ब्रिटिश सेबको सम्झना
धेरै बचपन सम्झनाहरू सेबहरूसँग सम्बन्धित छन्। "स्क्रैपिंग" (पेडबाट सेब चोर्ने) एक रातको खेल र सेप्टेम्बरमा रातो खेल हो र बच्चाछोरीको लंच बक्सको केबुल बिना के हो? मेरो स्याउले शिक्षकलाई सँधै सम्झन कहिल्यै सम्झदैन, मेरो शरिरको पेटको लागि राम्ररी राम्ररी नाच गर्नु आवश्यक थियो।
हरेक वर्ष मेरो दादी अखबारमा आफ्ना पेटीबाट स्याउ लुकाउन एक कट्टरपन्थी थियो र उनीहरूलाई अटारीमा टाँस्दै (मलाई युद्ध रद्धाको लागी अवरोध)।
मेरो बुबाको एक पटक साइड बनाउने प्रयास गर्दा कहिल्यै दोहोर्याइएको थिएन; मेरी आमाले उनको आमाबाबुको आफ्नै फलफूलको 'फल' मन परायो।
के मैले गलत गरेको छु या ती सेबले राम्रो स्वाद गरे? सायद यो हाम्रो देशमा उपलब्ध किनेको किसिमको कमी हो जुन अहिले फरक हुन्छ।
ब्रिटिश एप्पल किस्मेटिक्स र लिटिल इतिहास
रोमीहरूले पहिला सेबलाई यूकेमा ल्याए। स्याउको रूख बिना बगैचा वा बगैंचा बिना हाम्रो परिदृश्य कल्पना गर्नु कत्तिको गाह्रो हुन्छ। यद्यपि, यदि हामी हालैका समयहरूमा चीजहरू जारी गरौं भने, दुःखको कुरा, वास्तविकता हुनेछ। सस्तो आयातित सुपरमार्केट फलहरू - उनीहरूको ईयूले आकार र आकार लगाएर पॉलिश अशुद्धताको आगमन - धेरै पुरानो स्याउ किन्नका धेरै हानिकारक असरहरूको कारणले बढेको छ।
खानेकुरा, खाना पकाउने, साथसाथै साइड बनाउने र पिकिङको लागि केकडा सेबको लागि धेरै देशी सेबहरू छन्। उनीहरूको जादुई नामहरू छन्: एल्कलाम रसटहरू, बर्नक ब्यूटी, अख्तियार पेप्पीन, स्भबी रससेट ... र धेरै धेरै।
यसको बावजूद, धेरै किसानहरु केहि व्यावसायिक रूप देखि सिद्ध किस्महरुमा ध्यान दिन्छन्, हामीलाई छोटो छनोट छोडेर।
शुभकामनाको लागी देशको वरिपरि सबै परियोजनाका लागि बागहरू र हाम्रा सेबहरू बचाउनका लागि। फभर्सहममा ब्रोगडेल बागवानी ट्रस्टमा राष्ट्रिय एप्पल संग्रह विश्वमा विभिन्न किसिमहरूको सबैभन्दा व्यापक प्रमाणपत्र छ जसमा लगभग 2,500 किस्महरू छन् र राम्रोसँग भेटिन्छ।
चैरिटी आम ग्राउंड, 1 99 0 मा एप्पल डे शुरु गर्यो, यो अब हरेक वर्ष अक्टोबर 21 मा रहेको छ। स्यापल डे एप्पल त्यौहार, घटनाक्रम प्रतिस्पर्धाहरु संग स्याम्प डे मान्यता प्राप्त गरिएको छ - सबैभन्दा लामो पेल - तर मुख्यतः दिन हामीसँग राम्रो सेब को जागरूकता बढ्छ।
ब्रिटिश एप्पल सीजन
स्याउहरू कहिल्यै पकाउने र एकै समयमा खाने सबैको लागि तैयार छैनन्। ब्रिटिश सेबहरू चार प्रकारका विभाजनहरू छन्: अग्लोहरू अगस्टमा सेप्टेम्बरदेखि सुरु हुन्छ; सेप्टेम्बरदेखि अक्टोबरसम्मको सिजन; ढिलो सिजन, अक्टोबर देखि डिसेम्बरमा खाना खाने र थप ढिलाइ, डिसेम्बरदेखि मईसम्म खानेको लागि। त्यसो भए, तर केही महिनाको लागी, देशी सेब खाने र खाना पकाउने वर्षको लागि उपलब्ध छन्।
सेब छनौट गर्नुहोस्
स्याउ छनौट नगर्ने न त झन्डाले नबिर्सनुहोस्। स्याउको द्रुत स्निफ सामान्यतया एक नयाँ सेब र एक तरबूज जस्तै निर्धारण गर्दछ - हातमा हल्का हल्कापन। फल कटोरा मा सेब स्टोर गर्नुहोस्, फ्रिज होइन। यदि तपाईंले फ्रिज प्रयोग गर्नुपर्दछ भने, खाने भन्दा पहिले 30 मिनेट हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा ल्याउनुहोस् अन्यथा फल मृत स्वाद हुनेछ।
कुनै पनि फल जसले फल कटोलमा धेरै लामो बिरोध गरेको छ अझै पनि फलफूल सलाद, खाना पकाउने वा रसिंगको लागि पिरोल्न र प्रयोगको लागि राम्रो छ।
स्वास्थ्य
"दिनको एउटा स्याउले डाक्टरलाई टाढै राख्छ।"
स्याम्पले आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू शरीरको प्रणालीको रक्षा गर्न मद्दत गर्दछ।
यसको अतिरिक्त, तिनीहरू आहार फाइबर र भिटामिन सी को एक राम्रो स्रोत हो। रोजगारीको लागि सेब थपेर, तपाईंले फल र सब्जिहरु को पाँच-एक दिनको टुक्रामा योगदान गर्नुहुनेछ।
स्याउसँग पाक कला
टमाटरहरू जस्तै सेबहरू, हामीलेसँग धेरै बहुमुखी फलहरू मध्ये एक हो। तिनीहरू स्वादिष्ट स्वादिष्ट वा मीठे वा सुन्तरी बर्तनमा पकाएका छन्। तिनीहरू मधुमेहलाई चटनी र जेलीईमा राख्छन्, र पेक्टिनमा अमीर हुन्छन्, एप्पलले घर बनाएको जाममा थपिएको एक राम्रो सेट सुनिश्चित गर्दछ।