प्रायः खारेज गरिएको फूल केहि द्वारा इनाम दिइन्छ, र सामान्यतया फ्राइड पाउन सकिन्छ र पनीर संग भरिएको छ। यदि तपाईं एकदम सानो प्रेरित र कोट, ड्रेज र तीलाई सामान सावधानीपूर्वक ध्यान दिन सक्नुहुन्न भने, यो मौसमी व्यभिचारको आनन्द लिने एक सजिलो तरिका हो। पार्थिव मशरूम र उनीहरूको सबैभन्दा राम्रो मित्र, पनीर, स्क्वाश फूलहरु चमकदार संग जोडी।
जब तपाईंको बोसो तयारी गर्दा, घाँसहरू बन्द गर्नुहोस् र स्टेनलेसहरू आफ्नो हात वा एक पर्दा चाकूसँग हटाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक सानो प्वालपुलहरू हटाउन को लागी हटाउनुहोस्। मेरो स्थानीय किसानको बजारमा मैले मेरो स्क्वैश ब्लाउज किनेको छु, तर कहिलेकाहीँ उनी कहिलेकाहीं विशेषता किरानेमा भेट्न सक्थे।
क्वेसडिलस को रूपमा को रूप मा वा क्रीम र गर्म चटनी को एक सा साथ। एक ग्रील्ड मक सलाद वा मेक्सिको कैक्टस सलादले यसलाई पूर्ण खाना बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मचोंला canola तेल (या अंगूर तेल)
- 1/2 पीला प्याज (diced)
- 2 लसुन लौह (मिनिसिङ)
- 1 कप मशरूम (अधिमानतः cremini, कटाई)
- 1 कप स्क्वैश फूलहरू (लगभग 15 फूलहरू, दालहरू र स्टाम्निहरू हटाइएका छन्, लगभग कटा)
- नमक र काली मिर्चको पिच (स्वाद गर्न)
- 4 medium flour tortillas
- 1 कप Oaxaca पनीर (टुकडा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्यानोला वा अंगूरको तेलको 1 चम्मच जोड्नुहोस् एक ठूलो स्किलेटमा र मध्यम गर्मीमा गर्मी।
- 2 मिनेटको प्याज र लसुन र साउट थप्नुहोस्। अन्य 2 मिनेटको लागि मशरूम र साउट थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ स्क्वैश फूल र सिजन थप्नुहोस्। 5 मिनट को लागि या जब तक तरल को अधिकांश भन्दा पकाया गयो। छुट्याइएको।
- कुल्ला र प्यान पिस गर्नुहोस् र मध्यम ऊँची गर्मीमा उचालो।
- 1-2 मिनेटको लागि तेल र कुकुर, तेल-साइड डाउनको साथ तुस्किलाको एक ब्रश ब्रश गर्नुहोस् जब तपाई तेलको साथ अर्को पक्ष ब्रश गर्नुहुन्छ। 1/8 कप पनीरको साथमा कलिला र माथिल्लो आधा फ्लाइट, त्यसपछि मशरूम र ब्लसको मिश्रणको 1/4, यसको पछि अर्को 1/8 कप पनीर।
- आधा छर्नुहोस् र प्रति मिनेट लगभग 3 मिनेट पकाउनुहोस् वा राम्रोसँग पनीर र पनीर पिघेको छ। बाँकी अचम्मका साथ दोहोर्याउनुहोस् र भर्नुहोस्।
विविधताहरू:
- यदि तपाईं स्क्वाश फूलहरू पत्ता लगाउन पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्न भने, सानो diced ज्यूसिनीको साथ बोसोहरू बदल्नुहोस्। सानो, फर्म zucchinis राम्रो काम गर्दछ।
- यदि तपाईं Oaxaca पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने यसको सट्टा Monterey Jack प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2272 |
| कुल मोटा | 101 g |
| पागलिएको बोसो | 39 जी |
| असंतृप्त फैट | 36 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,395 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 268 जी |
| आहार फाइबर | 23 जी |
| प्रोटिन | 78 जी |