पार्श्व कसरी किन्नुहोस्, भण्डार गर्नुहोस् र प्रयोग गर्नुहोस्
पर्सिपिहरू मोटो सेतो गाजरको जस्तो लाग्न सक्छ, तर तिनीहरू हुन्, यसको बावजूद केही हावा-हार्डहरूले जोरजस्ती गर्न सक्छन्, यसको आफ्नै सब्जी। तिनीहरू गाजरहरू गाँस्ने स्वादिष्ट, क्रान्तियुक्त कच्चा नास्ताहरू होइनन्, तर तिनीहरूका पोषक स्वाद रजस्टर, सूप र स्टकमा स्वादिष्ट थपिएको छ।
पार्सनिप्स कहिले सिजनमा छन्?
पार्सनिप्स मुख्यतया पतनमा खेती गरिन्छ र भण्डारणबाट उपलब्ध सिजनको माध्यमबाट उपलब्ध हुन्छ। ठुलोले आफ्नो स्टार्चलाई चिनियाँ रूपान्तरित गर्छ, त्यस पछि पछि फसल वा लामो ठण्डे भण्डारण, टाढैबाट निस्कन्छ, यी क्रीमयुक्त सेतो चमत्कारहरू सबै भन्दा स्वादिष्ट फैशनमा राम्रा हुन सक्छ।
म कसरी खरीद र पार्श्व भण्डारण गर्छु?
उज्ज्वल, धेरै फर्म, अपेक्षाकृत चिकनी पार्श्वको खोजी गर्नुहोस्। ती सबै फलफूल र सब्जानीजस्तै, तिनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्नुपर्छ। पार्सनिप्स रोज्दा यो टिप विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, किनकि उनीहरु सुत्न सक्थे वा राम्रो तरिकाले भण्डारण नभए अतिरिक्त काठ कोर्न सक्छन।
यदि तपाईं अझै पनि जोडिएको आफ्नो ग्रीस संग parsnips खरीद गर्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, सागहरू ताजा र नम हेर्न पर्छ। तपाईंले लामो भण्डारणको लागि घर पाउँदा सागहरू हटाउनुहोस्।
Parsnips ठुलो र प्लास्टिक मा लिपटे लिपटे भन्डार। ताजा parsnips एक हप्ता वा दुई राम्रो तरिकाले भण्डारण हुनेछ।
म कसरी पार्सिप्स कुक गर्छु?
Parsnips एक महान, स्पष्ट रूप देखि पोषक स्वाद छ। गाजरहरू जस्तै, तिनीहरू पिक्सेल र खाईरहेका छन् उनीहरूको खुट्टामा खाएमा, तर यदि तपाईं तिनीहरूलाई छील्न समय लिनु भएकोमा अधिक निविदा हुनेछ, वर्दी बनावट हुनेछ।
सबै भन्दा छोटो सबै भन्दा सानो र पार्सिन्सको थोरै सिटमा एक सुन्दर जरा कोर हुनेछ। यस प्रभाव को कम गर्न को लागि सबै भन्दा राम्रो तरीका parsnips को चौथाई चौडाई मा कटौती र फेरि कटौती र कोर को छोडें - यो गहिराई र सजिलै संग निविदा भाग तपाईं खाना हुन चाहने देखि भेदभाव छ।
जब निविदा पार्सिप्स सम्म पकाइएको एक प्यारा, स्ट्रिट बनावट सम्म राम्रो तरिकाले भुना भयो वा सूप र स्टewsहरुमा थपिएको हुन्छ। पार्सनिप्स थप गर्नुहोस् जसमा तपाईं गाजर वा आलुहरू स्टस्ट गर्न चाहानुहुन्छ, जान्दछन् कि उनीहरूले गाजर र आलु, बढी विशिष्ट र आलु भन्दा कम स्ट्रिट स्वादको तुलनामा एक nuttier स्वाद पाउनेछन्।
वा, यी पार्सिप-विशिष्ट व्यञ्जनहरू प्रयास गर्नुहोस्:
जान्नुहोस्, पनि, कि अस्सिप्स जोड़ी विशेष गरी राम्रो आलु, गाजर, अजवाली रूट र टर्निप्स जस्तै अन्य सब्जिहरु संग। म तिनीहरूलाई बन्दमा काट्न चाहन्छु (भरी कोर, हटाउँछु) र आलु सँगसँगै पकाउनुहोस् जब मासु लगाएर आलु बनाएर केही थोपा पोथी बढाउँछ।
10 ठूला तरिकाहरु संग रूख सब्जिहरु प्रयोग गर्न पार्श्व खाना पकाउने थप महान विचारहरू पाउनुहोस्।