पतनमा मौसममा के हो?
किसानको बजारमा र उत्पादन विभागहरूमा सिजनमा उत्तम स्वाद (र सबैभन्दा ठूलो मूल्य) को लागी यी पतन फलहरु र सब्जिहरु हेर्नुहोस्। पतन उत्पादनको विशिष्ट फसल र फसलको मिति, तपाईंको क्षेत्रको वातावरणमा निर्भर हुन्छ। थप विवरणहरूको लागि यी राज्य-विशिष्ट मौसमिकता गाइडहरू हेर्नुहोस्।
गलत सिजन? गर्मीको लागि गर्मी , वसन्त , जाडो , वा सामान्य मौसमसाथी गाइड हेर्नुहोस् सबै वर्ष लामो उत्पादन।
स्याउहरू मध्ये एक हो कि फलहरू बिर्सिएका छन् एक मौसम छ। तर तिनीहरू र उत्तरी गोलार्धमा, तिनीहरू बिस्तारै बिस्तारै फराकिलो हुँदै जान्छन्।
आर्टचेकले पतनमा दोस्रो, सानो फसल उत्पादन गर्दछ (पहिलो चोटि वरपर वसन्तमा छ ) जसले सानो र मध्यम मध्यम कला उत्पादन गर्दछ।
अरुगुला एक मौसम को लागी हराएको मिर्च हरी खेती गर्दछ जुन विभिन्न स्थानहरूमा विभिन्न समयमा (गर्मीमा शीतको मौसम, गर्मीमा ठुलो हुने गर्दछन्) तर शरद ऋतुको समयमा धेरै ठाउँमा बढ्छ।
बिशेष मौसममा वसन्त मौसममा वसन्त हुँदै आइरहेको छ, र भन्डारणबाट उपलब्ध सबै वर्ष सबै ठाउँमा। ताजा बीटहरू प्रायः उनीहरूको ग्रीससँग बेचीन्छ।
बेल्जियम Endive कृत्रिम अवस्थामा बढ्नको लागि प्रायः "बाध्य" हुन्छ। तिनीहरूका परम्परागत सिजन (जब खेतीमा उडेको र रेतले ढाकिएको हो भने हल्का राख्नको लागि), सबै चिसोरीहरू जस्तै ढिलो र जाडोको छ।
ब्रोकोलीले समशीतोष्ण मौसममा वर्ष-राउन्ड बन्न सक्दछ, त्यसैले हामीले बिर्स्यौ कि यो पनि एक मौसम छ।
प्रायः मौसममा झन्डै कूलर तापमानमा काटिएको बेला यो मीठो, कम कडा र तेज हुन्छ।
ब्रोकोली रबे, रपिनी एक अधिक कडा छ, यसको चचेरे भाई, ब्रोकोली भन्दा लिङ्गिएर सब्जिङ हो, तर त्यस्ता सुन्दर बिरुवाहरू मनपर्छ।
ब्रुसेल्स स्फटिक्स एक स्टक मा बढ्छ, र यदि तपाईंले तिनीहरूलाई बिक्री गर्ने तरिकाले स्न्याप गर्नुहुन्छ भने - तिनीहरू एक पटक कटौती भन्दा कम लामो समयसम्म पुग्नेछन्।
केब्याज उज्ज्वल र कुरकुरा हो जब कच्चा र मेलो हुन्छ र लामो पकाएको सुत्छन्। कूलर मौसम जब यो खेती गरिन्छ, मीठा यो स्वाद हुन्छ (यो प्रभावलाई "फ्रस्ट चुम्बन" भनिन्छ)।
गाजरले आकस्मिक क्षेत्रहरूमा चिसो लगाइन्छ। गाजरको प्राकृतिक मौसमको समयमा असामान्य किस्महरू खेती गरिन्छ, जुन गर्मीको मौसम र पतन हुन्छ। साँचो बेबी गाजर - किरानामा "बेजर गाजर" को रूपमा बिक्रि नियमित गाजरको milled डाउन संस्करणहरू - वसन्त र प्रारम्भिक गर्मीमा उपलब्ध छन्। स्थानीय रूपमा गाजर बढेको प्रायजसो भण्डारणबाट उपलब्ध छिटो चिसो मार्फत ठुलो मौसममा पनि उपलब्ध हुन्छन्।
बहुमुखी फूल होईन, खेती गरिन्छ र वर्ष-राती बेचिएको हुन सक्छ, तर यो स्वभावले मौसम मौसम फसलको रूपमा र पतन र जाडोमा र प्रारम्भिक वसन्तमा राम्रो हुन्छ।
Celeriac / अजवाली रूट कूलर महिना, जाडो र प्रारम्भिक वसन्तमा सबैभन्दा राम्रो छ (ठीलो मौसममा बाहेक, तपाई गर्मी र प्रारम्भिक पतनको समयमा फेला पार्नुहुनेछ)।
जलाशयमा सब भन्दा राम्रो छ, यसको मौसममा तातो र शीतोष्ण मौसममा जाडोको माध्यमबाट जारी हुन्छ।
चोर सबै पकाउने ग्रीस जस्तै, खरानी कडा झल्किन्छ जब यो धेरै तातो हुन्छ। चर्डले शीतोष्ण क्षेत्रहरूमा वर्षौंको उमेर बढ्छ, गर्मीको अन्त्यमा वा हिउँद क्षेत्रहरूमा प्रारम्भिक पतनमा सबैभन्दा राम्रो खेती गरिन्छ, र गर्मी क्षेत्रहरूमा वसन्त सम्म घटाउँछ।
चिसोरीहरू मौसम मौसमहरू हुन् जुन ढिलाइको ढिलाइमा सिजनमा आउँछ (र वसंत प्रारम्भिक मार्फत चिसो मौसममा)।
ग्रीष्म ऋतुको अन्त्यमा र पतनमा राम्रो हुन्छ। सुकेको चिल्लोहरू हो, निस्सन्देह, उपलब्ध वर्ष-राउन्ड।
क्र्रेनबेरी , उत्तरी अमेरिकाको मूल निवासी, र न्यू इंग्ल्यान्डमा खेती गरिन्छ र पतनमा माथिल्लो मिडवेस्ट।
घुमाउने अन्त्य (फ्रेसी) एक आलोचक हो, त्यसको शीत र सर्दमा राम्रोसँग।
Edamame ताजा सोया सेमहरू छन् - उनीहरूको बिस्तारै गर्मी र निद्रामा हेरौं।
बिरुवा (प्रारम्भिक पतन) गर्मीको अन्त्यमा सिजनमा आउँछ, तर उज्यालो चमकदार भारी-फरक नमूनाहरू सिजनमा राम्रो हुन्छ।
गिरावट र सर्दमा सबैभन्दा राम्रो मा Escarole अर्को चीज हो।
फनेलको प्राकृतिक मौसम प्रारम्भिक वसन्तको माध्यमबाट गिरिएको छ। धेरै भन्दा राम्रा मौसम मौसमहरू जस्तै, बिरुवाको बोल्ट र कडा परिश्रममा तातो मौसममा।
दृश्यांशको विरूद्ध ढिलामा छोटो दोस्रो सिजन (पहिलो फसल गर्मीमा आउँछ) केवल धन्यवादको लागि।
लसुनको अर्को उत्पादन वस्तु हो जुन हामी बिर्सन्छौं; ताजा लसुन यसको पलटमा छ, सबैभन्दा पछिल्लो गर्मी र पतनमा सबैभन्दा राम्रो हुन्छ।
अङ्ग्रेजी (प्रारम्भिक पतन) गर्मीको अन्त्यतिर तिर पसल जहाँ तिनीहरू राम्रो हुन्छन्। कटनी आउँदछ।
हरियो सेम सबै भन्दा राम्रो हुन्छ र उनीहरूको प्राकृतिक मौसमका दौरान प्रायः धेरै निविदा हुन्छन्।
हरियो प्याज / स्केलियनहरू समसामयिक जलवायुमा वर्ष-राउन्ड खेती गरिन्छ।
गहिराई प्रकारका जडीबुटीहरू पतनमा ताजा छन् - गुलाबी, अजवाली, थिम र ऋणीको बन्डलहरू हेर्नुहोस्।
घोडाहरू र शीतमा सबैभन्दा राम्रो हुन्छ। तथापि धेरै अन्य रूख सब्जियों जस्तै, यो राम्रो भण्डार गर्दछ र अक्सर वसन्त आकार राम्रो तरिकाले वसन्तमा उपलब्ध छ।
यरूशलेम आर्टिच्युक्चर / सुटिङहरू भूरी नबहरू हुन् जुन ताजा अदरकको सानो टुक्रा जस्तो देखिन्छ। फटा र जाडोमा निलो, तन खालहरूसँग फर्म टिपेरहरू खोज्नुहोस्।
केले सबै सख्त खाना पकाउने ग्रीस जस्तो छ - कूलर मौसमले यो मीठो राख्छ।
कोह्र्रबी (ढिलाइ पतन) सिमेन्टको अन्त्यमा सिजनमा आउँछ तर यसको शीतमा सर्दमा राम्रो रहन्छ।
लगभग 1 1/2 इन्च चौडा भन्दा बढी लीकहरू कठिन भित्री कोर हुन्छन्। शीर्ष हरी पातहरू ताजा देखिनै पर्छ - लिङ्कहरूलाई माथिल्लो पछाडिबाट जोगाउनुहोस्।
लेमन्ग्रास हट र उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा बढ्छ र सामान्यतया अमेरिकामा मध्य-पतनमा ताजा हुन्छ।
लेफ्टुस (गर्मीको मौसममा), अन्य सागहरू जस्तै, मौसम धेरै नराम्रो हुन्छ, जब यो अमेरिकाको वरिपरि वरिपरीको सिजनमा बनाउँछ। यो जाडो मौसममा कम ऊर्जा हरियोहाउसमा पनि उज्ज्वल गर्न सकिन्छ।
ग्रीष्म र पतनमा अर्ध-उष्णकटिबंधीय र उष्णकटिबंधीय क्षेत्रहरूमा लिमहरू खेती गरिन्छ।
युरोरूम (जंगली) भरपर्दो अमेरिकामा विभिन्न मौसमहरू छन्। म्यान्सि भन्दा अन्य सबैभन्दा अधिक जंगली मशरूमहरू गर्मीमा आइतबारको मौसममा हुन्छन्।
ओकेरा (प्रारम्भिक ढिलाइ) बढ्नको लागि गर्मी चाहिन्छ, त्यसैले गर्मीको मौसममा राम्रो, गर्मीको गर्मीले यसको उत्तम अनुभव गर्दछ। फर्मको अन्त्य र प्रारम्भिक शताब्दीमा फम्प, फम्प पोडहरू हेर्नुहोस्।
प्याजहरू सबै वर्षको भण्डारबाट आउँदछ, तर प्रायः प्याजहरू पतनको बेलामा गर्मीको अन्त्यमा काटिएको हुन्छ।
पर्सिपिपी सेतो गाजर जस्तो देखिन्छ र एक राम्रो पोषक स्वाद छ। पतला पर्सिपिन्सको लागि हेर्नुहोस् , किनकि भित्ताले मोटो, काठको कोरमा तपाइँलाई काट्न आवश्यक छ।
नाशपाती एक मौसम छ कि विभिन्न गर्मी र क्षेत्र अनुसार, गर्मीको बिचमा राम्रोसँग सर्दमा चल्छ।
मिर्च (प्रारम्भिक पतन) - मीठो र मसालेदार - दुधमा बिहीवार गर्मी र प्रारम्भिक पतनमा खेती गरिन्छ।
पतन र निद्राको प्रारम्भिक जाडोमा छोटो विन्डोको लागि उपलब्ध हुन्छन् - उज्ज्वल, भारी-महसुस फलहरू खोज्नुहोस्।
अनार मात्र गर्मी मौसममा पकाउँछ। तिनीहरू अक्टोबरमा सुरू हुने मौसममा छन् र डिसेम्बरको माध्यमबाट सामान्यतया ताजा हुन्छन्।
आलुहरू उत्कृष्ट भण्डारण सब्जिहरू हुन्, तर धेरै किसिमको पतनमा खेती गरिन्छ।
कद्दकिहरू प्राय: शीतकालीन स्क्वाश हो र सेप्टेम्बरमा धेरै क्षेत्रमा रहेको आउँदछ।
कन्सर्टहरू सबैभन्दा कम मूल्यवान फल हुन्। उज्ज्वल र ताल, क्विन्ज जेली र डेसर्ट एक पतन र प्रारम्भिक सर्दिया मनपर्ने हो।
Radicchio, सबै chicories जस्तै, मौसम ठंडा हुन्छ जब radicchio मीठा र कम कड़वा छ।
मिट्टी (सबै प्रकारका) धेरै छिटो बढ्दै जान्छ कि तिनीहरू बढि मौसममा बढि मौसममा धेरै पटक बोकाउन सकिन्छ। सिजनको अन्त्यमा सानो रातो मुलाकात र ठूलो डेकन प्रकारको मिडियाको लागि सिजनको सुरुवातको लागी गिरावट।
Rutabagas लाई पनि "पहेंलो टिप्स" र "स्वीडेन" भनिन्छ। तिनीहरू मीठो, पोषक रूख सब्जियां थोरै माछाहरू, भुनाउँछिन्, वा धेरै मक्खनसँग मिलाइदिन्छन्।
गर्मीको अन्त्यमा शेल्ट्सहरू खेती गरिन्छ र पतनमा हुन्छन् र ताजा हुँदा उनीहरूमा ताजा हुन्छन्।
गोठालो सेमहरू सेमहरू कि सुकेका बीन्सहरू हुन सक्छन् तर छोटो रूपमा ताजा हुन्छन्, गोलाकार सेमको रूपमा , गर्मीको बीचमा प्रारम्भिक पतन तपाईंको वातावरणमा निर्भर गर्दछ।
पालक , साँच्चै, एक मौसम छ। यो शीतकालीन क्षेत्रहरु, ग्रीष्म र कूलर क्षेत्रहरूमा तपाईंको मौसम - वर्ष-राउन्ड संग फरक हुन्छ, वसन्त सम्म न्यानो क्षेत्रहरूमा।
मीठे आलु प्रायः "यम" को रूपमा बिक्रिन्छ। तिनीहरू राम्ररी भण्डारण गर्छन् र स्थानीय स्रोतबाट वर्षौं राति न्यानो क्षेत्रमा उपलब्ध छन्; गर्मीको मौसममा सर्दियों को माध्यम ले अन्य स्थानहरु मा।
टमाटरिलस हल्का हरियो पखेटा संगै सानो हरी टमाटर जस्तो देखिन्छ।
टिप्सहरू तीव्र तर उज्ज्वल र मीठो स्वादिष्ट छन्। आफ्नो आकारको लागि भारी महसुस गर्ने टर्निप्सहरूको लागि हेर्नुहोस्।
सबै प्रकारको शीत स्क्वाश प्रारम्भिक पतनमा सिजनमा आउँछ र सामान्यतया जाडोमा राम्रो हुन्छ।
ज्यूसिनीको मौसममा प्रायः मौसममा गर्मीको मौसममा फसलको मौसम हुन्छ।