व्हाइटबेट पुरानो सानो माछाको लागि पुरानो अंग्रेजी शब्द हो, आटा र त्रिसकेको खरानीमा खसेको छ, र ब्रिट वास्तवमा यसलाई प्रेम गर्छ।
तपाईं सम्पूर्ण माछा खाउन सक्नुहुन्छ तर किनकी सेतोबाईट सधै तपाईंको गुलाबी औंला भन्दा सानो छ, यो कुनै ठूलो छैन। धेरै संस्कृतिहरू गहिरो त्रास खाएर सारा सानो माछा खाउँछन्, र एशियन बजारहरूमा प्रायः गुणस्तरको माछा नीलो एङ्गोभिया हुन्छन्।
पाउन्ड प्रति व्यक्तिको एक-चौथा र एक-तेस्रो बीचमा गणना गर्नुहोस्, तिनीहरूको भूखको आधारमा। तपाईंलाई यो लागि डुप्लिकेट चटनी चाहिन्छ; aioli, एक garlicky चटनी जो राम्रो तरिकाले तलामा माछा संग जान्छ, यहाँ सबै भन्दा राम्रो काम गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सानो पूरा माछा, जस्तै नीलो एन्चोइज
- 1 चम्मच नमक (पतला जमीन)
- 1 कप आटा (सबै उद्देश्य)
- फ्रिजको लागि 1 देखि 2 कप तेल
- 4 देखि 8 नींबू भेडाहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुनै पनि कि चीजहरू हेर्नको लागि आफ्नो माछा मार्फत छान्नुहोस्। तपाईं खोज्दै हुनुहुन्छ जहाँ पेटहरू खुलेको छ। यो माछा भित्रको एंजाइमहरू यसलाई तोड्दै हुनुहुन्छ। यी टस गर्नुहोस् र केवल ती को लागी राम्रो प्रयोग गरिरहनुहोस्, कर्करहरू जस्तै (गन्दा माछा जस्तो छैन) र बिरालोहरू छन्।
- नमक र आटा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- तेललाई कास्ट आयरन फ्राइकिङ प्यान वा अन्य उपयुक्त प्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम तापमा 350 फिटसम्म गर्मी गर्नुहोस्।
- मौनतायुक्त आटा मा माछा धकेल्नुहोस् र त्यसपछि बन्द गर्नुहोस्। फ्याँकमा फ्याक्नुहोस्, उनीहरूलाई अँध्यारो पार्छ ताकि तिनीहरू सँगै रहँदैन, 2 देखि 3 मिनेट सम्म।
- राम्रो मेसिन रैक वा कागज तौलिएमा नाली। यदि तपाईं तिनीहरूलाई धेरै बनाउनुहुन्छ भने, ओवनलाई तातो तातो र ओवनमा माछा राख्नुहोस् जबसम्म तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ किनकि तपाईले स्याटब्याट तमाजमा न्यानो सेवा गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
व्हाइटबाइट कसरी सेवा गर्ने
जब सबै माछा पकाएको छ, केहि लेमन शिखर र एक चिसो बियर संग एकइली संग चटका साथ सेवा गर्दछ। व्हाइटबाइट कुनै पनि मेयोनेज आधारित सॉस संग स्वादिष्ट छ।
एक राखिएको ब्याक औंला भोजनको रुपमा, सेतोब्याट एपटिजाइजर वा खेल-दिवस पार्टी मेनुका रूपमा एक राम्रो छनौट हो। ती अवस्थाहरूमा, स्याटब्याट, चटनी र बियर तपाईलाई चाहिन्छ।
यदि सबै भन्दा गहिरो त्रास भएको माछाको साथ, यदि तपाइँ यी माछाको पातहरू बाट खाना बनाउन चाहानुहुन्छ भने फ्रान्सेली फ्रिस क्लासिक संगसंगै हुन्छन्। यो पनि आफ्नो मनपर्ने आलु वा पास्ता सलाद संग धेरै जोडे।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 265 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 68 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,216 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 26 जी |