कच्चा भेगको सब्जेर श्लोट वा सूप स्टक एक कच्चा खाना व्यञ्जनहरूमा क्यारेक्टर र गहिराइ थप्न एक तरिका हो। स्वादको गहिराई सिर्जना गर्न कच्चा खाना तयारीमा आवश्यक छ। यो कच्चा सूप स्टक वा सब्जी शोर प्रयोग गर्दा प्रयास गर्नुहोस् जब एक सुवेरी नुस्खा पानीको लागि कल गर्दछ र डिशको थप जटिलताको आनन्द लिनुहोस्। फ्याक्स पटाखेहरू , ससहरू, बिरालोहरू, मरिडिडेडहरू र धेरै थप व्यञ्जनहरू केही मात्रामा पानीको लागि कल गर्छन्। तपाईंको स्टकमा स्वादहरूको वर्गीकरणको साथमा चल्नुहोस्। क्यूबेज, टमाटर वा अजमोरी जस्ता सामग्रीहरू एक धेरै शक्तिशाली र फरक स्वाद जोड्ने गर्दछ जुन हरेक भित्तामा जान हुँदैन, जबकि गाजर र कालोरी लगभग केहि संग काम गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप पानी (फिल्टर गरिएको पानी एकदम सही छ तर तपाईं गाजर, अजमेर, वा तपाइँले छनौट गर्ने कुनै अन्य सब्जीको रस संग 1 कपको स्थान लिन सक्नुहुन्छ)
- 4 कपले सब्जियों (कटा सानो, गाजर, अजगर, पहेंलो वा रातो प्याज, हरिया प्याज, लीक, शिम्याक वा क्रिममिनी मशरूम, गोभी, ब्रोकोली, एस्पेरगस, मकई, बेल काली मिर्च, चिनी मिर्च, टमाटर)
- वैकल्पिक: 1 देखि 2 लौंग लसुन
- वैकल्पिक: 1/4 कप ताजा जड़ी बूटियों (जस्तै अजमोद, केलीन्ट्रो, सागर, टरागन, मर्जोरम, थाइम, अयगान्डा वा तुलसी)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1 चम्मच मिनीको अदरक
- वैकल्पिक: 2 बे पत्ते
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच समुद्र नमक (वा 1 चम्मच अनस्पेस्टराइज्ड मेमो पेस्ट, 1 चम्मच
- नामा श्योउ , 1 चम्मच मिल्दो समुद्री सब्जी जस्तै डुल, केप, वाकम वा हिज्कि)
यसलाई कसरी बनाउने?
उपरोक्त सुझावहरूको सूचीबाट आफ्नो वांछित अवयव छनौट गर्नुहोस् र उनीहरूलाई सबैको साथमा ठूलो गिलास जार वा एक मिश्रण कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्।
तपाईं मिक्सिडाइटरमा राख्न सक्नुहुनेछ र यसलाई 145 डिग्री फारेनसम्म हटाउनुहोस् वा, यदि तपाइँसँग डाइडिइड्रेटर छैन भने धेरै कम तापक्रममा अवतरण गर्नुहुने तापक्रमसम्म नजानुहोस्। कुनै पनि तरिका, आवरण रातभर प्रशोधन गर्नुअघि एक घण्टा सम्म बस्न दिनुहोस्।
चीजको चीज एक चीजकोलट वा ठीक जाल स्टेनरर (पानीमा छोटो कम कणको कण, लामो समयसम्म अन्तिम हुनेछ) सँग मिल्दछ।
तपाईं स्टक को प्रयोग गर्न को लागी कोठा को तापमान मा गर्म गर्न को लागी अनुमति दिन सक्छ। यो स्टकले पानीको लागि एक सन्तुष्ट विकल्प पनि दिन्छ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 49 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,566 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |