भारतका प्रसिद्ध दलहरू अन्वेषण गर्नुहोस्

भारत चाय उत्पादन मा दुनिया को अग्रणी देशहरु मध्ये एक हो र यो धेरै राम्रो हुन्छ। यद्यपि यो चिनियाँको सबै किस्महरू उत्पादन गर्दछ, यो उत्तम, काला, दालिलिङ, र नेलिगिरी समेत यसको काली टीकाको लागि चिनिन्छ। निस्सन्देह, त्यहाँ राम्रो तरिकाले मायालु मसालेदार चीज छ, जुन देशको धनी मसाले प्रयोग गर्दछ।

भारतको भूगोलले धेरै भिन्न जलवायु परिस्थितिहरूको लागि अनुमति दिन्छ, र परिणामस्वरूप चिसो एकअर्काबाट नाटकीय रूपमा भिन्न हुन सक्छ।

सामान्यतया, भारतका काली टीका बलियो, उज्ज्वल हुन जान्छ र केहि हरु नाजुक स्वाद हुन्छ।

भारतमा चिया उत्पादन

चाय भारत मा यस्तो ठूलो वस्तु हो कि चाय बोर्ड भारत ले आफ्नो नियमहरु, अनुसन्धान र प्रचार को संभालती छ। चाय बोर्ड लगातार भारत को टीए को गुणवत्ता को बेहतर बनाउन को तरिका मा ट्रैकिंग र विकास को छ। तिनीहरू उद्योगका साथ धेरै साना किसानहरू, ठूला बिरुवाहरू, र चिया प्रोसेसरहरू, गोदामों र अन्य व्यवसायहरूलाई स्रोतहरू प्रदान गर्छन्।

भारत विश्वको शीर्ष चिया उत्पादक हो, जसलाई प्रत्येक वर्ष 1 अरब किलोग्राम चिया उत्पादन गरिन्छ। यो क्रमशः केन्या, चीन, र श्रीलंकाका चिया निर्यातहरूमा चौथो सबैभन्दा ठूलो छ। विश्वव्यापि, कालो चाय एक बढ्दो उच्च मांग देखेको छ, जसले राम्रो स्थितिमा भारतको प्रसिद्ध कालो चिसो सेट गर्दछ। चीन हरी चियाको उत्पादनमा नेता बनी रहन्छ।

न केवल भारत धेरै चाय बढ्छ, तिनीहरूले धेरै धेरै पिउन।

भारतले विश्वमा सबै चाय खपतको 1 9 प्रतिशतको खाता बनाउँछ। देशमा उत्पादित चियाको लगभग 76 प्रतिशत यसको सिमानामा रहेको छ। यो घरेलू मांग अन्य प्रमुख चिया उत्पादन देशहरु लाई विशेष गरी केन्या र श्रीलंका को बाहिर आउछ, जो आफ्नो जनसंख्या उपभोग को तुलना मा अधिक चाय निर्यात गर्दछ।

भारतको लगभग हरेक भाग एक चाय-बढ्दो क्षेत्र छ र यो 14,000 देखि अधिक चायको सम्पत्ति हो। यो 15 भारतीय राज्यहरुमा खेती गरिएको छ, असम, पश्चिम बङ्गाल, तमिलनाडु, र केरलले उच्चतम उत्पादनको साथ साथै उत्तम चाय उत्पादन गरेका छन्।

प्रत्येक क्षेत्रको विविध मौसम प्रत्येक चियामा अलग गर्दछ। त्यहाँका तीनवटा प्रकारका कालो चिया हो जुन देशको लागि सबैभन्दा प्रसिद्ध छ।

असम

असमको चिया देशको उत्तरपूर्वी भागबाट आउँछ। यो भारी वन क्षेत्र भारतीय वनस्पति सहित धेरै वन्यजीवनको घर हो। क्षेत्रको चिया अमीर र लोमणीय माटोमा अपेक्षाकृत कम ऊँचाईमा बढेको छ।

असम राज्यले भारतमा सबैभन्दा चिया उत्पादन गर्दछ र देशको सबैभन्दा ठूलो चिया अनुसन्धान केन्द्रको घर हो। यो असममा थियो कि पहिलो चाइना कोट 1837 मा स्थापित भयो।

यहाँ बाट चिया अमीर र पूर्ण-सुन्दर, धेरै उज्ज्वल र धेरै बलियो छ, र यो चिया हो जुन दूध वा चिनारीको साथ मजा लिन सक्छ। तपाईं गहिरो एम्बर रङ संग यो चिया पातलो पाउनुहुनेछ। यसले ठीक भारतको कालो चियाको विशेषता भनेको सबै कुरालाई गम्भीर बनाउँछ। असम ओर्थोडोक्स चिया-प्रो-प्रसोधन गरिएको चिया-उत्तम उपलब्ध छ र यो असम घाटीको मात्र हो।

दार्जिलिंग

दार्जिलिंग क्षेत्र 600 देखि 2,000 मिटरसम्म हिमालयन पर्वतको तल्लो तहमा ठीलो, गीला र ठुलो छ।

चिया उत्तम र नाजुक स्वादयुक्त छ र संसारको सबैभन्दा राम्रो तानिएको मानिन्छ।

दार्जिलिंग टीका गोल्डेन वा अम्बर रंगित हुन्छन्। तपाई प्रायः एक पुष्प वा फल स्वाद देख्नुहुन्छ। यो एक शैली हो कि धेरै connoisseurs दूध, चीनी, वा कुनै अन्य additive थप्न कहिल्यै सोच्दैन।

डार्जिलिङ बिरुवाहरू तीनवटा विशिष्ट खेतीहरू छन्, जसमध्ये प्रत्येकलाई "फ्लश" भनिन्छ र एक अनोखा स्वादिष्ट उत्पादन गरिन्छ। पहिलो फ्लश चाय हल्का र अरोमेटिक हुन्छन्, जबकि दोस्रो फ्लशले थोपा र काँधमा चिया उत्पादन गर्दछ। तेस्रो, वा शरद ऋतु, फ्लशले एक चाय प्रदान गर्दछ जुन गुणस्तरमा कम छ।

दार्जिलिङ टी किन्दा गर्दा, तपाईले प्राय: प्याकेजमा उल्लेख गरिएको फ्लश पाउनुहुनेछ। तपाइँले पहिलो-फ्लश चाय अपेक्षा गर्न सक्नुहुनेछ उच्च मूल्य र तेस्रो-फ्लश तल्लो तहमा रहन।

नीलगरी

दार्जिलिंग भन्दा पनि भारतको पनि उच्च भागबाट नीलीगिरी चिया आउँछ।

यो दक्षिणी क्षेत्र ब्लू पर्वत (या नीलिगेरिस) मा स्थित छ जुन 1000 र 2,500 मीटर को बीच को ऊंचाई मा छ। क्षेत्रको पहिलो तर्फ 1850 मा युरोपियन द्वारा रोपिएको थियो र यो क्षेत्रमा हरी चायको लागि पनि चिनिन्छ।

नेल्लोगिरि चायका स्वादहरू सूक्ष्म र धीरे सुरुचिपूर्ण छन्। तिनीहरूसँग सुनको पहेंलो रंग छ र धेरै सुँगुर हुन्छन्। स्वाद चियाको संसारमा फरक छ र फ्लोरिडा टोनमा क्रीमयुक्त मुखफिलसँग छ। नीलगरी टिसा प्रायः धेरै मजबूत चाय संग मिश्रित हुन्छन्।

Chai

भारतबाट आएका विभिन्न किसिमको अलावा, त्यहाँ चाय बनाउने एक अनूठा शैली पनि छ। यसलाई मालाला ची भनिन्छ र यो संसारभर एक लोकप्रिय पेय भएको छ। यहां सम्म कि प्रमुख कफी र चाय जंजीरों उत्तरी अमेरिका मा ची को सेवा गर्दछ र तैयार चाय धेरै मार्केट मा उपलब्ध छ।

चाय बनाउन को लागी धेरै व्यञ्जनहरू छन्। आधारभूत अवयवहरू कालो चिया , दूध, चर्को र मसाले हुन्। यो मसलाहरु को संयोजन हो जसले चाय यति अद्भुत बनाउँछ। सबैभन्दा सामान्य हृदयको हृदय, अदरक, लौंग, दालचीनी र मिर्चको क्यान्सर हुन्छन्।

ची मानक मानक चियाबाट अलग अनुभव छ। यो आकर्षक र सुखदायक छ, यसको विशिष्ट मसाले पनि। यदि तपाईंले अहिले सम्म यो प्रयास गर्नुभएन भने, यो तपाईंको समयको लायक हुनेछ।