यो आलु, अनानास र नारियल क्री नुस्खा स्वादको स्वाद जस्तै घण्टापछि घटेको छ, तर यो केवल मसाले र अमीर नारियल दूधको बहुतायत; वास्तव मा तपाईं यसलाई तालिका मा लगभग 20 या 25 मिनेट मा केहि भाप भयो सफेद चावल संग यदि तपाईं एक चावल पकाया छ। म यस नुस्खाको लागि ताजा सिलिटोरोको एक टुक्रा थप्नुभयो, किनकि म हातमा केही भयो, तर यो शाकाहारी र भेग इन्डियन करी एकदम सही छ किनकि यो पनि छ। यदि तपाईं शाकाहारी भारतीय खाना मन पराउनुहुन्छ भने, यो सजिलो आलु र नारियल क्री नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्।
यो किरी नुहाउने शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हो। यो ग्लुटेन-फ्रि पनि आवश्यक छ? सोया ससको ठाँउमा केवल tamari प्रयोग गर्नुहोस्, र आफ्नो मसाले जाँच गर्नुहोस्, विशेष गरी करी पाउडर, यकीन नगर्ने त्यहाँ कुनै additives। यदि तपाईं आफ्नो क्षेत्रमा एक भारतीय आयात कवरेजको लागि पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, म अत्यधिक सुझाव दिन्छु कि तपाईं द्वारा रोक र दुई जोरी मिश्रणहरू प्रयास गर्नुहोस् (र तपाईं यसमा हुँदा केही उत्कृष्ट भारतीय नाकहरू उठाउनुहोस्!)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 लौह लसुन
- 1/3 कप पानी
- 1 चम्मच। अदरक (ताजा)
- 2 चम्मच। करी पाउडर
- 2 चम्मच। सोया सस (प्रयोग
- tamari यसलाई gluten मुक्त राख्न को लागी)
- 2 चम्मच। तिलकाे तेल
- 1 प्याज (कटाई)
- 4 मध्यम आलु (कटाई)
- 2 चम्मच। जैतून का तेल
- 1 कप अनानास (कुचल वा गुलाब, घिमिरे)
- 1 कप नारियल दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, लसुन, पानी, अदरक, करी पाउडर, सोया सॉस वा tamari र तिल तेल एक प्रोसेसरमा ब्लेंडर र चिकनी वा अधिक चिकनी सम्म प्रक्रिया मिलाउनुहोस्। यो तपाईंको करी चटनी हो।
- अर्को, एक ठूलो कुखुरामा, 4-4 मिनेटको लागि जैतूनको तेल उचाल्नुहोस् र कटाई प्याज सुरक्षित गर्नुहोस् र जैतूनको तेलमा आलु चाहिन्छ, वा प्याज नरम नभएसम्म। मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस् र लसुनमा थप गर्नुहोस् र मसाले करी सॉस मिश्रण बनाउनुहोस् र 15 देखि 20 मिनेटसम्म उकालो गर्न अनुमति दिनुहोस् वा आलु लगभग लगभग खाना पकाउनु पर्छ। आवरण प्यान राख्नुहोस् र कहिलेकाहीं हलचल गर्नुहोस्।
- एकपटक आलु लगभग निविदा हुन्छन् जब, अनानास र नारियल दूधमा जोड्नुहोस्, गठबन्धन गर्न थाल्छन्, र त्यसपछि उकालो, अर्को पाँच मिनेटको लागि हटाइयो। एकपटक आलु पूर्णतया पकाएको भएपछि, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् ताकि तिनीहरूले ओभर-पकाउन जारी राखेन।
आफ्नो आलु र अनानास करी सादा भत्काइएको सेतो वा खैरो चावल वा अर्को प्रोटीनको लागि क्विनो वा कानावा जस्तै स्वस्थ सम्पूर्ण अनाजको सेवा गर्नुहोस्।
यहाँ केहि अधिक शाकाहारी र भेग करी व्यंजनहरू प्रयास गर्न:
- पहेंलो थाई सब्जी करी
- सस्तो शाकाहारी घुमेका रामेन
- छिटो र सजिलो भारतीय घुमाइएको कुखुरा
- संसारभर बाट शाकाहारी करीव
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 286 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 332 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 5 g |