स्विस स्टिक आम तौर पर बीफ रैम्प या गोल स्टेक निविदा या फ्लैट किया जाता है और टमाटर, प्याज, काली मिर्च, और seasonings के साथ पकाया जाता है। यो स्पष्ट छैन कि कसरी पकवान यसको नाम छ, तर जब स्विस स्टिक सामान्यतया गोलाकार र चिसो हुन्छ, यसले "स्विसिङ" शब्दबाट आउन सक्छ जुन रोलर्सको बीचको कपडामा पसेको छ। जीन एन्डरसनको अनुसार, 1 9 15 मा स्विस स्टिक पहिला एक नुस्खाको रूपमा देखा पर्यो।
यो डिश को पुरानो-स्वर्ण संस्करण हो, टमाटर र घंटी मिर्च संग बनाइएको छ। यो स्विस स्टिक स्टोभेटोपमा पकाइएको छ, तर यसमा 350 देखिकेन्ड (180 सी / ग्याँस 4) मा ओवनमा बिरुद्ध (आवरण) हुन सक्छ 1 देखि 1 1/2 घण्टा सम्म।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड गोल स्टेक, 1 इन्च मोटी
- 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 3 चम्मच सब्जी तेल
- 1/2 कप कटा प्याज
- 1 गर्न सक्दछ (14.5 औंस) टमाटरहरू
- 3 चम्मचले हराएको हरी बेई काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- सेयर आकार आकार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- आटा अन्न, नमक र काली मिर्च; माटो को ढोका या टेंडरकार संग गोल स्टेक टुकडे मा आटा पाउनुहोस।
- तेललाई ठूलो, भारी कुखुरामा हिउँनुहोस्। भुइँमा तातो तेलको स्टेक।
- कटा प्याज र टमाटर थप्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 1 1/2 घण्टाको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- हरित घंटी काली मिर्च थप गर्नुहोस् र 15 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्।
- थप मोटो बन्द गर्नुहोस्। टेस्ट र समायोजन समायोजन गर्नुहोस्।
- मसाश आलु वा चावल संग टमाटर सस मिश्रण संग स्टिकहरू सेवा गर्नुहोस्। हरियो सेम, ब्रोकोली, वा अन्य हरियो सब्जी सबै पक्षका सब्जीका लागि राम्रो विकल्प हुन्।
6 देखि 8 सम्म सेवा गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
ढिलो कुकर काली मिर्च स्टेक नुस्खा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 310 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 86 मिलीग्राम |
| सोडियम | 237 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 33 जी |