यहाँ tailgating वा एक खेल दिन पार्टी को लागि एक उत्कृष्ट नुस्खा हो, वा यो एक सप्ताह को अन्त को लागि बनाउन।
यो सुँगुर क्यान्सर भुइँमा तातो ओवनमा सुरू हुन्छ र त्यसपछि ओभरमा बिस्तारै टाँस्ने टेलिभिजन सम्म छिटो हुन्छ। भुटान तब तानिएको र एक घर का बना बारबेक्यू सस संग मिश्रित छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने तपाइँको मनपर्ने खरिद गरिएको बारबेक्यू सस प्रयोग गर्नको लागी महसुस गर्नुहोस्।
कोलोस्ला र छेउमा पकाएको सेमको साथ नरम बन्समा यो अद्भुत बारबेक्डर पोर्कको सेवा गर्नुहोस्। स्यान्डविचका लागि थप बारबेक्यू सस सेवा गर्न निश्चित हुनुहोस्।
यदि तपाईं हड्डी-कर्क कंधाको रूटमा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, ओवनमा छोटो समयको अनुमति दिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- बोस्टन बट रोस्ट वा पोर्क कंधेमा 1 बेकार वा हड्डी, 4 देखि 5 पाउण्ड
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड सरसफाइ
- 1 कप सेब रस
- 4 लौह लसुन (कोमल कटाई)
- सस
- 1 1/2 कप क्याचअप
- 2/3 कप साइडर सिरका
- 1/4 कप पतला कटा प्याज
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 2 चम्मचहरु ब्राउन शुगर पैक
- 1/2 चम्मच सुकेको दाई
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 450 एफ सम्म
- एक कटोरा मा, नमक, काली मिर्च, मिर्च पाउडर, लसुन पाउडर, प्याज पाउडर र सरस। सुँगुरको प्यानमा पोर्क राख्नुहोस् र मसाले मिश्रणको साथमा रमाउनुहोस्।
- 1 घण्टाको लागि सुँगुरको पोर्क। ओवनबाट हटाउनुहोस्।
- ओवनको तापमान 325 एफ.एउटाको रस र भुइँमा रस र कटा लसुन रसको छेउमा छिर्नुहोस्। भुइँमा पखालेर पखाले पन्नीसँग जोड्नुहोस्, ओवनमा फर्कनुहोस्, र भुइँमा लगभग 2 देखि 2 1/2 घण्टाको लागि भुनाउनुहोस्, वा जब सुँगुर धेरै टाँस्ने र एउटा काँटाको साथ छाड्न सजिलो हुन्छ।
- बीचमा, बारबेक्यू सस तयार पार्नुहोस्। एक sacecepan मा, सस सामाग्री मिलाउनुहोस्। एक फोडा ल्याउन, निरन्तर उत्तेजित। सिम्मर , खुलासा, कहिलेकाहीँ घिमिरे , लगभग 15 मिनेटको लागि, वा टाढासम्म सम्म।
- तरल पदार्थ, छायाबाट पोर्क हटाउनुहोस् र सॉस संग सेवा गर्नुहोस्।
- यदि वांछित भएमा, चटनीको 1 कपको टुक्रा सङ्कलन पोर्कमा मिलाउनुहोस् र ढिलो कुकर वा च्याफिङ डिशमा तातो सेवा गर्नुहोस्। नरम बन्स वा रोलहरू, टपिंग गर्न कोलोस्ला, र आरक्षित बारबेक्यू सस संग सेवा गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- यो नुस्खामा तपाईंले पोर्क कंधा वा बट प्रयोग गर्नुहोला। लामो पकाउने समयको तुलनामा एक लारा कटौती, पोर्क लियोन वा सरलोन भुटानी जस्तै सूखी र कम स्वादयुक्त हुनेछ।
यो पनि हेर्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 244 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 842 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 17 जी |