आलु Savoyarde एक शास्त्रीय फ्रान्सेली डिश हो - एक ग्रीटिनेट, सटीक हुन, जुन पनीर र / वा मक्खन रोटीको टुक्राको साथमा राखिएको एक डिश हो। यो पकवान उत्पत्ति फ्रान्समा उच्च, सोभियामा उत्पन्न भएको छ, यसकारण यसको नाम। यो कुनै पनि मासु वा पालोको लागि लगभग कुनै पनि तरिका तयार गरिएको आदर्श संगणना हो। मैले यसलाई बफ ड्यूब , स्मोक्ड सल्मन र चिकन साल्टिम्बोकोका पछि सेवा गरें। तपाईं जो पनि यसको साथ सेवा गर्नुहुन्छ, त्यो स्वादिष्ट छ, यद्यपि तपाईं जडी बूटी भिन्न गर्न चाहनुहुन्छ भने मुख्य व्यञ्जन वा अन्य पक्षको पाक थप।
यदि तपाईं चिकन स्टकको स्थानमा सब्जी भण्डारण प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो राम्रो तरिकाले शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्नेछ तर पनीरको कारण यो वेभान्सको लागि होइन। कार्निभर्सरहरूको लागि, यो ह्याम बेकन थप्दा एक मुख्य पाठ्यक्रममा घुमाउनुहोस्।
यहाँ दुई फ्रांसीसी व्यञ्जनहरूको लागि पाक कला हो ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 मध्यम आलु (
- Yukon सुन , छाला मा र कटाई 1/4 "मोटी)
- 1 चम्मच मक्खन (वा क्यासेराल डिश को लागी आवश्यक रकम)
- 1/2 कप Gruyere पनीर (shredded, or
- Emmentaler पनीर )
- 1/4 कप
- चिकन स्टक
- 1 ठूलो लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 1 चम्मच तातो
- थिम
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको ओवन 375 डिग्री एफ।
- सानो सानो मक्खन वाला पुलाव या सूफ्ले डिश (व्यास मा 6 "देखि 7" को तल मा आलु को 1/3 को व्यवस्था गर्नुहोस।
- नमक, मरिच, लसुनको 1/3 र पनीर को 1/3 संग छिटो। दुई थप तहका लागि दोहोर्याउनुहोस्।
- चिकन स्टक थप गर्नुहोस्, बिस्तारै किनारामा छेउमा टाँस्नदेखि टाँस्ने।
- एल्युमीनियम पन्नी र 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पन्नी हटाउनुहोस् र खैरोडमा 20 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 403 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 474 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 1 9 |