यो एलोकोडो व्यापक रूपमा सब्जी मानिन्छ किनकि यो सामान्यतया सलादहरूमा प्रयोग गरिन्छ। तथापि, यो वास्तवमा एक फल हो जुन सब्जानीको स्वाद छ, र अधिकांश बजारहरूले यसलाई अन्य विशिष्ट फलहरू प्रदर्शन गर्दछ। नाशपातीको फलको अमीर, पहेंलो पहेंलो हरियालीमा एक फलाम पकाउने कोला, चिकनी र धितोको रूपमा बनाइएको एक बनावट छ, एक मूर्ख पोषक स्वाद संग।
वनस्पति नाम
Persea gratissima या पी अमेरिका
साधारण र अन्य नामहरू
Avocado, Avacado, उत्साही नाशपाती, अवोकैडो नाशपाती, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, रीड, Zutano, अगुआ, Avocat, abacate, ahuacatl।
Avocado Availability
यद्यपि ताजा अवकोडका लागि प्रिमियर सिजनले जाडो जाडो / प्रारम्भिक वसन्त हो, तिनीहरू बजारमा सजिलै उपलब्ध छन् वर्ष-राउन्ड।
Avocado चयन
एकोकोडस पनी नभएसम्म पखाल्न नसक्ने हुन्छ, त्यसैले ताजाहरू चट्टानको रूपमा कडा मेटिनेछन्। यसको सम्पूर्ण सतहमा पनि समान र अनुचित बनेको बनावटको लागि, समानरूपमा कठिन वा नरम हेर्नुहोस्। उनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्नुपर्छ। मस्तिष्क र नरम स्पटहरू र माछा र छाला बीचको खोलोसँग कुनै पनि नबिर्सनुहोस्। परीक्षण गर्न एकोकोडो हिलाउनुहोस्। यदि गड्ढो खुसी छ भने, यसलाई अस्वीकार गर्नुहोस्। पाखुराको मासुको फलले चाँडै बलियो बनाउनेछ। माछाको फलले सजिलै मार्केटमा सजिलै पखाल्छ। यो घरमा आफैं पकाउन उत्तम छ।
Avocado किस्म र फारमहरू
त्यहाँ सैकड़ों किसिमका एकोकोडहरू छन्, तर प्रायः कुकहरू एक विशेष प्रजनको लागि एक प्राथमिकता सिर्जना गर्छन्। Haas avocado धेरै चीजहरू संग एक विशेष मनपर्छ। Avocados उपलब्ध ताजा र केहि क्षेत्रहरूमा जमे भएका पूरै छन्।
Avocado भण्डारण
फ्रिजमा अशुद्ध फल भण्डार नगर्नुहोस्। 10 दिनसम्म फ्रिजमा सब्जी ड्रअरमा फ्रिज फल भण्डारण हुन सक्छ। एकोकोडो फ्रीज गर्न, 1 प्रति चम्मचको नींबूको रस संग शुद्ध मासु फ्रीजर, र हावाको साथमा राखिएको बन्द कंटेनरमा राख्नुहोस्। जमे भएका अवकोडो 0 डिग्री एफ एफमा तीन देखि छ महिना राख्न सकिन्छ।
विविध Avocado सूचना
Avocados 1 औंसबाट प्रत्येक पाउन्ड सम्म 4 पाउन्ड सम्म पुग्न सक्छ। पकाउन, एक खैरो कागज पेपरमा एकोकोड (हरू) राख्नुहोस् र कोठामा तापमान भण्डारण गर्नुहोस्, 2 देखि 5 दिनमा प्रत्यक्ष सिजनबाट टाढा। बैगमा सेब वा केला थप्दै पकाउने प्रक्रिया बढाउनेछ। एवोकोडोको मासु चाँडो हावामा उडेको बेला हावामा पर्दछ। एक एसिडको प्राय: प्राय: नींबू, गाढा बनाउने प्रक्रियालाई रिवार्ड गर्दछ।
गहिरो Avocado सूचना
Avocado पाक कला जानकारी । कसरी एकोकोडका साथ पकाउने बारे जान्नुहोस्।