्नुहोस। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। अण्डा को सफेद मा तह।
- ओवन ओवन 325 डिग्री। सहायताको रूपमा पुस्तिकांकन पेपर प्रयोग गरेर, तपाईंले सिलिन्डर नभएसम्म आटा रोकिदिनुभयो। रोल वरिपरि यो समान प्रच्छेद पेपर लिपि गर्नुहोस्। बाँकी आटासँग दोहोर्याउनुहोस्।
- बेकिंग पानामा 3 चिसो सिलिन्डर राख्नुहोस्, 2 इन्च अलग। 30 मिनेटमा न्यानो स्थानमा उठाउनुहोस्। 50 मिनेट बेक गर्नुहोस्। प्यानमा कागजमा कूल। कागज काट्नुहोस्, टुक्रा र सेवा गर्नुहोस्।