गोल्ड आलु अमेरिकामा नयाँ छन्, तर युरोपमा छैन
युरोप र दक्षिण अमेरिकामा पहेंलो-फ्लेस्टेड आलुहरू सामान्य छन्। वास्तवमा, पहेंलो मासु आलु वास्तवमा उत्तर अमेरिका बाहिर बाहिर धेरै देशहरूमा आदर्श मानिन्छ, त्यसैले स्वाभाविक रूपले, उत्तरी अमेरिकामा आप्रवासीहरू पहेंलो र पहेंलो मासुको साथ आकस्मिक आलु थिए।
यो अप्रयुक्त बजारले बिरोध, रोग प्रतिरोधी सुन विविधताको लागि अनुरोध गरिरहेको थियो जुन उत्तरी अमेरिकामा सजिलै बढेको हुन सक्छ।
हामीले युक्रेन गोल्डको लागि धन्यवाद गर्न क्यानाडामा गल्फ विश्वविद्यालयको आलु प्रजननको कार्यक्रम छ।
आलु ब्रेडर, डा। गैरी जॉनस्टन र प्रायः कृषि तथा कृषि खाद्य क्यान्सर द्वारा प्रायोजित पोर्चुगल टोलीले प्रयोग गरेको सास वर्ष बितायो, अन्ततः क्रस-प्रजनन एक उत्तरी अमेरिकी सेतो आलु (नोरल्यान्डम) द्वारा जंगली दक्षिण अमेरिकी पीला-फ्लेस्ड किस्म ( W5279-4)। परिणाम युनाइन गोल्ड थियो , पहिलो क्यानाडा-ब्रेको आलु मार्केट गरिने र नामले पदोन्नति गरे। यसले 1 9 80 मा क्यानाडा लाइसेन्स प्राप्त गर्यो र चाँडै संयुक्त राज्यमा निर्यात सुरु गर्यो।
अन्य सुनको आलु
त्यहाँ पिलो फिन, मिइगिल्ड, डोना, डेल्टा गोल्ड, केाना र सागनाउ गोल्ड लगायत अन्य सुन-फ्लेडयुक्त किस्ताहरू छन्, तर यीमध्ये कुनै पनि अझै पनि योन गोल्डको नाम मान्यता प्राप्त गरेको छैन।
Yukon गोल्डहरू हल्का सुन र हल्का सुन, पतली छाला, र हल्का पहेंलो माछाको आकारमा ओरालो हुन्। तिनीहरू उथाइ आँखाको गुलाबी गुलाबी रङ्गद्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ।
एंथक्स्यान्टिनन्स यौगिक हो जसले सुनको आलुलाई सुन्दर सुन्दर रङ दिन्छ।
यी फ्लाभोनोइडहरू प्याज , सेब, र काली मिर्चमा पनि पाइन्छ।
संयुक्त राज्यमा ताजा सेतो आलुको उपभोग वास्तवमा घट्दै गएको छ। उपभोक्ता स्तरमा सुन आलुको नयाँ रुचि, दुवै भिजुअल अपील साथै स्वादको लागि आलु बजार बढेको छ। यद्यपि यो अझै पनि सम्भव छैन कि सुनको आलुले मानक सेतो आलुको लोकप्रियता पाउनेछ।