कुनै पनि अन्य नामबाट प्यान हार्गिर्टी आलुको सेक वा क्यासेरोको रूपमा चिनिन्छ। डिश नर्थम्बरल्याण्डबाट एक प्रसिद्ध ब्रिटिश खाना हो, यद्यपि यो पूरै उत्तरपूर्वी बेलायत र इङ्गल्याण्डका अधिकांश भन्दा पनि पाइन्छ।
एक भरने डिश, पनी हास्य सोसेज वा कुनै मासु संग र यसको पनि स्वादिष्ट छ। अधिकतर यो यसलाई आलु गितिनको रूपमा चिनेको छ, तर एक ड्युअपहोइनिस यो होइन किनभने नुस्खामा कुनै क्रीम छैन।
यो प्यान हार्गिरी नुस्खाले मात्र आलु, प्याज, र पनीर प्रयोग गर्दछ तर कहिलेकाहीं यो पनि गोभीको साथमा पनि बनाइन्छ। यो एक राम्रो तरिका हो बच्चाहरु को साकार बिना उनको सब्जियों को खाने को लागि प्राप्त गर्न को लागि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 औंस / 125 ग्राम मक्खन
- 9 औंस / 250 ग्राम प्याज (खुर्सानी र पतला कटाई)
- 1 पाउन्ड / 450 ग्राम ठूला आलु (बेकर्स जस्तै रकेट वा इडीहो, खुबै र पनी कटाई)
- 4 औंस / 115 ग्राम क्रिडर्ड पनीर (उमेर, चिसो)
- समुद्री सागर र ताजा जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 375 एफ / 1 9 0 9।
- मध्यम गर्मी मा, ठूलो फ्राइकिङ प्यान मा मक्खन को 1 औंस / 55 ग्राम पिघल र धीरे नरम सम्म तर कचरा सम्म कटा भयो प्याज पकाएँ।
- ओवन प्वाइन्ट फ्राइङ प्यान वा स्टोभेटोप क्यासेललमा, आधा बाँकी मक्खन पिच्छे। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र त्यसपछि प्यानमा आलु को तह व्यवस्थित गर्नुहोस्, त्यसपछि प्याजको तह, पनीर को एक पछि लागी। नमक र काली मिर्चको साथमा सिजन र आलुको साथमा शीर्ष तहहरूमा टाँस्नुहोस्।
- स्टोभेटोपमा मध्यम तापक्रममा प्यान राख्नुहोस् र केही मिनेटका लागि पकाउनुहोस् वा आलुको तल तहलाई खैरो हो।
- बाँकी मक्खनको साथ आलुको सतह डट गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्म ओवनमा ठाउँ र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस्।
- ओवनको तापमान 425 एफ / 220 सीसम्म उठाउनुहोस् र, जब ओवनको तापमान माथि पुग्यो, ओवनमा प्यान फर्काउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सेवा गर्न, आलुको साथ पकाउने प्यानबाट किनाराको किनारमा ढोका, चाँडै प्यान प्लेट वा ब्यान्डबोर्डमा फ्लिप गर्नुहोस्, उदार पंखहरूमा काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
विविधताहरू
तपाईं एक प्यान्ट हार्जेरी भिन्नै तरिकामा भिन्न हुन सक्दछ जस्तै कुनै पनि आलु गोटिन (दिमागमा यो अब क्लासिक डिश हुनेछैन)। आलुको रूपमा एक प्रकारको मोटाई कोलोरीक र / वा गाजरहरू स्वाद गर्नुहोस्।
- आलुको साथ सेलोरीक को स्लाइस प्रयोग गर्नुहोस्।
- क्यूब्ड वा कटा भयो गाजरहरू थप्नुहोस्।
- न्यानो स्वादको लागि प्याजहरूमा प्याज बदल्नुहोस्।
विकल्प सेवा गर्दै
- शाकाहारीहरूका लागि, माथिको तलामा अण्डाको साथमा वा शायद पतली पाली वा केराको गुडियापको सेवा गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं एक मासु प्रेमी हुनुहुन्छ भने, प्यान हङकङ स्याउजेसन, बेकन, वा आइतवार दोपहरबाट बाहिरी बायाँ काट्ने एकदम सही छ।
- प्यानको हावा ठंडा वा कोठाको तापमानमा मजा लिनुहोस्। यो स्न्याक वा भोजनको रूपमा स्वादिष्ट हो जुन पन्नीमा लिपि गरिन्छ र एक लंच बक्समा फस्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 286 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 184 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |