मित्रताको ब्रेडको लागि सोर्सो स्टार्टर

यहाँ मित्रता ब्रेड बनाउन आवश्यक खपत स्टार्टरको लागि नुस्खा हो।

यो खरगोश स्टार्टर अनिश्चितकालिन राख्न सकिन्छ, जबसम्म यो हरेक 10 दिन 2 हप्तासम्म पुनःस्थापित हुन्छ।

"मित्रता रोटी" ले आफ्नो नाम कमायो किनकी मान्छे आफ्नो खट्टा स्टार्टर साझा गर्न र परिवार र साथीहरु लाई नजिकै जान्छन्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

1/2 कप गर्म पानीमा खमीर खोस्नुहोस्। बाक्लो 2 कपमा न्यानो पानी, आटा, र बगालमा हिउँद। सुचारु नभई हराउनुहोस्।
चीसेस्लोथको साथ छोडिदिनुहोस् र कोठामा तापमान 5 देखि 10 दिन वा बुलबुले सम्म खडा गरौं, प्रत्येक दिन 2 देखि 3 पटक मिश्रण मिलाउनुहोस्। (एक तातो कोठाले किण्वन प्रक्रिया माथि बढाउँछ।)
भण्डारण गर्नको लागि: तारालाई ताराङ्कित स्थानान्तरण गर्नुहोस्, चीसेस्लोथ र फ्रिजसँग आवरण गर्नुहोस्। जारलाई धातुको ढक्कनसँग जोड्नुहोस्। यो विस्फोट हुनेछ।

स्टार्टर प्रयोग गर्न: एसओडड ब्रेड नुस्खामा थप गर्नु भन्दा पहिले कोठाको तापमानको इच्छित रकम ल्याउन निश्चित गर्नुहोस्।
पुनःस्थापना गर्न: 3/4 प्याला सबै-उद्देश्यको आटा, 3/4 कप न्यानो पानी र 1 चम्मच granulated sugar वा महोदया शेष राशिमा। कम्तीमा 1 दिन वा बुलबुलीसम्म कोठाको तापमानमा खडा राख्नुहोस्। पछि प्रयोगको लागि प्रशीतन।
यदि स्टार्टर 10 दिन भित्र प्रयोग गरिएको छैन भने, 1 चम्मच शर्करा वा शहदमा हलचल। प्रयोग नभएसम्म हरेक 10 दिन दोहोर्याउनुहोस्।
लगभग 3 कप हुन्छ। मित्रताको रोटी नुस्खाले 1 कप स्टार्टरको लागि कल गर्दछ, जसले 2 रोटहरू बनाउनेछ।

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)