चानुकह वार्षिक रोशनीको रोशनी र तेलको उत्सव हो। ड्रेइडल्ससँग परिवार खेल्न, उपहारहरू र चकलेट सिक्काहरू पाउँछन्, मेनुलाई हल्काउँछ र आलु पान्केकहरू र डोनट्स जस्ता तेलमा पकाइएको खाना खान्छ। यो निश्चित रूप देखि एक स्वादिष्ट छुट्टी छ र सामान्यतया क्रिसमसको समय मा यसको नजिकको नजिकको कारण धेरै ध्यान प्राप्त गर्दछ।
मेरी आमा उनको उत्कृष्ट लट्के को लागि दूर र व्यापक जान्दथे। उनले रेकर्ड गतिको साथमा ठूलो मात्रामा आलु खाए। फ्राइकिङ आलु पेनकेकहरूको गन्ध अझै पनि तुरुन्तै बचपनमा र उत्सुक अतिथिहरू, यहूदी र अन्यजातिको घरपरिवारमा पुग्छ, पेनकेक्सको तातो ढोकामा डुब्न तयार छ।
त्यो एक शुद्ध र केवल नियमित आलु र एक थोडा प्याज प्रयोग गरिएको थियो तर मलाई लाग्छ यो यसलाई मिश्रण गर्न मजेको छ। मैले धेरै संयोजन प्रयास गरेँ र तिनीहरूमध्ये धेरै भन्दा मनपर्ने तर तरternut squash मेरो मनपर्ने हुन सक्छ। यो थोडा मीठापन जोड्छु जुन म यसको बिरुद्ध राम्रोसँग जोड्छु।
र जब पारंपरिक लाइटहरू सेबल स्याउ सस वा खट्टा क्रीमको साथमा फसेको हुन्छ, मैले यसलाई मोटा टंगनी प्रयोगशालाको साथको स्तरमा राखें। तातो दही पनीर हावा क्रिसमस पेनकेक्स को शीर्ष मा स्वर्गीय छ र मसला को परिष्करण बिट एक पुरानो दुनिया को नुस्खा एक पेटू स्वाद मा बदलिन्छ। चानुकह त्यो उत्सवमा आठ रातको लागि छ र मलाई लाग्छ कि हामीले प्रत्येक रातमा विभिन्न प्रकारको ल्याट खायौं। मसँग कसले?
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो पाक आलु
- 1/4 पाउन्ड। (लगभग 2 कप चकित)
- butternut squash
- 1 Shallot
- 1 अन्डा
- 1 चम्मच सबै उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच
- एकैछिनमा
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- फ्रिजको लागि क्यानोला तेल
- लिपि राख्नुको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
तपाईं बाईस ग्रटरमा हातको आलु, आलु र स्क्वाशलाई बिरालो गर्न सक्नुहुन्छ तर खाद्य प्रोसेसरमा झिम्मेदार संलग्नक प्रयोग गर्न सजिलो छ। मौरी संग शुरु गर्नुहोस्, त्यसपछि स्क्वाश र आलु।
ग्रेटेड सब्जियों एक ठूलो कटोरा मा हस्तांतरण र अन्डा, आटा, नमक, za'atar र मिर्च मा मिश्रण।
ठूलो स्किललेटमा क्यानोलाको तेललाई हटाउनुहोस् वा फलाम पान राख्नुहोस्। प्यानमा बटरको चप्पल छोड्नुहोस्। मैले मेरो बारेमा 3 "बनाएँ तर तपाईं तिनीहरूलाई सानो वा ठूलो बनाउन सक्नुहुन्छ।
प्रत्येक पक्षमा लगभग 5 -7 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी मा तलना र पैनकेक एक हल्का सुनहरा भूरा हो। तपाईंले सबै ब्याट्री प्रयोग गर्नुभएन दोहोर्याउनुहोस्। तपाईं प्यानकके 350 डिग्री ओवनमा तातो राख्न सक्नुहुन्न जबसम्म सम्पूर्ण ब्याच पकाइएको छ र तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ।
लेनिहे को एक गुड़ियाप संग र एक अतिरिक्त जोडनेवाला को छूने वाला।