युबा, वा टोफु छाला, एसिड व्यञ्जनमा अविश्वसनीय रूप देखि सामान्य छ, तर यो केवल अमेरिकन किशोरावस्थामा बनाउन को लागी हो। मैले पहिले यसको बारेमा पढेँ, तथापि, पूर्व अनुभवी खाद्य पदार्थहरूले यो सामान साढे वर्षको बारेमा जान्दछ। यो एक अविश्वसनीय रक्सी मासु विकल्प हो जुन यसको पाक प्रयोगमा लचीलो रूपमा प्रयोग गरिन्छ किनभने यो स्वादिष्ट छ।
स्थानीय एशियाई बजारमा मेरो अन्तिम भ्रमणमा मैले स्टोरको फ्रीजर खण्डमा उपलब्ध एक विशाल चयनबाट केही युआन उठाएको छु (र म तपाईले तपाइँको स्थानीय एशियाई बजारमा केहि फेला पार्न सक्नुहुनेछ)। एक प्याकेज तीन फीट लामो थियो! मैले सानो प्याकेजको लागि चुनेको छु, र 4 पानाहरू अझै पनि अनल्युल हुँदा दुई फुट सम्म समाप्त भयो। $ 2.00 डलरको लागि, यो एक चोरी थियो, किनकि म सजिलै 10 युनियन तयार गरिएको योवाइको परिवारको खाना बनाउन सक्दिन।
जब पहिलो नपढिएको छ, तिनीहरू प्लास्टिक पानाको जस्तो देखिन्छ जुन आफैलाई धेरै चोटि माथि राखिएको छ। तपाईंले यसलाई 15 सेकेन्डको लागि न्यानो पानीमा सास फेर्न आवश्यक छ, पानी निस्कनुहोस्, र पानाहरू अलग गर्नुहोस्।
त्यसपछि, तपाईं सावधानीपूर्वक एक पाना लिनुहोस् (फेरि, मेरा लगभग 24 इन्च) र यसलाई आधे, तेस्रोमा गुमाउनुहोस् र यसलाई तातो बनाएर एक ट्यूब बनाउन लगभग 8-10 इन्च लामो। युबाको लगभग 6 पाना रोल गर्नुहोस्।
एकपटक उनीहरूले सबै रोल गरे पछि, तिनीहरूलाई राम्रोसँग अनुभवी कास्ट आयरन वा गैर स्टिक प्यानमा प्यान तान्नुहोस् मध्यम आकारको उच्च गर्मीमा लगभग 1 चम्मच क्यानोला तेल। प्रत्येक पक्षमा सुनको भून सम्म तान्नुहोस्, आवश्यक जस्तो फिसिङ। यसले तिनीहरूलाई ससमा पकाउने राम्रो र बलियो बनाउनेछ।
अर्को, सबै सस तत्वहरू जम्मा गरेर तलका सरल निर्देशनहरू पछ्याएर आफ्नो सस बनाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 देखि 8 पानाहरू तयार पारियो र फ्राइड युबा (माथि हेर्नुहोस्)
- 1/2/2/2 को भेटी ब्लोन को क्यूब: स्वाद स्वाद, चिकन स्वाद या सीधा माथि सब्जी
- 1 कप उबलते पानी
- 1 tbsp toasted तिल को तेल
- 3 हरिया प्याजहरू, सानो टुक्रामा फसेको
- 3 लसुन लौह, मिनिसिङ
- 2 1/2 tbsp कार्बनिक दाग गरिएको चीनी
- 1/2 चम्मच चावल सिरका
- एक मध्यम आकारका नारंगीको जुस र छाती
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म बेलुकी क्युब र उबलते पानी सँगसँगै हिंड्नुहोस्। सबै अन्य सस अवयवहरुमा whisk सम्म संयुक्त। युआबालाई सानो भागमा रोल गर्दछ, लगभग 1 इन्च लामो।
चटनी संग युबा खाना पकाउने निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्।
ठाउँ कटौती युबामा एउटै प्यानमा रोल गर्दछ जुन तपाईंले तिनीहरूलाई खरानी र कोटलाई माथि कोटमा राख्नुभयो। त्यहाँ केही तरल को एक राम्रो सा हुनेछ; यो ठीक छ! चिसो मोटाईस र सबै तरल धेरै गायब हुँदा उनीहरूले मध्यम गर्मीमा खाना पकाउँथे, युआबालाई आधा बाटोमा रोप्छन्।
तिलको बीउ संग छिटो
चावलको माथिमा सेवा गर्नुहोस्, सब्जियोंसँग मिलाइयो, वा जुनसुकै फैंसी। म यो भून र खैरो सुशी चावलको बिस्तारमा माथि माया गर्थे, र त्यसपछि घरको लसुन चिली चटनी वा श्रीराचाको ठूलो बगाईको साथ।