लारा मानेटाले छनौट, मसालाहरू सिर्जना गर्न मनपर्छ, र सुरक्षित राख्छ कि त्यो सजिलो र स्वादिष्ट खाना बनाउन जान्छ। उनी पूर्ण-समय स्वतन्त्र लेखक हुन् तर जित्न सक्दछन् यात्रा गर्न। तपाईं उनको अधिक भोजन, बोज, पप संस्कृति र जीवन बारेमा c0ws.com मा लेख्न सक्नुहुन्छ।
अधिकांश मान्छे मानक नापा कोबर्ब किमची संग परिचित हो। तर, धेरै मानिसहरू यो थाहा छैन कि कोरियाको मसालेदार, किरणित राष्ट्रिय डिशले दर्जनौं अन्य सब्जिहरुबाट पनि निर्माण गर्न सकिन्छ। कोरियामा 200 भन्दा धेरै प्रकारका कम्म्मी सेवाहरू छन्, जसमा धेरै क्षेत्रीय र मौसमी किस्महरू समावेश छन्।
यहाँ फ्लोरिडामा, मौसम सुरु हुन्छ जब सीएसए सीजन बिस्तारै छ। जब मेरो पहिलो भागमा पाउन्ड र सानो सेतो र रातो रातो टिप्स शामिल थियो , मलाई थाहा थियो कि तिनीहरू कम्तीको लागि सही हुन्थे।
कमेची एक अत्यन्त क्षमाशील अनुशासन हो। यदि तपाईंसँग कोरियाई रातो काली मिर्च छैन भने, केयने काली मिर्च वा कुचल मरिच फ्लेक्स विकल्प। शाकाहारी? माछा सॉस छोड्नुहोस्। तपाईंको प्राथमिकताहरूमा आधारित रूपमा लगातार तम्बू गरेर र तपाईसँग के गर्नु भएको छ, तपाइँ आफ्नो तालिकाको लागि धेरै प्रकारको कम्मि सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड टर्निप्स
- 1/4 कपहरू alt (कोषेर वा क्यान्सर नमक)
- 1 क्वार्ट पानी
- 1 चम्मच लहसुन (पतला मिनी)
- 1 चम्मच अदरक (पतला माइनर)
- 2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (कोरियाली)
- 1 चम्मच माछा चटनी
- 2 देखि 3 स्केलियन्स (1 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ट्राफिकहरू आधा इन्च पासामा काट्नुहोस्।
- टर्निप्स साल्ट नमक र मुनिहरू पूर्णतया मिश्रण गर्न सब्जिहरु मा नुन मार्न आफ्नो हात प्रयोग गर्नुहोस्। टर्निप्स थोपा नरम र दुलही दुलही गर्न सुरु हुनेछ। प्लेट संग आवरण गर्नुहोस् र सेम वा अन्य भारी वस्तुको साथ वजन कम गर्नुहोस्। केही घण्टापछि बस्नुहोस्।
- आफ्नो टिप्स कुल्ला र नाली। अन्यथा, तपाईं परिणामहरूसँग उडान गर्न सक्नुहुन्छ जुन अत्यधिक नमस्कार हुन्छ।
- बाँकिको साथ बाँकी अवयवहरू मिलाउनुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्।
- आफ्नो क्वार्ट-साइड कनिंग जारमा आफ्नो कम्पासलाई प्याकेज गर्नुहोस्। सब्जियों को धक्का गर्नुहोस ताकि उनि बिरुवा मा डुबकी हो। निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईसँग कम से कम हेडरूमको एक इंच छ। जार सील गर्नुहोस्। म एक RECAP मेसन जार ढक्कन संग र airlock को उपयोग गर्न को लागी मनपर्ने भागहरु को एक जोडी। यदि तपाइँसँग यो उपलब्ध छैन भने, तपाईं यो किण्वन को समयमा दिन को बिरोध गरेर दबाएर दबाव को रख सकते हो।
- पर्खनुहोस्! किमको तपाईंको सानो जङ्गलको कोठामा कोठाको कोठामा बस्नुपर्छ। यदि यो ओभरफ्लो हुन्छ भने ग्यास रोक्न जार भित्र एक बस्न वा प्लेट राख्नुहोस्। हरेक जोडीलाई टाँस्नुहोस् जब तपाईंको मनपर्नेको लागि पर्याप्त पाइन्छ। मलाई मेरो हप्ता हप्ता मन पर्छ। लामो समय सम्म यो किण्वन गरौं, यो टायर प्राप्त हुनेछ।
- जब कि कम्चि तपाईंको किण्वन को वांछित स्तर मा छ, यो फ्रिज मा राख्नुहोस।
यो केही महिनाको लागि अन्तिम हुनेछ, तर तपाईं यसलाई छिट्टै खाँदै खानुहुन्छ जस्तो कि तपाईं यसलाई सुत्नमा, सुत्नमा नूडलहरूमा वा सिधै जार बाहिर निस्कन लगाउनुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 25 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,753 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 g |