यदि तपाईं बासमती चावल पकाउने मजा लिनुहुन्छ भने, तपाई एक्लै हुनुहुन्न। धेरै भारतीय भोजनमा यो सामान्य छ। बासमती चावल पकाउने कसरी जान्नुहोस्, त्यसैले यो कम स्टार्च बन्द गर्दछ। चावल खाना पकाउने यो विधि धेरै राम्रो छ भने तपाईले जित्न सक्नु भन्दा धेरै स्टार्चबाट हटाउन चाहानुहुन्छ। तथापि, तथापि, तपाइँले यो प्रयास गर्नुभन्दा पहिले केहि पटकको लागि एउटा हिट-मिस-मिस विधि हो र चावलहरूमा ध्यान दिँदा यो कुकिन्छ।
तपाईलाई ध्यान दिन आवश्यक छ, तर तपाईले कम स्टार्च चावल सिर्जना गर्दा परिणाम यसको लायक हुनेछ। क्लोम्पी बासमती चावलको सेवा नगर्ने - यस प्रविधिको साथ, तपाईं एक साथ बाँच्ने बिना प्रत्येक अनाजको स्पीकरको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप बासमती चावल
- 4 कप पानी
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- चावल एक चोरीमा राख्नुहोस् र यसलाई राम्ररी पानीको भित्र धोएर। तपाईंलाई थाहा छ जब पानी स्पष्ट हुन्छ। यो केवल चावल सफा गर्दैन, तर यो पनि स्टार्च को केहि हटाउछ, त्यसैले यो मिश्रण मा कहिल्यै हुन्छ।
- चावल एक गहिरो भाँडामा राख्नुहोस् जुन कम्तीमा तीन देखि चार चोटि चावलको भोल्युम लिन सक्छ जुन चावलले पकाउने कोसिस गर्दछ।
- पानी र नुन जोड्नुहोस्, र त्यसपछि मिश्रण हलचल।
- मध्यम गर्मीमा यसलाई पकाउन सेट अप गर्नुहोस्। जब पानी रोलिंग फोडा आउँदछ, एक पल्ट हलचल र गर्मी कम मात्र कम। प्यानको आवरण गर्नुहोस्। केहि मान्छे बचाउन बाट भाप रोक्न आफ्नो ढक्कनको तल एल्युमिनियम पन्नी राख्छन्; अरू सिरकाका एक ड्रपमा थप्छन् र भन्छ कि चावल टुक्राहरू अलग राख्छ, तर यसले स्वादलाई असर पार्न सक्छ।
- लगभग 5 देखि 7 मिनेटमा, चावलका केही अन्नहरू निकाल्नको लागि एक स्लट चम्मच प्रयोग गर्नुहोस् ताकि तपाईं कसरी खाना पकाउन सक्नुहुनेछ। तपाईंको औंला र सूचकांक औँला बीचको स्फ्याइ गरेर चावलको अन्नलाई टेस्ट गर्नुहोस्। चावल पकाएको छ भने यो पूर्ण रूपमा स्क्वाश हुन्छ। यदि यो कच्चा छ भने, अन्नको केन्द्र अझै पनि सानो कडा हुनेछ। यदि यो मामला हो भने, केही मिनेटका लागि चावलहरू पकाउनुहोस् र फेरि जाँच गर्नुहोस्।
- चावल सम्पन्न भएको छ भने, तुरुन्तै गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठूलो सिच वा कलरडरको माध्यमबाट रोक्नुहोस्। छानी वा कन्डररलाई ठूलो खाली कटोराको माथि माथि राख्नुहोस् र सफा चिया तौलियासँग राख्नुहोस्। चावललाई लगभग पाँच मिनेट बाँकी राख्नुहोस्।
- चावल खानामा तयार छ जब सतहमा धेरै अन्न खडा हुन्छ।
- चावल अप फ्याँक गर्नका लागि फोर्क प्रयोग गर्नुहोस् र यो तापनि तापनि सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 232 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 108 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |