Carnitas मौसमी खींचिएको पोर्क को एक मेक्सिकन विशेषता हो, परंपरागत रूप मा झुकाव को रूप मा, निविदा र कडा भूरे रंग को भागहरु को आकर्षक मिश्रण संग। तिनीहरू स्यान्डविचमा, टाकोस वा टापस वा tamales को भरमा राम्रो हुन्छन्।
परम्परागत रूपमा, केन्द्रीय मेक्सिकोको मिकाकोकनबाट कार्निटहरू नारंगी, प्याज, र कहिलेकाहीँ केही न्यानो जडी बूटीहरू वा जमिन, दालचीनी, अरेगानो वा लौरीका मसलाहरूसँग स्वाद गरिन्छ।
Crockpot Carnitas Recipe Made Easy
यो सरलीकृत नुस्खाले गहिरो-पछाडिको कदमबाट बचाउँछ र धेरै निविदा मासु उत्पादन गर्न ढिलो कुकरको क्षमताबाट लाभ उठाउँछ। यो नुस्खाको साथ, तपाईं काम छोड्न अघि केही रात अघि तयार र ढिलो कुकरमा राख्न सक्नुहुन्छ। एकपटक तपाईं घर जानुभएको, सबैभन्दा निविदा पोर्क को स्वादिष्ट सुगले तपाईंलाई पछाडीमा आफुलाई टाढा पार्छ। तपाईंले खुवाउनु अघि मासु खानु भएको छ र यसलाई अन्तर्वार्तामा द्रुत यात्रा दिईन्छ जुन कारमालीकृत, खैरोड मासु उत्पादन गर्दछ जुन उत्कृष्ट कार्निट टाइप गर्दछ ।
चूने र सिलिलाउको निचोड संग सेवा गर्नुहोस्। तपाईं टाको वा स्यान्डविचको रूपमा तुस्किल्लामा सेवा गर्नुको सट्टा चावलको छेउमा र बिरुवाको छेउमा सेवा गर्न पनि सक्नुहुन्छ। ताजा साल्सा नबिर्सनुहोस् र अर्को पटक डबल ड्याच बनाउने विचार राख्नुहोस् किनकि यो डिशले छिटो जान्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3-4 पाउण्ड
- पोर्क कंधे रोस्ट (बोस्टन बट)
- 1/4 कप सुन्तला रस
- 1 कागती (रस)
- 1 कप साल्सा
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच लसुन नमक
- 1 चम्मच पेपर
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुँगुरबाट थप वसा हटाउनुहोस्। सबै वोस को हटाउन को आवश्यकता छैन - सिर्फ वास्तव मा ठूलो टुकडे। पोर्कलाई 3 वा 4 टुक्रामा काट्नुहोस् र सबैलाई नमक र कालो मिर्चको साथ।
- सबै सामग्रीहरू crockpot मा राख्नुहोस् र लगभग 7-8 घण्टाको लागि कम खाना बनाउनुहोस्, वा पोर्क धेरै निविदा नभएसम्म एक ठोक्किलो संग सजिलै संग टाढा जान सकिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं 4-5 घण्टाको लागि उच्चमा पकाउन सक्नुहुन्छ।
- एक रिम्मिड बेकिंग पाना पनीरको साथ लिनुहोस्। Preheat the broiler।
- सुँगुरको टुक्रा टुक्रा, र पकाउने पानामा राख्नुहोस्। पोर्कमा क्रकपोटबाट चटपच र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्।
- बिरुवा मासु, एकचोटि, धान वरपर वरपर कार्मिलिज्ज सम्म वा वांछित रकम (लगभग 5 मिनेट) सम्म। ओवन हेर्न निश्चित गर्नुहोस् र छिट्टै बाहिर ट्रे बाट यसलाई सुत्नबाट रोक्नको कारवाही पछि।
- चावल, सेम र अशिक्षाको साथमा तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाईं हातमा छ भने लेमन र कटा सिलिलरको निचोडमा गार्निश प्लेट।