यो पोर्क रिब रोस्ट ब्रेकिएको छ र त्यस पछि एक कताई भूरी शर्कराको साथमा भुईयो। मासुलाई केहि स्वाद जोड्दा दुलही पोर्क रसदार राख्छ।
क्रियोसिजन सिजनिङ, जीउ, र भूरा श्रावणको मिश्रण यो स्वादिष्ट पोर्क लिङ्कमा स्वाद जोड्नुहोस्। दालले नमक, मेपल सिरप र सुन्तलाको रस समावेश गर्दछ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ सुन्तला रस को सेब साइडर वा सेबको रस संग बदल्नुहोस्। सुकेको केही सूखे जडीबुटीहरू थप्न महसुस गर्नुहोस्। केहि चम्मच सूखे ऋषि, थाइम, या दौड राम्रो विकल्प हो।
यो निविदा, मासुदार आलु र भत्काउने सब्जिहरु वा एक साधारण सलाद संग रसदार पोर्क भुनावट को सेवा गर्नुहोस्। पोर्क रोस्ट एक विशेष खाना या सप्ताहांत भोजन को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ब्रिनको लागि:
- 3 कप पानी (चिसो)
- 1 1/2 प्याला सुन्तला रस
- 3 चम्मचों कोशर नमक
- 1/4 कप मेपल सिरप
- रुबका लागि:
- 2 tablespoons
- क्रियोसिजन सिजन (वा क्याजुन, अधिमानतः नमक-रहित)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (जमीन)
- 1/2 चम्मच जीरा (जमीन)
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी मा, कोसर को नमक संग पानी को आधा जोडयो। एक फोडा ल्याउन र नमक नभएसम्म हलचल। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र बाँकी 1 1/2 कप ठंडा पानी, सुन्तलाको रस र मेपल सिरप थप्नुहोस्। मिश्रण गर्न हल मिश्रण ठंडा गरौं।
- सुँगुरको कागज तौलिएका साथ पोर्क भुइँमा राख्नुहोस्। भुईमा ठूलो अनावश्यक खाद्य कंटेनर वा भारी शुल्क 2-गैलन जिप-नजिकको खाना भण्डारण वा फ्रीजर थैलीमा राख्नुहोस्।
- कटोरामा ठंडे पानी, सुन्तलाको रस, कोसर नमक, र मेपल सिरप जोड्नुहोस्; भुइँमा राख्नु कन्टेनर पोर्क राम्रो तरिकाले कोटमा सार्नुहोस्। रातो रातो रातो पोर्क, वा लगभग 8 देखि 18 घण्टासम्म प्रशीतन गर्नुहोस्।
- एक सानो कटोरा मा, मल घटक को संयोजन; राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- सुँगुरबाट सुँगुरको रूख हटाउनुहोस् र दाँत खारेज गर्नुहोस्। पोर्क र पट सुत्नुहोस्।
- एक बरसात प्यानमा रैकमा रैकमा राख्नुहोस् र त्यसलाई सिजन गर्ने रक्सी मिश्रणको साथमा रमाउनुहोस्।
- Preheat ओवन 350 एफ (180 सी / ग्याँस 4)।
- लगभग 20 मिनेट प्रति पाउन्ड को लागि रोस्ट, या रूस्टर सम्म एक खाद्य थर्मामीटर या ओवन जांच मा 145 एफ रजस्टर सम्म।
- सुँगुर गर्नुअघि 15 देखि 20 मिनेटसम्म सुँगुरको रूख आराम।
सुझावहरू
एक ब्रिन लगभग 3% देखि 6% नुनसँग मासु मा केहि तरिकामा असर गर्छ। समाधान केहि प्रोटीन संरचना को भंग गर्दछ, जुन यो संभव छ कि दुलही को अधिक मासु मा प्रवेश गर्न को लागि बनािन्छ। ब्रेकले मासुको पानी-क्षमता क्षमता बढाउँछ, यो अधिक निविदा र जुनी बनाउने गर्दछ। मासुमा खसेको पोल यसको वजन बढि बढ्छ 10% वा बढी। त्यसैले भत्किँदा सामान्यतया मासु मासुको 20% गुमाउँदछ, अवशोषित ब्रिनले यसलाई रसिइर राख्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 73 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,622 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |