कुन प्रकारको पनीर यात्रा राम्रो छ?

यदि तपाईं पनीर प्रेमी हुनुहुन्छ भने प्राय: यात्राको लागि पनीर ल्याउन को लागी परीक्षा, पिकनिक्स र बिस्कुटहरु, डर नगर्ने प्रलोभन गर्दछ। केहि प्रकार को पनीर भाडा विशेष रूप देखि राम्रो तरिकाले प्रशीतन को बाहिर।

"हार्ड पनीर सबै भन्दा राम्रो यात्रा गर्दछ" भनी न्यूयर्क शहरमा बार अर्स्टीनलका पूर्व साथी डेनियल यूटोनलाई सिफारिस गर्दछ।

"नरम पनीर संग, तपाईं बनावट को बारे मा चिन्ता छ र यो कसरि गर्न को लागी रहयो छ। तपाईं पनि केहि चीज जो गंध शुरू गर्न को बारे मा चिंता नहीं गर्न चाहते हो, जो एक कार मा सुखद नहीं हुन सक्छ, एक विमान या तपाईंको बैग। "

यूटोनले पाँच चीजहरू सुझाव दिएका छन् जुन विशेष गरी यात्राको लागि उपयुक्त छ।

• 01 of 05

  Aged Gouda

  Fromager Dan Utano भन्छन् "Aged Gouda एक उत्तम यात्रा पनीर को एक उत्कृष्ट उदाहरण हो"।

  "यो कठिन छ त्यसैले यो पिघल गर्दैन, यो वृद्धावस्था हो त्यसैले यो यात्रा मार्फत अन्तिम हुन सक्छ र स्वाद यति धनी छ कि तपाईं एक समय मा थोडा खाई सक्नुहुनेछ र यो तपाइँले अन्तिम हुनेछ।"

  लामो गाउडा उमेरको छ, कठिन बनावट हो र अधिक तीव्रता पनीर स्वाद हुन्छ। Aged Gouda लाई नमकको सङ्केत संग एक तरटरकोट मिठाई लेन्छ।

• 02 को 05

  पिर्मिगियानो रेग्गुनो

  Fromager Dan Utano भन्नाले पेर्मिगियानो-रेग्गानो जस्तै एक पनीर, "गाउडा जस्तै एक अर्को" हो जुन तपाईं एकदम यात्राको लागि बसिरहनु भएको छ। "

  यद्यपि धेरै मानिस पिर्मिगोियानो-रेग्गानोको एक टुक्रा पनीरको रूपमा सोच्न थालेका छन्, यो पर्वतारोही र स्कीइङको लागि उत्तम नास्ता पनि हो। पनीर सँग जोड्नका लागि नट र सूखे फल ल्याउनुहोस्, र तपाईंको उत्तम प्रोटीन नाश्ता छ।

• 03 of 05

  Fiore Sardo (र अन्य प्रकारका Pecorino)

  "हार्ड पनीर टिकाऊ छ र खराब छैन; तिनीहरू वास्तवमा अन्तिममा निर्माण हुन्छन्" भनी सेन्ट युटोनो भन्छन्।

  "यो वृद्ध शेप 'सेर्डिनिया देखि दूध पनीर एक तीव्र स्वाद छ जुन पनीर फ्रिज बाहिर छ जब अधिक स्पष्ट हुन्छ, तर शंका गर्दैन।"

  "पेकोरोइन" ले इटालीबाट कडा भेडाको दूध चीजलाई बुझाउँछ। थप पेकेनो सिफारिसका लागि तपाईको स्थानीय पनीर पसलमा सोध्नुहोस्।

• 04 को 05

  मन्टगोमेरीको क्याडरडर (र अन्य आयुर्देशीय क्याडरडार)

  कैदडारमा घने र कडी बनावट छ तर छोटो छैन, यद्यपि केही प्रशोधनले लामो समय सम्म प्रशीतनको लागी छोडिदिनु नरम र तेल हुनेछ।

  यो मोन्टगोमेरीको चरदर्डसँग इंग्ल्याण्डमा बनेको छ र कम से कम एक बर्षको उमेरमा छैन। अतिरिक्त सुरक्षाको लागि लिननमा लपेटिएको एक स्वाभाविक रसिन्ड मन्टगोमेरीको यात्रा गर्ने क्षमतामा जोड्छ।

  अर्को विकल्प ब्राभ फर्म बाण्डेज लिपिडेडरडर हो।

• 05 को 05

  Appenzeller

  "यदि तपाईं पनीरको धेरै नरमसँग यात्रा गर्ने प्रयास गर्नुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई खाने र एक गन्ती गड फेला पार्न सक्नुहुनेछ," बाट डान डानटोनले चेतावनी दिए।

  "तर यदि तपाईं कुनै व्यक्ति हुनुहुन्छ जो थोपा नरमता संग पनीरको छनौट गर्नुहुन्छ भने, एन्सेन्सेलरले त्यो तरकारी र बूटलाई राम्रोसँग यात्रा गर्नेछ। यो अर्ध-कडा स्विस पनीर एक सानो र एक वृद्ध पनीर को समृद्ध स्वाद संग बनावट छ।"

  यदि तपाईं एपेनसेलर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने यसको सट्टा Gruyère सँगै प्याक गर्नुहोस्।