कुनै पनि डच बजारमा जानुहोस् र तपाईले नाक द्वारा एक स्ट्यान्डमा नेतृत्व गर्नेछु जसले स्वादिष्ट स्थानीय नाजुक बाहिर पुर्याउँछ- स्ट्रोप्वाफेल । यो पतली कारमेल-भरिएको वफाल कुकिलाई स्थानीय र पर्यटकहरूले समान रूपमा मनपर्छ।
यो स्ट्रोप्वाफेल नुस्खा खमीरको साथ बनाइएको छ जुन 1 घण्टा बढ्न आवश्यक छ, त्यसैले तदनुसार योजना बनाउनुहोस्। यो पनि वाफ्ले लोहे वा पिज्जाले लोहेमा पकाउन आवश्यक छ र केहि सामग्रीहरूका लागि कल गर्दछ जुन केवल अनलाइन भेट्टाउन सकिन्छ।
र, यी ती सिरप कुकुरहरूमा खसाउँदै गर्दा अझै पनि गर्मीले लोभी खानेकुराहरू घोचिएको ताला लगाउन सक्दछ। तर फेरि, त्यहाँ ताजा बनाइएको स्ट्रोपवाफ भन्दा राम्रो कुरा छैन। तिनीहरू निश्चित रूपमा प्रयासको लायक छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Wafels / Cookies को लागि:
- 1 औंस / 25 ग्राम
- ताजा खमीर केक
- 1 चम्मच दूध (लुटेरा)
- 4.4 औंस / 125 ग्राम मक्खन (उत्तम गुणस्तर कक्षबोटर , नरम)
- 2.6 औंस / 75 ग्राम
- कास्टर शर्करा (वा
- witte
- basterdsuiker
- , तल हेर्नुहोस्)
- 1 ठूलो अण्डा (पिडा, कोठा का तापमान)
- 8.8 औंस / 250 ग्राम केक आटा (डच कोक आटा वा ज्वेसी ब्ल्लो , तल नोट हेर्नुहोस्)
- पिच नमक
- 1 चम्मच मक्खन (वा वाल फलामलाई चाहिने आवश्यक छ)
- भरने को लागी:
- 4.6 औंस / 200 ग्राम गुलाब (डच गुलाब सिरप वा किकनेस्ट्रोप , तल नोट हेर्नुहोस्)
- 4.4 औंस / 125 ग्राम ब्राउन शर्करा (या ब्रुइस basterdsuiker , तल नोट हेर्नुहोस्)
- 3.5 औंस / 100 ग्राम मक्खन (उत्तम गुणस्तर कक्षबोटर)
- 1 चम्मच दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
विफल आटा बनाउनुहोस्:
- एक मध्यम कटोरा मा, लुगनी दूध मा खमीर भंग। 4.4 औंस / 125 ग्राम मक्खन, कास्टर शर्करा र अण्डा थप्नुहोस्। मिक्स र त्यसपछि आउँ र नुनमा हलचल।
- खुट्टा, नम नुस्खा तौलियासँग आटा ढाक्नुहोस् र एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा बढाउन अनुमति दिनुहोस्।
भरिएको बनाउनुहोस्:
- गुलाबीहरू जलाउनुहोस् र भूरी शर्करामा हलचल, 3.5 औंस / 100 ग्राम मक्खन, र दालचीनी।
- अलग राख्नुहोस् र लुम्बिनीमा ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
Waffles कुक गर्नुहोस्:
- आटा ठूलो मार्बल आकारको बलहरूमा आकृति बनाउनुहोस् र गज्जब र न्यानो भएको ठाउँ (तर गर्म छैन) कुकी पाना। आटा बलहरू एकअर्कालाई छुनु हुँदैन। फेरि, न्यानो, नम नुस्खा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि उठाउन अनुमति दिन्छ।
- ग्रीस र एक फलामको लोभ उचाल्नुहोस्। लोभमा 1 आटा बल राख्नुहोस् र सुनन सम्म उठाउनुहोस्। यसले बिजुली वाफ्ले लोहेमा लगभग 2 मिनेट लिन सक्दछ वा स्टोव-शीर्ष संस्करणमा 3 मिनेट लिन सक्छ। चाँडै काम गर्दै, अक्ष (क्षैतिज) मा waffles कट, सिरप भरने र दुई ढोकाहरू सँगै स्यान्डविच लाई हल्का साथ थिच्नुहोस्।
स्रोत: "डे बैंकेटबिकर कुकबुक," प्रकाशक को अनुमति संग प्रकाशित भयो। यूरोपीय र अमेरिकी माप दिइएको छ। उत्तम परिणाम प्राप्त गर्न एक भान्साको स्तर प्रयोग गर्नुहोस्।
संघीय नोटहरू
Basterdsuiker
- यो एक ठेठ डच उत्पादन हो जुन सजिलै संग प्रतिस्थापन गर्न सक्दैन। यो ठीक सेतो परिष्कृत शर्करामा उल्लेखित शर्करा र अन्य अवयवहरू जोडेर निर्मित गरिन्छ। यो मिश्रणले केहि संरचनात्मक ढाँचाहरू प्राप्त गर्न मद्दत पुर्याउँछ र पकाएको मालको नमी राख्छ।
- त्यहाँ तीन किस्महरू, सेतो, खैरो र गहिरो खैरो, भित्री बिस्टरडुडुइकर , ( लिच ) ब्र्रुन बिस्टरडेउकर वा धेरै basterdsuiker र donkerbruine basterdsuiker भनिन्छ । यो इन्टरनेटमा डच सुपरमार्केट र केहि डच ग्रोर्सबाट व्यापक रूपमा उपलब्ध छ।
Zeeuwse Bloem
- यो सफा गहुँबाट बनाइएको एक पतले माइली सेतो डच केक फटा हो। यो डच पिसिसियर होल्ककम्प द्वारा "एंजाइमहरुमा अमीर अमीर र ग्लुटेन मा कम" को रूपमा वर्णन गरिएको छ, जो धेरै पतली र लचीला छ। " प्यासिस्सियरको अनुसार, यसले कुकीहरूका लागि उपयुक्त आटा बनाउँछ जुन अल्ट्रा लाइट र खतरनाक हुन्छ।
- यो केक नियमित रूपमा केक आटा देखि बनाउँछ कि यो एक समुद्र को जलवायु संग एक क्षेत्र बाट आउछ, कम स्टार्च समावेश छ, चिसो - लगभग फैटी भावना संग र कम मोटाई शक्ति छ।
- नेल्भिस ब्लूले नेदरल्यान्डका धेरै बेकरीमा आदेश दिन सक्छ। वैकल्पिक रूपमा, एक राम्रो बेकरमा जानुहोस् जहाँ तपाइँ जहाँ बस्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई बताउनुहुन्छ कि तपाईले सफा गहुँबाट बनाइएको पनीले माईलो सेतो आटा चाहिन्छ, कुकीहरूका लागि उपयुक्त।
Keukenstroop
- यो शर्करा सिरप र ग्लुकोज सिरपबाट बनाइएको पिसाब-रंगको सिरप हो। यो खरगोश सिरप (पनि स्ट्रोप भनिन्छ) मेपल सिरपको सट्टा प्रायः नेदरल्यान्डमा पेनकेक्सको साथ मजा लिन्छ। यो इन्टरनेटमा डच सुपरमार्केट र डच ग्र्रोर्सबाट व्यापक रूपमा उपलब्ध छ।
स्ट्रोपवाफल्सको बारेमा थप
जाहिरा, 18 औं शताब्दीको अन्तमा पहिलो स्ट्रोपवाफ गौडा (यसको पनीरको लागि प्रसिद्ध) मा पकाइएको थियो। उनीहरूले नीदरल्याण्डका सबै लोकप्रियहरू लोकप्रिय छन् र, जब तपाईं विदेशमा किन्न सक्नुहुन्छ, उनीहरूको सबै भन्दा ताजा ताजा स्वाद, गोल्डेन र पिघ्ने क्यारमेल केन्द्रको साथ कुकुर र डच फेरी मैदान र बजारको परिचित न्यानो दालमोनी गन्धमा पकाउन सकिन्छ।
यदि तपाईले तपाईंको स्ट्रोपवाफलाई सीधा वाफ्ले फलामबाट आनन्द लिनुको लागि भाग्यशाली हुनुहुन्न भने केवल केहि मिनेटमा कफी वा चियाको तातो कपको शीर्षमा आराम गर्नुहोस् - यो पुरानो डच चाल हो जसले हरेक पटक काम गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 208 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 214 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |