मेरो साथी शेरोन फ्रिडम्यान पाली एक उत्कृष्ट कुक हो, र उनको घरको जन्मदिन के केक उनको प्रसिद्धिको दाबीमा छन्। (गंभीरतापूर्वक - स्थानीय प्रेस एक पटक मनपराउने हात-सजाएको कन्फक्शनले पारिवारिक उत्सवको लागि बाहिर जान्छ।) यो नुस्खा धेरै केकहरु को आधार हो, र जब देखि यो मेरो साथ साझा गरे, यो मेरो जाने को रूप मा राम्रो।
नमी, धनी, र तीव्र चॉकलेटलाई , यो केवल अन्तिम चारा चॉकलेट केक होइन, यो डेयरी भोजनको लागि पनि उत्तम छनौट हो। बहुमुखी ब्याटर बनाउने यति सजिलो छ - किनकि क्रीम मक्खन वा मार्जारिनको लागि आवश्यक छैन, तपाईं यसलाई हातमा मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ। र केकले बन्डन प्यानमा शानदार रूपमा काम गर्दछ किनकी यो परत केक प्यान वा कपकोक टिनमा हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप कटा bittersweet चकलेट, वा अर्ध मिठो चकलेट चिप्स
- 2 1/4 कपको आटा
- 1 3/4 कप शर्करा
- 2/3 कप कोको पाउडर
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चम्मच nstant एस्प्रेसो granules
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 कप तटस्थ तेल, जस्तै अंगूर या क्यानोला
- 3/4 कप सुन्तला रस
- 3/4 कप पानी
- 3 ठूला अण्डाहरू
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवनलाई 350 डिग्री फारेनरी (180 डिग्री सेल्सियस) अगाडी बढाउनुहोस्। (यदि तपाइँ अँध्यारो वा ननस्टिक प्यान प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, गर्मीलाई 25 डिग्री सेकेन्ड सम्म घटाउनुहोस्)। बन्ड्ट प्यानमा हल्का तेल र आटा आउँनुहोस् , कुनै पनि अतिरिक्त आटा बाहिर निस्कने निश्चित गर्नुहोस्। अथवा, 2 9 इन्च (23 सेन्टीमिटर) लेक केक प्यानहरू तेल गर्नुहोस्, र प्रत्येकको तल रेखांकन पेपर सर्कलसँग रेखा गर्नुहोस्। बधाई सर्कलहरू मेटाउनुहोस्। छुट्याइएको।
2. डबल-बयलर वा माइक्रोवेवमा, चकलेट पिघ्यो । वैकल्पिक रूपमा, एक heatproof कटोरा मा चकलेट राख्नुहोस्, र यसलाई धीरज पानीको एक सानो सससेपमा राख्नुहोस् (कटोराको तल बस्नु पर्छ ससान्पमा बाक्लो, तर पानी छुनु हुँदैन)।
चकलेट पिउने बेलासम्म लगातार हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि कचरा हटाउनुहोस् सासपिनबाट र अलग गर्नुहोस्।
3. एउटा ठूलो कटोरामा, आटा, चीनी, कोकोआ पाउडर, बेकिंग पाउडर, पकाउने सोडा, तत्काल एस्प्रेसो र नुन सँगसँगै बिस्तारै।
4. अर्को कटोरामा, तेल, सुन्तलाको रस, पानी, अण्डा र वेनिला सँगसँगै बिस्कन्छ।
5. गीला अवयवहरू सुखानेमा थप्नुहोस्, र संयुक्त सम्म मिलाएर मात्र मिश्रण गर्नुहोस्। पिघल चकलेट थप गर्नुहोस्, र जबरजस्ती यो राम्रोसँग समावेश नभएसम्म हलचल र ब्याट्टर सुचारु हुन्छ।
6. तयार प्यान (हरू) मा बटर बिर्सनुहोस्। लेक केक प्यान प्रयोग गर्न यदि बन्डट प्यान वा 35 देखि 45 मिनेट प्रयोग गर्ने बारेमा कम्तीमा 50 देखि 60 मिनेट सफा गर्न आउनु अघि अघिल्लो ओवनमा बेच्नुहोस्। एक तार रैक मा पूर्णतया ठुलो। गज्ज वा फ्रस्ट जसरी चाहिएको थियो। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 444 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 65 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 5 g |