एक थाई मोडिको साथ रुस्ट चिकन! Lemongrass चिकन धेरै दक्षिणपूर्वी-एशिया को एक प्रसिद्ध व्यंजन हो, र मेरो थाई भुना भयो लेभुर्रास चिकन नुस्खा विशेष गरी सुगंध र नम हो। नींबू र लेम दुवै को स्वाद संग प्रभावित, तपाईं यो भुना हुआ चिकन स्वादिष्ट को रूप मा पाउनुहुनेछ, या मेरो चुने हुए चूने चटका साथ एक डोजबल थाई उपचार को लागि तपाईंको परिवार र मित्रहरु (बच्चाहरु सहित!) को लागि एकदम प्यार गर्नेछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 क्वार्टर चिकन टुक्राहरू, वा 1 सानो सारा चिकन
- 2 stalks
- ताजा लेभर्सर
- 1/4 कप प्याज, पतला कटा
- 4 लौंग लसुन, मिनिड
- 1 औंला आकारको टुक्रा आकाशगंगा वा अदरक, ग्रेटेड वा पतला कटाई
- 2 ताजा लाल मिर्च, मिनिड
- 2 tablespoons
- माछा सस
- 2 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1/2 ले मोटो नारियल दूध गर्न सक्छ
- लेमन भेडहरू गार्निशको रूपमा
- ससका लागि:
- 1 कप पानी
- 1/2 को रस
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 1 औंला आकारको टुक्रा galangal वा अदरक, खनिएको वा ग्रेटेड
- 2
- लौह लसुन, मिनीज
- 3 चम्मच माछा चटनी
- 1/3 कप शहद
- 1 तौलिया चम्मच कस्टस्टर्क पाउडर, 3 चम्मच पानी मा भंग
यसलाई कसरी बनाउने?
- थोडाले लेभरोस टुक्रा पार्छ र त्यसपछि यसलाई पक्का रूपमा पत्याउनको लागि हट्नुहोस् (वैकल्पिक रूपमा तपाइँ एक प्रोसेसर प्रयोग गर्न वा मिनिसिङ भागको लागि अवरोध गर्न सक्नुहुनेछ)। प्याज, लसुन, ग्यालङ्गल / अदरक र चिनीसँग समान गर्नुहोस्।
- घुमाई वा फ्ल्याक बेकिंग प्यानमा चिकन टुक्राहरू सेट गर्नुहोस्, र ती सबै ज्वरोहरू सबै छाला, सबै पक्षमा रमाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चले हल्का रूपमा छिटो पार्नुहोस्।
- आवरण र फ्रिजमा कम्तिमा 1/2 घण्टा वा 6 घण्टा सम्म छोड्न छोड्नुहोस्।
- Preheat ओवन 350 मा। ओवन गर्दा तापक्रम बढ्दै गएको छ, माछा चटनी, सोया सस, गहिरो शर्करा र नरिवल दूध मिलाउनुहोस्। एकचोटि एकचोटि सुँगुर नभएसम्म हिंड्नुहोस्।
- यो चिकन मा बहाव, घुमाउरो घुमाउन। सम्भवतः चिकन को छाला मा धेरै जडी बूटी प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- 1/4 कप पानीमा पलस्टर / प्यानमा र चिकन वरपर।
- तपाईंको ओवनको मध्यमा 45 मिनेट पकाउनुहोस् र सेट गर्नुहोस्।
- आवरण हटाउनुहोस् र भुइँमा हिँड्ने 20 मिनेट सम्म सुन नजानुहोस् सुनौलो-भुइँमा (सम्पूर्ण चिकन लामो समय लाग्ने हुनेछ)।
- ताजा चमेको र चिनीको स्लाइसको साथमा, यदि वांछित वा केवल सेवाको रूपमा मात्र हो।
- धेरै थाई थाईमा चावल र मीठे लेस चटनी (तल) मार्फत धेरै संग सम्बद्ध।
- जबकि चिकन भुइँमा छ, साइड सॉस बनाउनुहोस्। एक सस्यानमा, कन्स्ट्र्याक बाहेक सबै सस सामग्रीहरू थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि उमिलो गर्न उचाइ गर्नुहोस्।
- मीठापन र नम्रताको लागि टेस्ट टेस्ट, वा चाहेको भएमा धेरै माछाहरू थपिदिनु होस् वा धेरै माछाको चटनी (नुनको बट्टा) को रूपमा। यदि तपाईं मसालेदार सॉस चाहनुहुन्छ भने, केही तातो चिनी वा चिल्लो चट्या थप्नुहोस्।
- कोर्नस्टर्क र पानी मिश्रण जोड्नुहोस्। सस लामो समय सम्म हलचल। भुनाको चिकनसँग सेवा गर्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 758 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,464 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 43 g |