Hummus, chickpea को लागि अरबी शब्द, मध्य पूर्वी व्यञ्जन को एक प्रमुख भोजन हो। यो एक सजिलो र स्वस्थ नास्ता, एपटिजाइजर वा डुबेको बनाइएको चिसो, तिल पेस्ट, नींबूको रस, लसुन, जडीबुटी र सिजनहरू हो। यो सामान्यतया कटाई सब्जियों जस्तै गाजर को टुकडे, अजगर, ककुल, टमाटर, र मूली पिटा रोटी वा घरपरिवार पिटा चिप्सको गहिरो राउन्ड संग काम गर्दछ। र यो कुनै मध्य पूर्वी मेज प्लाटर मा एक निश्चित छ।
अन्य प्रसिद्ध मध्य पूर्वी डुबकी जस्तो, ताहिनी , hummus अनंत बहुमुखी छ। परम्परागत कुखुरा अन्य सेम जस्तै सेतो सेम, कालो सेम, वा फेवा सेन्सको साथमा बदल्न सकिन्छ। ताहिनि मान्छे को तिल एलर्जी संग छोडे जान सक्छ र मसलाहरु र seasonings को एक विशाल विविध प्रकार मा cumin, oregano, sumac , लाल मरिच फ्लेक्स, za'atar , धूम्रपान रहित paprika र दौड को अतिरिक्त संग बदल सकते हो।
ह्युमसमा पनि सामग्रीको सामान्य लाइनअपको शीर्षमा धेरै प्रकारका अतिरिक्त पदहरू उधारिन्छ। केही मजेदार स्वादले भुइँमा खान्छन्, भुइँमा खान्छन्, भुइँमा खसेको टमाटर, पातलो, फटा पनीर, कालटामो जैतून, मूंगफली मक्खन, दही, बादाम मक्खन, कद्दू, मिठो आलु, सोयाबिन, टमाटर तुलसी, अखरोट, भुना भयो बिरुवा, चिपपल, आर्चचेक, र क्रेनबेरी।
यद्यपि एकोकोड म्याक्सिकन र दक्षिणपश्चिम भाडामा सामग्रीको रूपमा राम्ररी चिनिन्छ, उनीहरूको क्रीम स्वभावले उनीहरूलाई मर्मतको लागि उत्कृष्ट बनाउँछ। उनीहरूको स्वादले चूप र ताहिनीलाई बलियो बनाइदिने पर्याप्त छ। र, निस्सन्देह, तिनीहरू आफ्नो स्वस्थ बोसो, उच्च पोटेशियम र भिटामिन बी, सी, र के के साथ धेरै राम्रो पोषण थप्नुहोस्।
यी दिनहरु तपाईं कुनै पनि मध्य पूर्वी वा भूमध्य रेस्टुरेन्ट को मेनू मा सबै प्रकार को hummus पाछन, साथ नै संयुक्त राज्य भर मा ठूलो सुपरमार्केट मा पारंपरिक र स्वादकृत hummus किस्महरु को खोज गर्न सक्षम छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप प्याज डिब्बाबंद चक्कु (पिसाब र नाली)
- 3 चम्मच टहनी (तिल पेस्ट)
- 2 लौंग लसुन (खुर्सानी)
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1/4 कप पानी
- 3/4 चम्मच नुन (वा स्वाद)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (वा स्वाद)
- 1 पुरा पकवान एवोकोडो
- 1 चम्मच ताजा डिल कटाईयो
- 1 चम्मच तातो अजवामा कटाईयो
- वैकल्पिक: गार्निशको लागि पाइन नट वा कद्दीको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एलोकोडो लम्बाइको स्वाद गर्नुहोस्, गड्ढो हटाउनुहोस् र चम्मच प्रयोग गरेर मासु बाहिर निकाल्नुहोस्।
- एसिकोड मासु जोड्नुहोस्, रस्सा, तिल पेस्ट, खुबै लसुन लौको, नींबूको रस, पानी, नुन, र काली मिर्च एक खाना प्रोसेसर को लागी।
- पूरै सुचारू सम्म पुरी र आफ्नो मनमा नमक र काली मिर्च समायोजन गर्नुहोस्।
- कटा ताजा डिल र अजमोदमा हलचल। टोस्टड पाइन नट वा कद्दीको बीउ को साथ माथि, यदि चाहियो।
- न्यानो पिटा रोटी वा टोस्ट पिटा चिप्स वा स्यान्डविचहरूमा फैलिएको डुबाइको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। फ्रिजमा लुकेको जेरी वा सेरेन लिपि कटोरामा भण्डारणमा भण्डारण।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 199 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 8 जी |