ग्यालिसियाबाट सानो ग्रीन मिर्चहरू स्पेनको वरपर एक लोकप्रिय तापा हुन्
यहाँ प्याडो काली मिर्चको बारेमा एक लोकप्रिय स्पेनिश हो: यूनोस पिकन ओटोरो नो - वा , "केहि हप्ता हो , केहि होइन"। यो सम्भवत यो तथ्यबाट आउँछ कि प्याडो काली मिर्चको 10% भन्दा कम मसालेदार तातो हो, र जुनसुकै "लकी" को ठुलो हो जुन सामान्यतया गर्मीले अचम्म लाग्दछ।
Padrón Pepper को एक मसालेदार इतिहास
प्याडर काली मिर्चको हरी मिर्च 2 देखि 4 इन्च लामो (5 देखि 10 सेन्टिमिटर) लामो हुन्छ र पारंपरिक रूपमा प्यादोन, ग्यालिसिया (उत्तरपश्चिम स्पेन) मा पारिएको हुन्छ, जुन तिनीहरूको नामको उत्पत्ति हो।
तिनीहरू तीव्र स्वादको साथमा पहेंलो हरियालीमा हरियाली हरियो हुन्छन्। तिनीहरू मई देखि सेप्टेम्बर सम्मको मौसममा हुन्छन्, र यो देखिन्छ कि मिर्च चोरी पछि पछि फसल मा बढी सम्भावना हुने सम्भावना हुन्छ। स्पेनले पाद्रो काली मिर्च खापको रूपमा टेपको रूपमा , बस जैतूनको तेलमा त्रिएको र नुन संग छिन्।
Galicia को क्षेत्र यसको शराबी हरित परिदृश्य, हल्का तापमान, र उच्च वर्षा को लागि जानिन्छ। क्षेत्र को उर्वरक माटो र शांत मौसम Padrón मिर्च को लागि आदर्श बढ्दो अवस्था हो।
Padrón मिर्च दक्षिण अमेरिका देखि स्पेन मा फिर्ता ल्याइयो, जहां कि पौराणिक कथा यो उनको एक हाइफिडियेसिक गुणहरु को लागि बडा भयो। 16 औं शताब्दीमा, स्पेनिश भिक्षुहरूले हर्बोनको गाउँमा आफ्नो मठका पर्खालहरू भित्र काली मिल्दै गयो र स्थानीय रूपमा धेरै लोकप्रिय भए।
पाडोन को लोकप्रियता
यो सानो मिर्च धेरै लोकप्रिय भएको छ कि उनीहरूको आफ्नै त्यो उत्सव छ।
पर्डुन काली मिर्च फेब्रुअरी 30 बर्ष भन्दा बढी हर्बोन र प्याडरको गाँउहरूमा मनाईयो। यो प्रारम्भिक बिहान एक पारंपरिक ट्रेक्टर परेड संग सुरु हुन्छ। जुलुस हर्बोन गाउँमा पिरोनको गाउँबाट लगभग एक माइल यात्रा गर्दछ दुवै स्थानीय र आगन्तुकहरूको उत्साहजनक भीड संग।
त्यो उत्सवमा सहभागीहरूले मकब्रेडको साथ सेवा गर्ने मिर्चको सबैभन्दा नयाँ फसल स्वाद पाउँछ, जुन यो क्षेत्रको ठेक्का पनि हो। कुनै पनि स्पेनिश त्योहारको साथ, संगीतकारहरूले भरखरै दिउँसो र साँझको घण्टामा मनोरञ्जन प्रदान गर्छन्।
Padrón मिर्च स्पेन मा चारैतिर सुपरमार्केट वा उत्पादन उत्पादनहरू उपलब्ध छन्। तिनीहरू पनि यूके र यूएस मा विभिन्न सप्लायरहरूबाट उपलब्ध छन्। यूएसका पश्चिमी तटमा, मुबारक क्वेल फारमहरू किसान बजारमा प्याडर र अन्य विशेषता मिर्च बिक्री र बिक्री गर्छन्। उनको वेबसाइट एक विस्तृत विविधता मिर्च को जानकारी र फोटो को एक महान स्रोत हो।