अरे, होमब्रिजर्स, के तपाईंले पहिले नै बेयर बियर जडीबुटीको साथ लिनुभयो भनेर थाहा पाउनुभयो? हप्स बियर को यस्तो एक अनौपचारिक घटक बन्यो कि कहिले काँही कभी भूल जानना आसान छ कि यो वास्तव मा एक जड़ी बूटी हो। बियर बनाउनेको लागि एकदम सही छ।
त्यसोभए, अन्य जडी बूटीहरूसँग पछाडिको अर्थ भनेको नियमहरू हप्सको रूपमा लागू हुन्छ, ठीक छ?
ठीक छ, नहीं, वास्तव मा नहीं।
जडीबुटीको साथ प्रयोग
हेर्नुहोस्, हरेक जडीबुटीसँग स्वाद र आरोही चरित्र विशेषताहरूको एक अद्वितीय मिश्रण छ।
उदाहरणको लागि, चलो एक मिनटको लागि मिनेटको बारेमा कुरा गरौं। यदि तपाईं टकसाल चियामा प्रयोग गर्न ताजा टकसाल बढाउनुभयो भने, तपाईंले सिकाउनुभएको छ कि टाउकोमा धेरै लामो समयसम्म टकसाल टकराउन सक्छ। उबल पानीको लागि ताजा टकसाल परिचय विभिन्न प्रभावहरू छन्। सबै भन्दा राम्रो एक प्रसन्नतात्मक संतुलित जडीबुटी हो। सबैभन्दा खराब हो कि एक भयानक आक्रामक र कडा तरल पदार्थ हो जसले मात्र मानव उपभोगको लागि उपयुक्त हुन्छ।
यो कारणले गर्दा धेरै जडी बूटीहरू, माटोहरू, तुलसी, गुलाबी, ल्वेन्डर, सेज र यति समावेश छन्, तिनीहरूका मूल रूपमा पूर्ण रूपमा खुसी हुन्छन्। तथापि, जब तपाइँ पकाउनु हुन्छ "फोडा", होमबाउन्डरहरू - उनीहरूलाई विस्तारित मात्रामा अन्तिम उत्पादन परिवर्तनहरूमा उनीहरूको योगदानमा बढी पढ्छन्। नाजुक अरोमा र स्वादहरू जुन यी जडीबुटीहरूको गुणस्तरमा पकाइएको हुन्छ। जडी बूटी को यिनी तत्वहरु कड़वा, या बदतर संग, बिरुवाहरु को विशिष्ट विशेषताहरु लाई बदलीएको छ।
त्यसैले, यो समयको प्रश्न बन्छ। यो छ जहाँ एक चाय तयार गर्दै निर्देशक हो।
यदि तपाइँसँग मनपर्ने विशेष जडी बूटी वा मसाला छ भने, एक पछाडि बियर चाय बनाउने प्रयास गर्नु अघि तपाईं बियरिंग बियर प्रक्रियामा पुग्नुहुन्छ।
एक चाय बनाउन सरल छ। यदि हामी एक विशेष जडी बूटी को बारे मा कुरा गर्दै छन्, बस एक नियमित चाय हुनेछ जस्तै सिर्फ जडी बूटी को केहि मिनेट को लागि गर्म पानी मा परिचय। यदि तपाईं नटमग वा दालचीनी जस्तै मसाले विचार गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो समयको फरक मात्रामा प्रयोग राम्रो छ।
यहाँ बिन्दुलाई कुन किसिमको रमाईलो र चिसोमा पकाउनु पर्ने तापक्रमको गर्मीको समयको परिचय स्थापित गर्ने हो। यदि तपाईं पत्ता लगाउनुहुन्छ कि आफ्नो जडी बूटी केवल एक छोटो लागि त पछि पातहरू छोड्नु अघि छोड्नु अघि बन्द गर्नुहोस्, केवल लामो समयसम्म तिनीहरूलाई टाँस्न सक्नु हुन्छ, त्यसपछि तपाईले बसेको समयको लागि उनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस्। स्वाभाविक रूप देखि, तपाईं तिनीहरूलाई एकसाथ बाँड्न वा तिनीहरूलाई मललिन बैगमा राख्न चाहानुहुन्छ; गृहबेव आपूर्ति पसलहरूले अनाज र ह्याप्सको लागि बेच्न सक्छन्।
अनि सबै कारण म त चायको प्रशंसक हुँ। मसा संग तपाईं वास्तव मा घर भालु को लागी प्रतिबद्ध हुनु अघि विभिन्न स्वाद र आरोमा संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं एक चिया सँग एक बज को साथ खेल सकते हो वा एक पेंच किन्न सक्छ जुन तपाईंको अन्तिम नुस्खाको लागि तपाईले प्रयोग गर्न चाहानु भएको शैलीलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ।
बीयर शैली छनौट गर्नुहोस्
अब मजा बिट आउछ: बियर शैली चयन गर्नुहोस्। त्यहाँ छनौट गर्न धेरै छन् र जब तपाईं जडीबुटीहरू संग एक ब्रिज छनौट गर्दै हुनुहुन्छ यो साझेदारी गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो जुन राम्रो सँगै काम गर्नेछ। यदि यो सार संक्षेपमा तपाईंको टाउको स्पिन बनाउँछ भने, साझेदारहरूलाई विचार गर्नुहोस् जुन खाद्य संसारमा काम गर्दछ। उदाहरणको लागि, चकलेट र टाउको सँगै एकदम राम्रो सँगै जानुहुन्छ, ठीक छ? तपाईंको किराना स्टोरको कैंडी सेक्शनमा एक द्रुत नज़रले पुष्टि गर्नेछ कि यो एक लोकप्रिय संयोजन हो।
त्यसोभए, एक राम्रो नुस्खाले चकलेट ओभरटोनसँग मिठो स्टाउको खोजी गर्दछ र काम गर्न जान्छ। अझै निश्चित छैन? त्यसपछि तपाईंको स्थानीय बियर स्टोरमा राम्रो मीठो स्टाउट पत्ता लगाउनुहोस्, केही टकसाल चिया उठाओ र हेर्नुहोस् कि तिनीहरू कसरी सँगै जान्छन्।
यदि तपाईं जडीबुटी वा मसाले बियरको प्रशंसा गर्नुको सट्टाको वास्तविक तारा हुन चाहानुहुन्छ भने, अमेरिकी गेहूं वा पीला लिजर जस्तै स्वादमा हल्का शैली छान्नुहोस्। यहां सम्म कि एक सानो मात्रा मा जडी बूटी यिनी शैलियों को माध्यम ले चमक हुनेछ।
जडीबूटीहरू संग भाँडामा रमाइलो हुन सक्छ र तपाईंको घरबाउमा एक नयाँ नयाँ आयाम थप्न एक तरिका हो। केवल दुई चीजहरू सम्झनुहोस्। पहिलो पेंच को कार्डिनल नियम पनि छ, सफा रहनुहोस्! निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ जडी बूटीहरू तिनीहरूलाई टाँस्न सक्दोरहेछ। तपाईं जंगली खमीर बगैचा बाट तपाईंको किरिन्थरमा ल्याउन तुरुन्तको चकलेट चाहानुहुन्छ। दोस्रो हो, तिनीहरूलाई ओरालो नदिनुहोस्।
सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले प्रयोगात्मक तर्फबाट चायको जडीबुटी र अरोमाको सही सन्तुलन प्राप्त गर्नका लागि प्रयोग गर्नुहोला।