एक चीजको कुरामा मलाई निरन्तर रूपमा आफैलाई सम्झाउनु आवश्यक छ, र रिजर्न र रिजर्नर एक नुस्खाको थप कुरा थप्न को लागी कला हो। यो अक्सर प्राय: आकर्षक छ - त्यहाँ कलाचोक हृदयहरूको त्यो जार छ! त्यहाँ त्यो लेफ्टिनो टेप हो! यो होइन कि यी अवयवहरू डिशमा स्वागत हुँदैनन् ... यो त्यो डिश बिना उनीहरूको उत्कृष्ट रूपमा उत्कृष्ट छ।
गर्मीको मध्य भन्दा बढी खाना पकाउने यो महत्त्वपूर्ण नियम पुन: स्थापना गर्न कुनै राम्रो समय छैन। टमाटर। मकै। तुलसी। हार्ड स्टप र यसैले, मैले यो आधा दर्जन सामाग्री को यस पास्ता सलाद मा फेंकने को आग्रह गरे, आफैलाई केहि ताज मोजार्सेला र हल्का balsamic जैतून को तेल ड्रेसिंग संग। र ओह, मेरो देरी, यदि यो टमाटर, मकई, तुलसी र मोजजारेल पास्ता सलाद सबैभन्दा राम्रो मा छोटो खाना छैन, मलाई थाहा छैन के हो।
त्यहाँ बगैचाबाट ताजा पकाएको टमाटर जस्तो केही छैन। आफ्नो नमकको कुनै पनि टमाटर प्रेमी (र नमक संग छिराएको एक टमाटर टमाटर, सबै भन्दा राम्रो खानेकुरा एक हो, पूर्ण स्टप) जान्छ कि सुपरमार्केटमा खरिद गरिएको टमाटरको स्वाद ताजा ताजा टमाटरको लागि अपरिहार्य छ। त्यसैले यदि तपाईसँग बगैंचा टमाटर छ, यो उनीहरूको प्रयोग गर्न नुस्खा हो! यदि तपाइँसँग टमाटरको ब्याक यार्ड इनाम छैन, किसानको बजारमा हेड गर्नुहोस्, वा यदि तपाईको सुपरमार्केटले स्थानीय टमाटरहरू चलाउछ भने यी दिनहरु! यद्यपि तपाईंले तिनीहरूलाई पाउनुभयो, यो ताजा, जडीबुटी पास्ता सलाद निराश हुनेछैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सूखे पास्ता, कुनै पनि आकारको आकार
- 4 कान ताजा मकै, हल्लायो
- 6 कप क्यूब्ड पकाएको टमाटर
- 1 पाउन्ड ताजा मोजर्जेला, diced
- 1/2 कपले ताजा तुलसी पातहरू पखालिदिए
- 1/3 कप कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 6 लौंग भुइँमा लसुन (पाक कला टिप हेर्नुहोस्)
- 2 चम्मच balsamic सिरका
- कोसेर वा मोटे नमक र स्वादको लागि ताजा ताली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
पानीको ठूलो बट्टा एक फोडामा ल्याउनुहोस्। उदारताले पानीलाई नमक र फोडामा फर्काउँछ। प्याकेज दिशानिर्देश अनुसार पास्ता खाना पकाउनुहोस्। पकाउने अन्तिम दुई मिनेटको दौडान मकको कानहरू थप्नुहोस्। जब तपाईं पास्ता नाफा गर्नुहुन्छ, मकैको कान निकाल्नुहोस् र ठिकौं। पास्ता रोक्न, पास्ता रोक्न पास्तालाई तुरुन्तै कुल्ला पार्नुहोस्, राम्रोसँग निलो पार्नुहोस् र एक सेवाको कटोरामा बदल्नुहोस्।
एक चक्कु वा एक मकई पट्टी संग कोकबाट मकई हटाउनुहोस्। मकई, टमाटर, मोजोरजार, र पास्तालाई तुरुन्तै थप्नुहोस्।
एक सानो कन्टेनरमा जैतून को तेल, बल्फामिक सिरका, नमक र काली मिर्च र खातिर मिलाउँछ। पास्ता सलाद माथि ड्रेसिंग र राम्रो तरिकाले टप गर्नुहोस्। स्वाद र स्वादहरू समायोजन गर्नुहोस् (नमकसँग उदार हुनुहोस्)। कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 584 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 438 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 25 g |