यो संसारको सबैभन्दा सजिलो ओसिस्टर स्टू हुन सक्छ। सबै चीज एक बर्तन मा डम्प गरिएको छ र तातो सम्म पकाइएको छ। यो धेरै छिटो छ किनकी कुनै पनि कटाई वा सटाइएको छ। एक अप्ठ्यारो कचरा ओछ्यान पट्टे भन्दा माथि आउँछ पहिले देखि पहिले सेवा।
जबकि यो साँच्चै एक सूप हो, यो परम्परागत रूपमा ओइस्टर स्टव भनिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 32 औंस ओसर्स (रस संग, लगभग 2 पिनहरु)
- 5 कप आधा र आधा
- 8 चम्मच / 1 स्टिक मक्खन
- 1 चम्मच
- पुरानो बे सिजन गर्दै
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 1/2 कप ओइस्टर पटाखेहरू
- गार्निश:
- paprika
- वैकल्पिक: छनोटको हट चटनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै प्रकारका मिश्रणहरू, ओईटर पटाखेहरू, पेपरिका र एक ठूलो सस्यानमा हट चटनी छोडेर, प्रायः हिसाब गर्ने, वास्तवमा फोडा वा तरललाई रोक्न सक्दछ।
- तुरुन्तै गर्मी कम गर्छ र 10 मिनेटको लागि धीरज उकालो, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- ओइस्टर पटाखेहरू र पेपरिका छिटोमा राखे। बिट थप स्पाइस चाहनेहरूको लागि उपलब्ध छ गर्म चटनी।
* यो तरल सिधाहरू हो भने कुनै समस्या छैन - यसले स्टवको स्वादलाई असर गर्दैन।
यो सिर्फ आकर्षक मा पर्याप्त छैन किनकि यो तरल गुप्त छैन यदि छ। तामाङको कारण भनेको ताजा ओइस्टर्समा एंजाइमहरू हो जुन एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुन सक्छ जसले प्रोटीनलाई कोगुलेट गर्न अनुमति दिन्छ, यसैले सिन्ड्रोलिंग हुन सक्छ। तरल पम्प गर्न अनुमति दिँदैन, खाना पकाएर कम तापमानमा राखिदिनु, र प्रायः स्ट्राइकिंगले दुर्व्यवहार रोक्न मद्दत गर्नेछ।
* Oysters बजार को समुद्री भोजन क्षेत्र को रेफ्रिजरेटर सेक्शन मा उपलब्ध छ। तिनीहरू प्राय: 10-औंस जारहरूमा वा 32-औंस जारमा आउँछन्। या त 30 वा 32-औंस ओस्टर्स राम्रो छन्। जबसम्म ताजा-देखि-समुद्र छैन, यी अस्टरहरू, अपेक्षाकृत बोल्ने, ताजा छन्, र म्याद समाप्ति हुने मिति छ जुन तपाईंले तिनीहरूलाई खरिद गर्नु अघि जाँच गर्नुपर्छ।
यदि तपाईं आफ्नो ओस्टर्सहरुलाई धोका दिइरहनुभएको छ भने, तपाईले 2 पिन को लागी 48 देखि 60 सम्मका अस्टर्स चाहिन्छ। निस्सन्देह, ताजा ओस्टर्स सबै भन्दा राम्रो छन्, तर यो एक नुस्खामा मिनेटमा बनाईएको डिजाइन गरिएको छ, यसैले ओसरहरूलाई यो कारणको लागि सुझाव दिइएको छ। कृपया डिब्बाबंद अस्टर्स प्रयोग नगर्नुहोस् - विशेष गरी डिब्बाबंद स्मोक्टेड ओइस्टर्स!
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 621 |
| कुल मोटा | 51 जी |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 303 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 22 जी |