यो निविदा पोट रोस्ट चाँडै घरको मनपर्ने हुन्छ। यो सुस्त कुकरमा पकाएको छ र हरेक पटक निन्द्रा र स्वादिष्ट हुन्छ। यो व्यस्त रातमा घर पकाएको खानाको लागि एकदम सही छ।
भुट्टा लसुन, थिम, र गुलाबी र लाल शराब र माछाको भित्ता संग अनुभवी हुन्छ यो राम्रो र रसदार।
सजिलै संग, तपाईं भुनाको साथ आलु पनि पकाउन सक्नुहुनेछ, त्यसैले यो एक बर्तनको डिश हो। तिनीहरूलाई मनपराउनुहोस् वा तिनीहरूलाई मनपर्छ तिनीहरूलाई अलग पार्नुहोस्। नुस्खा एक धेरै सरल गुरुत्व हो जुन तपाईं जोड्न पनि सक्छ।
उत्तम भाग? यदि तपाईं सावधानीपूर्वक कट चयन गर्नुहुन्छ भने, चक भुटानी एक आर्थिक भोजन हो। तपाईंको पारिवारिक स्वादिष्ट खाना खाने बेला पैसा बचत गर्ने आनन्द पाउनुहुन्छ। तपाईं त्यो माथि कसरी पास गर्न सक्नुहुन्छ?
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बीफ चक बर्तन भुना (बेकार) *
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- 3 चम्मच सब्जी तेल वा
- जैतून का तेल (
- विभाजित )
- 2 ठूलो प्याज (खुबै र तिमाही)
- 4 मध्यम गाजर (3 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्, लामो समय सम्म घट्यो)
- 1 1/2 पाउन्ड सानो गोलो सेतो र रातो आलु (वा ठूलो आलु प्रयोग गर्नुहोस्, खुट्टा र 2 इन्च भागमा काट्नुहोस्)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 कप सुकेको रेड वाइन
- 2 कप
- बीउको भाथ
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थिम
- 2 sprigs fresh rosemary
- Gravy (वैकल्पिक) को लागि:
- 2 चम्मच कर्नस्टर्क
- 1/4 कप चिसो पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग भर मा मासु चक रोस्ट छिन्नुहोस्।
- ठूलो, भारी डच ओवन वा ठूलो, गहिरो सायट प्यानमा मध्यम-उच्च गर्मीमा सब्जीको तेल वा जैतून का तेल 2 चम्मचको छाला। प्यानमा प्याज थप्नुहोस्। कुकुर, प्याज सम्म हल्का खारेज नहुँदा सम्म हिउँदिरहन्छ।
- गाजरहरू थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, 2 मिनेट लामो समयसम्म हिउँदिरहनुहोस्। ढिलो कुकर सम्मिलित गर्न गाजर र प्याज हटाउनुहोस्।
- बाँकी 1 तेलका तेलहरू कुखुरामा जोड्नुहोस् र भुइँमा पखाल्नुहोस्। यसलाई ब्रान्ड सबै पक्षहरू घुमाउनुहोस्, लगभग 6 देखि 8 मिनेट कुल। रोस्ट हटाउनुहोस् र प्याज र गाजरहरूमा राख्नुहोस्। रोस्ट वरपर आलुको व्यवस्था गर्नुहोस्।
- स्लिलेटमा लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, 1 मिनेटसम्म हिउँदिरहनुहोस्।
- रातो शराब थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। कुक, दाखिला लगभग एक तिहाई कम भएपछि सम्म खैरोड बिट्स माथि स्क्रैप गर्न हिसाब। प्यानमा बीफ श्वेत थप्नुहोस् र एक सिम्बामा ल्याउनुहोस्। ढिलो कुखुरामा मासु र सब्जीमा मिश्रण डाल्नुहोस्।
- 7 देखि 9 घण्टाको लागि कम र पकाउनुहोस्, वा 3 देखि 5 देखि 5 घण्टाको लागि उच्च। भुना धेरै निविदा हुनुपर्दछ।
- भुइँमा र सब्जियां एक प्लट्टरमा हटाउनुहोस् र सेवाको लागि न्यानो राख्नुहोस्। यदि वांछित तरल पदार्थ संग ग्रेव बनाउनुहोस्।
गुरुङ कसरी बनाउने
- तनाव र एक saucepan मा मासुको रस डालो (एक अतिरिक्त कोट को खत्म गर्न को लागि एक ग्रेव विभाजक को उपयोग गर्नुहोस)। एक फोडा ल्याउनुहोस्। थोडा कम र स्वादपूर्ण नभएसम्म लगभग 5 मिनेटको लागि सिम्मर गर्नुहोस्।
- कन्डस्टर्चको 2 वटा चम्मचहरू चिसो पानीको 3 वटा चप्पलेटहरू मिलाउनुहोस्। सुचारु र राम्रोसँग मिल्दो रहेछ।
- रस र कुकुरमा कोस्टस्टर्क मिश्रण हल गर्नुहोस्, टाढो सम्म घिमिरे।
सर्वश्रेष्ठ रोस्ट कटौती छनौट
चकबाट कटौती लामो, ढिलो खाना पकाउने मात्र स्वादिष्ट र स्वादिष्ट हुँदैन, तिनीहरू पनि आर्थिक रूपमा हुन्छन्। यहाँ एक बर्तन रोस्ट को लागि केहि राम्रो कटौती हो।
- 7-हड्डी रोस्ट
- चक रोस्ट केन्द्र कट
- चक आर्म
- क्यान्सर रस्ट
- क्रस रिब रूस्ट
- ब्लेड रोस्ट
- तल राउन्ड
- बीफ ब्रिसकेट
- रोम्प रोस्ट
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 184 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 243 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 5 g |