यदि तपाईं स्टेकहोमहरूमा सेवा गरेको रातो शराबमा ती सउटेड मशरूमलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, तपाईं सही स्थानमा आउनुभयो। यो एक सरल साइड डिश र बनाउन सजिलो हो।
Sauteed मशरूम सूखे या ग्रील्ड स्टेक को एक स्वादिष्ट पूरक हो। मशरूम मासुको स्वाद बढाउँछ। तिनीहरू पनि कुनै पनि भोजनको लागि ठूलो सब्जी साइड डिश पनि बनाउँछन्, र तिनीहरू राम्ररी सजिलै बस्छन्। तपाईंले पकाउने सुरु गर्नु अघि तल पकाउने नोटहरू पढ्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 पाउन्ड cremini मशरूम भित्री सहित, साफ सफा र छोरिएको छ (नोटहरू हेर्नुहोस्)
- 6 लौंग
- लसुन , कटाई पतला
- 1/2 माध्यम
- मीठो प्याज , 1/4-इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्
- कोसर नुनसँग छिडाउनुहोस्
- 3/4 कप मीठा रातो रक्सी
- 1/4 कप मजबूत बीफ स्टक
- कोसेसर नमक र ताजा मैदान
- काली मिर्च स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम, उच्च गर्मीमा एक ठूलो, गहिरो, भारी कुञ्जी राख्नुहोस्।
- जब कुकिलो तातो छ, मक्खन र पिरोलो प्यान को तल कोट गर्न पिघल गर्दछ।
- मशरूम, लसुन र मीठो प्याज जोड्नुहोस्।
- मक्खनमा सब्जियों कोट को लागि धीरज मा टस गर्नुहोस्।
- नमक र पकाएर छिराउनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुँदा, जब सम्म मशरूमले तरल रिसाएर 5 मिनेट पछि सम्म।
- तरल लगभग घटेको छ, तर सायद, बहिष्कार नगरेसम्म सतावट जारी राख्नुहोस्।
- रातो रक्सी र बीफ स्टक थप गर्नुहोस्।
- तापक्रम घटाउनुहोस् र उकालो पार्नुहोस् जबसम्म तरल कम्तिमा कम्तीमा कम्तीमा 5 मिनेट बाँकी छ।
- टाँस्नु र थप नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस् भने आवश्यक छ। (मशरूमले धेरै नुन मनपराउँदछ।)
- कुनै पनि प्रोटीन प्रवेशको लागि ब्रेइड वा ग्रील्ड स्टिकको साथ वा साइड डिशको रूपमा एक पक्षको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
• यदि तपाईं विशाल क्रिममिनी मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, आकारको आधारमा तिनीहरूलाई तिमाही वा छैटौं मा कटौती गर्नुहोस्। यदि तपाईं बटन मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, सानाहरू छोडी छोड्न सकिन्छ, जबकि ठूला आधामा काट्न सकिन्छ। पोर्टोबेलो मशरूम पनि राम्रो काम गर्दछ र एक गहिरो, अमीर स्वाद जसले मासुको साथमा भरपर्दो छ। तपाईंले मनपराउनुभएको प्रकार प्रयोग गर्नुहोस्।
• लसुनको छिमेक ब्वाँसो धेरै जस्तो लाग्न सक्छ, र तपाईं निश्चित रूप देखि आफ्नो स्वाद अनुरूप गर्न को लागी मात्रा को कम गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, ध्यान राख्नुहोस् कि कटाई लसुन, जस्तै सबै लसुन लौहरू जस्तै, थिचिएको वा खनिज लसुन भन्दा बढी मक्खन स्वाद संग पकाउँछ। तपाईं पनि 6 भन्दा बढी लौंगहरू थप्न चाहानुहुन्छ। यदि तपाइँ साँच्चै प्रमुख लहसुन स्वाद चाहानुहुन्छ भने लसुनलाई थिच्नुहोस् वा पक्का पार्नुहोस्। सानो यो कटियो, मजबूत स्वाद।
• रातो रक्सीको रूपमा, कुनै पनि रातो रातो रातो रक्सीले गर्नेछ, यदि यो सुकेको शराब हो भने। यदि तपाइँ एक दाखरस पिउने हो भने, खाना पकाउनको लागि सानो 8-औंस 4-प्याक किन्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 108 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |