सबै भन्दा लोकप्रिय तरिकाहरु मध्ये माछा माछा माछा माछा माछा, वा कार्शी मसाकोको जापानी भोजन मा मजा लिन्छ , चावल को बलहरु को भरने को रूप मा, अन्यथा जापानी मा ओरिगिरी को रूप मा जान्छ, वा पनि ओसुम्बोइ या मुस्बुइ भनिन्छ।
कार्शी मर्मोइकले सानो पारा राइलाई पतली पवित्र वा झिल्लीमा घटेको छ र टागैगाशी जस्ता लाल मिर्च मिर्च संग मसाले। काशी मसाकाको अलावा, यो चावलको बानी नुहाउनेको लागि भित्ताको रूपमा बदल्न कोड रोको विविधताहरू mentaiko र tarako हुन्। Tarako, mentaiko, र karashi mentoiko को बारे मा अतिरिक्त जानकारी को लागि, र यो खाना कसरी आनन्दित छ, कृपया यो जापानी लेख ब्लग मा उपलब्ध लेख पढ्नुहोस्।
काशी मस्तिष्कले कच्चा वा पकाएको मज्जा लिन सक्छ। यस नुस्खाको उद्देश्यको लागि, यो राम्रो छ भने रोइ प्याइरिङ भरेर प्रयोग गर्नु अघि यसलाई प्रयोग गर्नु अघि, विशेष गरी यदि चावलको बट्टी एक नाश्ते वा एक बेन्टो (लंच बक्स) को रूपमा फाल्नेछ र तुरुन्तै खाएन। अर्कोतर्फ, यदि onigiri तुरुन्तै खानुपर्छ, सबै तर्फबाट, कच्चा कार्तिक mentaiko संग यो प्रयास गर्नुहोस्। यो मेरो मनपर्ने छ, र स्वादिष्ट!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 1/2 कपमा पकाएको छोटो अन्न जापानी
- खैरो चावल (वा छोटो अनाज सेतो चावल)
- नमकको ड्यास
- काशी मशीआको (1/2 मसालेदार कोड रो) को 1/2 टुक्रा (वा लगभग 1 देखि 1/2 इन्च लम्बाइ टुक्रा)
- 1 को ठूलो भाग
- एकjinori (भुना भयो समुद्री शैवाल), वा 2 साना टुक्राहरु
- प्लास्टिक लपेटो
यसलाई कसरी बनाउने?
- यो नुस्खा मानिन्छ कि पकाएको, भरि भयो चावल उपलब्ध छ। यदि तपाईं लेफ्टिनो चावल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, माइक्रोवेवमा चावल फेरि न्यानो सम्म पकाउनुहोस्। चावल सबै भन्दा चाँडो एक चावलको बलमा बट्याउँदछ र यसको आकार धारण गर्दा यो थोपा न्यानो हुन्छ।
- जब onigiri (चावलको बलमा) बनाउने, प्लास्टिक लपेटो प्रयोग गरी चावल समावेश गर्न मद्दत गर्दछ र केहि तरिकामा चावलले त्रिभुज आकारको चावलको बलमा बललाई सजिलो पार्दछ। यसले कुनै पनि ग्याँस पनि कम गर्छ।
- प्लास्टिक लपेटोको एक मध्यम आकारको टुक्रा काट्नुहोस् र यसलाई सफा गर्ने बोर्डमा राख्नुहोस्। हल्का प्लास्टिकको लसुनलाई नमकको साथ। यो चरण वैकल्पिक छ, तर ओरिरिरीको बाहिरी मा अतिरिक्त नमक धेरै सामान्य छ।
- फलामको पकाउने ढोकामा प्लास्टिक लपेटोको बीचमा पकाएको तातो पकाएको चामो। छिट्टै बाहिर च्याप्प र चावल फैलाउनुहोस् ताकि तपाइँ चावलको केन्द्रमा सजिलै एक औंठी छाप्न सक्नुहुनेछ। प्रविधि थम्बनेल कुकिज कुकीज बनाउन समान छ।
- यो सानो सानो कटोरामा राखेर यसलाई प्लास्टिकको लपेटोमा राखेर कसको मसाआको कुकुर गर्नुहोस्, त्यसपछि 10 देखि 15 सेकेण्डसम्मको माईक्रोइभिंग गर्न वा यसलाई पकाएर पकाउनु पर्छ। Mentaiko एक गहिरो, पारदर्शी गुलाबी देखि रंगमा परिवर्तन हुनेछ एक पीला, रातो हल्का गुलाबी रंगमा रातो।
- सबै चावलको इन्डेन्टेड सेन्टरमा पकाइएको मर्किस्को mentaiko को टुक्रा राख्नुहोस्। वा यदि तपाइँ मनपर्छ भने कच्चा कोडेक प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को, प्लास्टिक लपेराको छोरो लिनुहोस् र ढिलो प्लास्टिकको लपेटको साथमा ल्याउनुहोस् किनकि चावलले कार्शी mentaiko भर्ती गर्दछ।
- Onigiri एक गोल बल जस्तै एक आकार बनाइनेछ। अर्को, धीरे धीरे आफ्नो हातमा प्याला गरेर एकछिन ओरिगेरी निचोल्नुहोस्। धीरे-धीरे onigiri आफ्नो हातको त्रिकोणीय-कपडे आकारमा बारी घुमाउनुहोस्, जबकि धीरे-धीरे केन्द्रमा एकै समयमा तपाईंको औंलाहरू चावलको बलमा बल गरेर घुमाउँदै। तपाईं मोटाई, तर लगभग फ्लैट त्रिकोण आकार प्राप्त गर्नुहुनेछ।
- Onigiri बाट प्लास्टिक लपेट अनबप गर्नुहोस्। Onigiri लपेट गर्न सूखे समुद्री तरकारी पाना प्रयोग गर्नुहोस्। Bento वा लन्चमा प्याकेजमा तुरुन्तै मज्जा लिनुहोस् वा प्लास्टिक लिपिको सफा पानामा लिपि गर्नुहोस्।