यो नुस्खा थाई आइमाई चियाको क्रीमयुक्त शैलीको लागि हो जुन अमेरिकामा अधिकांश थान रेस्टुरेन्टहरूले सेवा गर्छन् (ชา เย็น, पनि चा हा , चै को नामक येन वा चाई येन साई नामक )।
जबकि धेरै थाई आइपुग्दा चिसो चिसो प्रायः कम ग्रेड पाउडर वा सिरप समावेश गर्दछ, यो प्रामाणिक नुस्खाले यसको स्वाद राम्रो गुणस्तरको कालो चिया र मसाले बिना कुनै कृत्रिम रङबाट हुन्छ। उत्तम भाग बनाउन र यो सट्टा भन्दा सस्तो सजिलो छ।
तातो थाई चियाको समान, वास्तविक थाई आइस्ड चिया कालो चाय, मसाले, चिनी, सुकेको कन्डोड दूध, र बहिनीको दूधको मिश्रण हो। मस्ला ची र अन्य मसालेदार वा दूधका काली चायका प्रशंसकहरूको लागि यो राम्रो पेय हो।
यदि तपाइँसँग हातमा यो विधिको हरेक मसला छैन भने ठीक छ- तपाईं एक वा दुई छोड्न सक्नुहुनेछ। तर यदि तपाईं पूर्ण स्वाद चाहनुहुन्छ भने, तपाईंको स्थानीय दक्षिणपूर्व एशियाई वा भारतीय बजारमा केही असामान्य अवयव (जस्तै tamarind पाउडर) को खोजी गर्नुहोस्।
यद्यपि तपाईं टिब्यागहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, यो खुसी-पत्तीको चियामा राम्रो स्वाद हुन्छ किनभने स्वाद धनी र अधिक जटिल छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच ढोका-कालो कालो चिया (जस्तै बलियो चिया प्रयोग गर्नुहोस्
- सीलोन , असम या केमुन। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं बलियो कालो चिया 4 teabags प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं एक बनाउन सक्नुहुन्छ
- क्याफिन फ्री थाई आइमाई चिया 4 चम्मचको रोनोबोस संग)
- 1 टुक्रा
- तारा anise
- 2 पोडहरू
- हृदय रोग
- वैकल्पिक: 1/2
- दालचीनी स्टिक
- वैकल्पिक: 1/8 वेनिला बीन
- वैकल्पिक: जमीन
- tamarind , स्वाद गर्न
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 1 कप पानी (उबलिरहेको)
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच सघन दूध मिलायो (दिशानिर्देश पछि नोट हेर्नुहोस्)
- 2 चम्मच दूध (वा नारियल दूध वा सम्पूर्ण दूध)
- गार्निश: टकसाल पातहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- उकालो पानीमा 5 मिनेटको लागि चिया, तारा अनी, खरानीको टुक्रा, वैकल्पिक दालचीनी स्टिक, वेनिला सेम, पनीर पाउडर, र बादाम निकासीलाई खानुहोस्।
- चियालाई रोक्नुहोस्।
- चीनी मा हलचल र क्यान्डसेड वाला दूध जब तक कि दुवै को पूरी तरिका देखि भंग भयो।
- दुईवटा चश्मेहरू बर्फसँग भर्नुहोस्।
- बर्फ मा चिया डालो, भान्छा दूध को लागि माथि एक इन्च वा यति स्पेस छोडेर।
- यदि आवश्यक छ भने अधिक बर्फको साथ, र त्यसपछि प्रत्येक गिलास चियामा 1 चम्मच भत्किन्छ। यदि गार्निशको लागि टकसाल पातहरू प्रयोग गरिएमा, अब तिनीहरूलाई थप्नुहोस्।
- यदि पक्कै पर्दछ भने तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
नोट: तपाइँ सजिलै संग यो नुस्खा भेगान बनाउन कोसिन र नरिवल को क्रीम को कचौरा संग मीठा कंडोड वाला दूध र बहिष्कृत दूध को प्रतिस्थापन गरेर बना सकते हो।
विविधताहरू
- यदि तपाईं थाई आइमाई चियाको यो ची यो शैलीलाई मनपर्थाउनुहुन्छ भने , तपाइँले पनि चानुोआओ थाई आइपुग्दा चियाको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ, जसले चिल्लो जुस र चमेली सारको साथ मीठो कपालयुक्त दूध र भत्किएको दूधलाई बदल्छ। यो गर्मी मा गर्मी मा ताजा हुन्छ।
- र यदि तपाइँ एक कफी पिउने हो भने, थाई आइमाईको कफी प्रयास गर्नुहोस्, जुन त्यही निष्ठा र कष्टनिष्ठता हुन्छ, चायको बट्टा एक कफी बेसको साथ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 89 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |