गोल पूर्वी यूरोपीय कल्याकीको लागि यो नुहाउने आटामा बेकिंग पाउडर, क्रीम पनीर र मक्खन प्रयोग गर्दछ। फ्लेकी पेस्ट्री बनाउन मिल्ने फल मिठो फलफूल वा मीठो पनीर।
यो पेस्ट्रीले कोलोकोज्कीलाई पोलिशमा पनि हिज्जे गरेको छ। तिनीहरू आकारको विस्तृत विविधतामा बनाइएका छन्, सहित फलफूल र रोलहरू सहित फलफूल संरक्षित छन्। यो नुस्खाले सजिलो, तर अझै पनि परम्परागत मार्ग लिन्छ र पेस्ट्रीलाई सजिलै सुरक्षित वा संरक्षित मिठाई पनीरसँग टाँसियो। तपाईंले देखाईएको गोल कुकी कटर प्रयोग गर्न वा तिनीहरूलाई स्क्वायर, हीरा, वा अन्य आकारहरूमा बनाउन सक्नुहुन्छ। यहाँ अधिक कलकोज्की व्यञ्जनहरू थप अन्वेषण चर्किन्छन् ।
तपाईं थोडा अगाडी बढाउनु पर्छ, तपाईं केही घडी वा रातो रात को लागि आटा फ्रिज गर्नु पर्छ जस्तै कि तपाईं यसलाई रोल बाहिर, माथि यो, र बेक गर्नुहोस्। यसले यसलाई तपाईंको बच्चा वा हजुरआमासित पूरा गर्न एक परियोजना बनाउन सक्छ। बच्चाहरूले कुकिजमा छापेको छाप बनाउने मज्जा लिन्छन् जहाँ तपाइँ मिठाई भर्ना थप्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 1 (8 औंस) क्रीम पनीर (नरम)
- 1 चम्मच दूध
- 1 चम्मच शुगर
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 1/1/1/2 कप
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 जार फल या मीठा पनीर भरने (या
- चेक मिठाई रोल भराईहरु या मीठा पिज्जाोग भराई)
- कन्फिनिटरहरूको शङ्क
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो कटोरा मा मिश्रण सम्म मक्खन, क्रीम पनीर, दूध, र कुकुरलाई पराजित नगरे सम्म मिश्रण हल्का र चम्किलो हुन्छ। त्यसपछि, अण्डा जमिनमा पिट्छ।
- एक मध्यम कटोरा मा, एक आटा र बेकिंग पाउडर को साथ एक कडा मिश्रण बनाएर मक्खन मिश्रण मा हलचल। कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र धेरै घण्टा वा रातो रातो फ्रिज गर्नुहोस्।
- ओवन 400 देखि।
- 1/4-इन्च मोटाईसम्म पेर्चन्ट पेपरको हल्का रूपमा धानिएको पानाहरू बीचको आटा रोप्नुहोस्। 2-इन्को कुकी कटरको साथ काट्नुहोस्।
- पेस्ट्रीहरू अनग्रेड गरिएको बेकिंग पानाहरूमा लगभग 1 इन्चमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पेस्ट्रीको बीचमा आटा-धुवाँको थम्बनेल वा चम्मचको पछाडिको छापमा छाप गर्नुहोस्। भरिएको 1 चम्मच भरिएको चम्मच। बाँकी आटा र कुनै पनि स्क्रैपको साथ दोहोर्याउनुहोस्, तिनीहरूलाई रोलिँदै, कुकीज काटेर र भरेर।
- 10 देखि 12 मिनेट बेक गर्नुहोस् या हल्का खैरो रंग सम्म। बकिङ पानाबाट कुकीहरू हटाउनुहोस् र तार पट्टि पूर्णतया ठिक गर्नुहोस्।
- कुकीहरू स्टोर गर्नुहोस् अटाइट कंटेनरमा। तिनीहरूलाई सेवा गर्नु पहिले कन्फेक्शनरको शकरसँग छिराउनुहोस्।
तपाईले कुनै पनि फल प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तर स्थिरता दृढ हुनुपर्छ र रननी नगर्नु पर्दछ वा तपाईं टाँसिएको राम्रोसँग टाँसिएको पेस्ट्रीको साथ समाप्त हुने छैन।
स्रोत: सोलो फूड्स, अनुमति संग प्रयोग गरियो।