लङ्गोस हङ्गेरियाली फ्राइड रोटी कहिलेकाहीं हंगेरी पिज्जा भनिन्छ। यो एक मनपर्ने स्ट्रीट र निष्पक्ष खाना हो जुन मासुको आलु र आटा संग खमीर आटा छ।
यो नाश्ता देश को व्यञ्जन सदियों को एक भाग बन्यो जब यो उनको कब्जा को समयमा तुर्क द्वारा पेश गरिएको थियो।
आज यो एक लोकप्रिय एपटिजाइजर वा स्नैप हो भनिन्छ सामान्यतया सजिलै लहसुन संग मिसिएको र नमक संग छिन्। केहि खरानी बीउ आटामा समावेश गर्दछ।
विविधता खट्टा क्रीम र डिल वा छाडिएको Emmenthaler या Gruyère पनीर संग लुगोस सेवा वा एक मिठाई संस्करण को लागि दालचीनी शर्करा वा कन्फेक्शनोजर 'शर्कु संग छिद्रित।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो आलु, ताजा उबलाएको, खुम्चिएको, मसला र तातो राखिएको छ (लेफ्टिनो मेडिस आलु प्रयोग नगर्नुहोस्)
- 2 1/2 चम्मच तत्काल खमीर (जस्तै चाँडै बढ्ने वा रोटी मिसिन खमीर)
- 1 चम्मच शुगर
- 1 3/4 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/2 कप दूध
- 2 लौंग लसुन, आधा मा कट
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यमिक मिश्रण कटोरा वा मिक्स खडामा ताजै, मासु, आलु, तेल, नमक, र दूध ताजा ताजा मासुको राख्नुहोस्। प्याडल एट्याचमेसन प्रयोग गर्दै, अवयवहरूलाई संयोजन गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू राम्ररी चिसो भएन।
- आटा हुकमा स्विच गर्नुहोस् र 5 देखि 7 मिनेट सम्म सुँगुर र लोचदार सम्म घुमाउनुहोस्। एकताबद्ध कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र दबाइ नदिनुहोस्।
- आटा विभाजित गर्नुहोस् 4 बराबर अंश। प्रत्येक टुक्रा एक चिकनी बलमा राख्नुहोस् र हल्का फलाम बोर्डमा राख्नुहोस्। आवरण र 20 मिनेट बाँकी राख्नुहोस्।
- एक ठूलो स्किलेटमा, गर्मी 1 इन्च canola तेल 350 एफ फ्लैटमा र प्रत्येक आटा बल लगभग 8 इन्च व्यास सम्म खिच्नुहोस्। फैलिएको आटाको केन्द्रमा 1 वा बढी स्लाट बनाउनुहोस्। यो परम्परागत छ र आटा को बीच मा कफिंग गर्न को लागी र ठीक तरिकाले फरिको राख्न पनि मद्दत गर्दछ।
- एक पटकमा प्रति मिनेट 2 मिनेट प्रति छेउमा वा सुनन सम्म फ्रान्जिङ सम्म फ्रान्स। पेपर टोलहरूमा नाली।
- कालो लसुन कोइला संग तातो रमाईलो र नुन संग छिन्।
Langos बदलावहरू
- लसुन संग रक्सी संग र नमक संग छिद्र पछि, एक savory बदलाव मा खट्टा क्रीम र कटा डिल या कटे Emmenthaler या Gruyè पनीर संग टपिंग शामिल हुनेछ।
- एक मिठो संस्करणको लागि, लसुन र नुनलाई हटाउनुहोस् र दाँतको शङ्कर वा कन्फेक्शनसेर्सको शिरले छिमेकीहरूलाई राज्यमा त्यस्ता त्यस्ता उत्सवहरू र मेल खानेहरूमा छिटो हेरिन्छ।
हंगेरी हङगोवर इलाज
धेरै हंगेरी ह्याङ्गओवर उपचारका बीचमा लंगोस खानेकुराको प्रलोभनमा लसुनको कचौरामा फसेको र रातो सूप वा करेलीलेभ्स । यो सूप sauerkraut को एक सजीलो संयोजन र स्वादयुक्त मासुहरु हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 305 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 401 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 9 जी |