यी कोरियाली ब्रेस्ड छोटो रिब्सले कम गर्मीमा निविदा र मीठो अन्त्यमा धकेल्दै आएको छ। यसका लागि ग्यालेक्सी जिमको साथ छोडेपछि कडा मेहनत गर्नुपर्छ किनभने यो धेरै भीड-सुखर हो, चाहे त्यो फैंसी सभामा काम गरिरहन्छ वा एक सान्त्वनाजनक होमस्टाइल खानाको रूपमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 चम्मच शर्करा
- 6 चम्मच सोया सस
- 2 चम्मच जापानी चावल शराब (मिरर) वा 1 टिबी हनी
- 4 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- 1/2 प्याज (ग्रेटेड)
- 3 scallions (पतला कटाई)
- 1 चिसो तिलको बीउ (कुचल वा सम्पूर्ण)
- 1 tbsp तिल तेल
- 1/2 एशियाई नाशपाती (खुबै र पतला कटाई)
- 3 एलबीएस अंग्रेजी कटौती छोटो रिब्स (कहिलेकाहीँ मोटी-कटा भनिन्छ), चिसो पानीमा राखिएको
- 2 सानो आलु (ठूलो आकारमा कटौती)
- 2 माध्यम गाजर (2 इन्च लम्बाइ वा आधा कप बेबी गाजरमा काट्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पसलहरू स्कोर गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू अधिक बिरुद्ध तरल अवशोषित हुन्छन्।
- सबै अलाज तत्वहरू (मसाले र तरल पदार्थहरू) सँगसँगै मिलाउनुहोस्।
- उच्च गर्मीमा ठूलो बर्तनमा, पसलहरूमा राख्नुहोस् र तिनीहरूमाथि बिरुद्ध तरल डाल्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, सबै पछाडि समातेर पक्का राख्नुहोस्। तरल आर्नु पर्छ लगभग 1/3 सम्म आधा बिरुवाको पछाडिको स्तर।
- तंग-फिटिंग ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस्।
- जब यो फोडा सुरु हुन्छ, कम उबाल मा बदल्नुहोस्। कम्तिमा 1 घण्टा (9 0 मिनेट - 2 घण्टा राम्रो छ) कुक, खाना पकाउने समयको अन्त्यमा 30 मिनेट पहिले आलु र गाजरमा थप्नु। *
- * यदि तपाईं अधिक मात्राको लागि ब्रिस्किट वा स्टव मासुमा थप्दै हुनुहुन्छ भने, यो कम्तिमा 2 घण्टाको लागि बृद्धि गर्न उत्तम हो। लक्ष्य हड्डीबाट निस्कने मासु मासुको लागि हो जुन हड्डीबाट निस्कन्छ।
नुस्खा सुझावहरू:
नुस्खा खिच्नका लागी, तपाईं स्टुको आकारमा ब्रेस्केट टुक्रा वा अन्य बरसातको गोठालो काट्ने टुक्राहरू काट्न र छोटो पसलहरूसँग पकाउन सक्नुहुन्छ। तर तपाईले सधै यसलाई यसलाई हड्डी-रिब्ससँग बनाउन प्रयास गर्नु पर्छ किनभने इटालियन ओएससो बकोको वा आयरिश स्टव जस्तो हुन्छ, गलाबी जिमले यसको अमीर स्वादको लागि स्टाउ्ड हड्डी मार्कोमा निर्भर गर्दछ।