यस स्वादिष्ट अन्डाको डिशको दुईवटा कुञ्जीहरू छन्: पहिलो, लक्सको हरियो भागहरू प्रयोग गरेर त्यसपछि तिनीहरूलाई तातो बनाउने, र दोस्रो, धेरै ताजा, जीवंत वसन्त जड़ी बूटियों को प्रयोग गरेर पर्याप्त लामो खाना पकाउने। कुनै पनि जडी बूटी राम्रो छ, निस्सन्देह, तर क्रार, डिल, बिटको टाउको र अजयको मिश्रण मेरो मनपर्छ।
बेकन र केही ताजा पेस्ट्रीको साथमा भित्ताका लागि यो फ्रिटिटा सेवा गर्नुहोस् वा हरियो सलाद र क्रुस्टी रोटीको साथ सरल सज्जनको रूपमा। सबै भन्दा राम्रो, तपाईं अगाडी पकाउन र कोठा को तापमान मा सेवा गर्न सक्छन्, एक ब्रंच बुफे को लागि यो आदर्श बनाउनुहुन्छ (अरू कसैले के गरे "ईस्टर ब्रंच"?) वा फरक रात्रि रात्रि संग एक व्यस्त रात।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 सानो
- लेक्स
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच ठीक समुद्री नमक (विभाजित)
- 1 ठूलो आलु
- 8
- अण्डा
- 1/2 कप कटा वसन्त जडी बूटियों (टकसाल, डिल, र अजवाली को मिश्रण विशेष गरी स्वादिष्ट छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- लिकहरू छाँटकाँट गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई आधा लम्बाईमा र सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। अगाडि जानुहोस् र गहिरो हरियो भागहरू प्रयोग गर्नुहोस् जबसम्म त्यो सुकेको छैन। एक कलरानमा लीक राख्नुहोस् र ठुलो पानीको पानीमा कुच्याउने कुनै गहिरो वा चिन्ता हटाउनुहोस्।
- मध्यम तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यानमा मक्खन पिउने। कुनै पनि पानी समातेर पानी सहित लीकहरू थप्नुहोस्, र नमकको 1/2 चम्मच थप गर्नुहोस्। कुकुर, कवर, अब र फेरि हलचल, जब सम्म लीक धेरै निविदा हुन्छ 20 देखि 30 मिनेट।
- यसबाहेक, आलु र एक माध्यम सससेनमा प्वाल बनाउनुहोस्, पानीको साथ र बाँकी 1/2 चम्मच नुन। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। स्थिर स्थिर सिम राख्न को लागी गर्मी समायोजन गर्नुहोस् र आलु मात्र निविदा नभएसम्म लगभग 5 मिनेट। चिसो पानीको साथमा नुन र कुल्ला एक समय मा एक सानो मुट्ठी मा कार्य, आलु सुखा निचोड।
- अण्डाहरू ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र पूर्णतया मिश्रण नभएसम्म बिस्कनुहोस्। आलु, लेक्स र जडीबुटीहरू थप्नुहोस्। संयोजन गर्न हल गर्नुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाईमा ओवन-सुरक्षित 10-इन्च फ्राइङ प्यान को ताप्नुहोस्। स्प्रे तेलको साथ कोट। फाइटटाटा मिश्रणमा टाँस्नुहोस्, एक चम्मच वा स्पटुला प्रयोग गरी शीर्ष माथि सम्म। किनारहरू सेट नभएसम्म केही मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। फ्रिटिटा सेट मात्र नभएसम्म केन्द्रमा बाहेक कम गर्न गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- एक दलाललाई हटाउनुहोस् र तल प्यानल पर्ची गर्नुहोस्। फ्रिटिटाको माथि सेट र खैरो सुरू गर्न कुक नभएसम्म कुक गर्नुहोस्।
- Frittata बाहिर एक सेवा गर्ने प्लेटमा घुमाउनुहोस्। ठुलो ठिक गरौं, टुक्रा गर्नुहोस्, र न्यानो वा कोठाको कोठामा सेवा गर्नुहोस् (छोड्नेहरू सुन्दर ठोक्किएर पनि राम्रो चिसो हुन्छ)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 200 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 288 मिलीग्राम |
| सोडियम | 50 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |