कसरी छनौट गर्न, भण्डार गर्नुहोस्, र लुसुस लिमहरू प्रयोग गर्नुहोस्
बियरस लिम, जुन फारसी लम्बाई वा ताहिती लिमको रूपमा पनि चिनिन्छन्, के हामी प्रायजसो "लिम" भन्ने सोचिरहेका छौं। ( कुञ्जी लिमका लागि यहाँ हेर्नुहोस्)) तपाईंको सुपरमार्केटमा बिकेको लम्बाइको तुलनामा यी सुन्दर चित्रहरु को लागी सोच्नुहोस्? त्यसकारण किनभने Bearss limes सामान्यतया कटनी हुन्छ र अझै पूर्णतया कालो हरित हुँदा बेच्ने गरिन्छ। कहिलेकाहीँ पकाउन अनुमति दिइन्छ, तथापि, तिनीहरू ध्यानपूर्वक हल्का घुमाउँछन् र यहाँ देखाइएझैं एक प्यारा पहेंलो ह्युको थोपा लिन्छन्।
अरूले के गर्नु पर्छ जब पेसा मा भाँडा लिम लम्बे हुन्छ? तिनीहरू रसदार हुन्छन्। तपाईले प्रयोग गर्नुभएका लमहरूको तुलनामा राई रैरिकियर।
कसरी लाइम रोज्नुहोस्
पहिलो, लम्साहरू खोज्नुहोस् जुन गहिरो, गाढा हरियो, यदि सबै सम्भव छैन। यदि तपाईं यसलाई पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ भने हल्का, पीला पीला रंग चाहानुहुन्छ।
दोस्रो, कुनै पनि कुरा उनि कस्ता रंग हुन्, लम्बे कडा मेहनत गर्नुको सट्टामा केही नरम महसुस गर्छन्। यी लम्बाईहरू पकाउन नजिक छन् र उनीहरूको चट्टान जस्तो समकक्षहरूको तुलनामा पनि रैनीयर हुनेछ।
तेस्रो, थोरै छालाका साथ लामहरू राइपर लिमहरू थोरै बढी दिन्छन्। दोस्रो टिप फिट गर्ने लामहरू फेला पार्न खोज्नुहोस्।
कसरी लाइम स्टोर गर्ने?
तपाईं तिनीहरूलाई हप्ता भित्र प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ, कोठाको कोठामा काउन्टरमा लिमहरू भण्डार गर्नुहोस् - उनी राम्रो हुनेछन्। यदि तपाईं एक सम्झौता पाउनुभयो वा सबै लम्बाईहरू प्रयोग गर्नुभएन भने तपाईले सोचेका थिए कि तपाइँले लम्बाई एक मोहराइने प्लास्टिकको थलोमा टाउको घुम्नु, बैग मुहर गर्नुहुन्छ र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहुनेछ। यस तरिकाले भण्डारण गरिएका लम्बाई हप्ताको लागि अन्त्य हुनेछ!
सबै क्षणमा लिमी स्वाद थप्न तयार छ!
अझ लामो भण्डारण चाहिन्छ? रस लाइस र एयर-तंग कन्टेनरहरूमा रस स्थिर पार्छन्। जमे भएका नीमको रस छ महिनामा फ्रिज फ्रिजमा फ्रिज हुने गर्दछ र एक वर्ष सम्म एक अनावश्यक फ्रीजरमा।
लाईन कसरी प्रयोग गर्ने
लमहरू दुई मुख्य स्वाद भागहरूमा तान्न सकिन्छ: घेरा र जुस।
Zest प्राप्त गर्न, सतह मा एक सानो या grater चलाउनुहोस्, बाहिर को बाहिर हरी भाग को स्क्रैपिंग, कड़वा सफेद पिठ को तल देखि बचने।
सलाद ड्रेसिंग्स र मरिनाडेड को लागि zest जोड्नुहोस, यो एक मक्खन मक्खन बनाउन को लागि मक्खन मा, या प्रयोग को रूप मा व्यंजनों मा बुलाया।
रस प्राप्त गर्न, लेमीमा आधा काटेर रस बाहिर निस्कन्छ!
ककटेलहरूमा रस प्रयोग गर्नुहोस् (जस्तै क्लासिक गिन र टोनको साथ लेम), यसलाई सुईजस्तो जोड्नुहोस् (चिनियाँको रस विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छ जब मासु सुक्खामा घुमाईन्छ), वा यी लिने-केन्द्रको व्यंजनहरू बनाउनुहोस्:
- चिल एभोकडो-लेमन सूप
- लेम बारहरू
- टर्की Tacos संग लेम
तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस् जुन तपाईं छेउमा राख्नुहुन्छ, तर त्यो जुनसुकै रस र स्वादको साथ तपाईले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जहाँ तपाइँ सामान्यतया लिम्बू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। उदाहरणका लागि, नींबूले घुमाउरो बनाउनुहोस्!