यो नारियल दूध चिकन क्री नुस्खा शेरोनबाट आउँछ जुन मलेशियन-जन्मेको हो तर भारतीय मूलको हो त्यसैले यो नुस्खाले खाना पकाउन र दुवै देशका सामाग्रीहरू समावेश गर्दछ। यसकारण, तँ, प्राविधिक बोल्ने, फ्युजन नुस्खा।
यो नुस्खा जमेको हुन सक्छ, केवल नरिवल दूध छोड्नुहोस्। जब खाना खाने को लागि तयार भयो, खुट्टा, नरिवल दूध जोड्नुहोस् र राम्रो हलचल। त्यसपछि तान्नुहोस् र भित्ता जस्तो सुगन्धित, लामो-अन्नमा उबलिएको चावलको साथमा सेवा गर्नुहोस्। एक कुकुर सलाद थप्नुहोस् र तपाइँ सेट गरिएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड चिकन (3 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्; हड्डीमा वा बन्द गर्नुहोस्)
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (कम मसालेदार को लागि कम - यो मात्रा एक मध्यम मसालेदार करी गर्दछ)
- 2 चम्मच धनुष
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच फनेल (पाउडर)
- 1/4 चम्मच
- हृदय रोग
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- 1 प्याज (फूड प्रोसेसरमा टाँस्ने को लागी जमीन)
- 1 चम्मच लसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 स्टिक दालचीनी (3 सेन्टिमिटर)
- 2
- तारा anise
- 4 लौंग
- 15 करी पातहरू
- 4 मध्यम आलु (राम्रोसँग धोएर र चौथाईमा काट्नुहोस्; छालाको छोड्नुहोस्)
- 2 ठूलो टमाटर (कटा राम्रो)
- नमस्कार स्वाद
- 1/2 कप
- नरिवलको दुध
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकन एक ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् र चिनी पाउडर, धनिया पाउडर, जमिन पाउडर, फलाम पाउडर, र हृदयको पाउडर जोड्नुहोस् र राम्रो टुक्रा मिलाउनुहोस् जब सम्म सबै टुक्राहरु लेपित हुन्छ। यदि मिश्रण धेरै सुकिन्छ भने सानो पानी संग छिटो गर्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि मारिनेट गर्नुहोस्।
- गहिरो पारा मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्। पकाउने तेल थप गर्नुहोस् र गर्मी गर्न अनुमति दिनुहोस्। जब तातो, सम्पूर्ण मसलाहरू थप्नुहोस्। स्प्टरटिंग स्टप सम्म सम्म सूट, मसाले थोडा गहिरो घट्छ र आफ्नो अरोम जारी गर्न सुरु गर्छ।
- अब लसुन, अदरक, र प्याज टाँसहरू थप गर्नुहोस्। लगभग 2 मिनेटको लागि साउथ, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- चिकन ढाक्नको लागि चिकन, आलु, टमाटर, र प्यानमा पर्याप्त तातो पानी थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनु र त्यसपछि गर्मी उकालो 20 मिनेटको लागि यो मनपराउनुहोस्। कहिलेकाहीं हलचल।
- तपाईंको प्राथमिकतामा नमक संग स्वाद र सीजन (चिकन करी यस राशिमा, लगभग एक स्तर चम्मचको नमक थप्नुहोस्)। 5 थप मिनेटको लागि कुकुर, हटाइयो।
- नरिवल दूध थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र फोडामा आउन अनुमति दिनुहोस्। यो बिस्तारै उज्यालो बन्द गर्नुहोस्।
- कटोराको सेवामा चम्मच र तातो सादा उकालो चावल संग काम गर्दछ। स्तरित, फ्लेकी लच्चा परेराहरू यो करीसँग ईश्वरीय स्वाद पनि स्वाद गर्छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 783 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 190 मिलीग्राम |
| सोडियम | 296 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 64 g |