हिमपातहरू यी सब्जहरू मध्ये एक हुन् जुन लगभग कुनै देशको व्यञ्जनमा लोकप्रिय देखिन्छन। चिनियाँ मानिसहरूले प्रायः उनीहरूको निविदाको मीठोपन र तातो, खुट्टा बनावटको कारण स्टिर-फेरी व्यञ्जनमा बर्फ मटर प्रयोग गर्छन्।
स्वादिष्ट स्वाद र बनावटको अलावा, बर्फ मटर पनि अत्यन्त स्वस्थ छन् र एक ठुलो मानिन्छ। तिनीहरू फाइबर, प्रोटीन, भिटामिन ए र सी, स्वस्थ बोसो, फलाम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फोलिक एसिड, र एन्टीएक्सडिन्टमा उच्च छन्। यी पोषण तत्वहरू हाम्रा शरीरहरू स्वस्थ रहन मद्दतका लागि महान हुन्छन् किनभने सुसमाचार, क्यान्सर, आँखाको रोग, गुप्तचर, र पाचन समस्याहरू रोक्न।
तपाईं बर्फ मरा संग 8 देखि 10 झिल्लीहरु या 6 औंस मोक्सर्ड पोर्क (दिशानिर्देश अनुसार जानकारी हेर्नुहोस्) को द्वारा यस साधारण पकवान को प्रोटीन जोड सकते हो। यदि तपाईं झीलहरू छान्नुहुन्छ भने, स्वाद बढाउन चावलको दाग 1 चम्मच थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 देखि 10 औंस हिउँ मटर
- 1 चम्मच canola तेल (वैकल्पिक रूपमा, जैतून वा मूंगफली तेल प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1 चम्मच लहसुन (पतला कटाई)
- 1/4 चम्मच नुन (वा स्वाद)
- 1 देखि 2 चम्मच कम सोडियम
- सोया सस
यसलाई कसरी बनाउने?
- हिउँको मटर कुल्ला गर्नुहोस्, अन्त्यमा ट्रिम गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा तिनीहरूलाई स्ट्रिंग गर्नुहोस्।
- एक ज्वरो या तेल मा मध्यम ऊँची गर्मी मा गरम गर्नुहोस। जब तेल तातो छ, पतले कटा लसुन जोड्नुहोस्। यो अरोमेटिक नभएसम्म तौलिया तान्नुहोस्।
- हिउँको मटर र नुन जोड्नुहोस्।
- छोटो तलना तान्नुहोस् त्यसपछि सोया सस जोड्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि फेरी हल गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। (हिउँ मटरका लागि कुल स्टाइल-फ्राइङ समय लगभग 2 मिनेट हो।)
- गर्मी हुँदा सेवा गर्नुहोस्।
अक्सिजन पोर्कको बारेमा सबै
चिनियाँ मोक्सोड मासु, जुन चिनियाँ नयाँ बर्षको पोर्क वा चिनियाँ पान्सेटा भनिन्थ्यो, पान्सेटाको बलियो संस्करण हो।
यो स्वादिष्ट, चुरोट, र नमस्कार र महान तलीमा चावल संग छ या एक हलचल मा बिल्कुल लगभग कुनै पनि प्रकार को सब्जी संग भोक। यो भाप को लागि एक राम्रो मासु हो र लसुन मुर्दा या लीक संग राम्रो हुन्छ। अधिकतर चिनियाँका लागि, उनीहरूले हरेक पटक उनीहरूलाई मोमबत्तीको पोर्क हेर्न वा गन्ध लगाउँछन्, उनीहरूलाई चिनियाँ नयाँ वर्षको सम्झना गरिन्छ।
वक्सर्ड पोर्क मेमोरीहरू
लाइभ वान यो कथालाई चीनको नयाँ वर्ष पोर्कको बारेमा साझा गर्दछ:
"जब ताइपे मा बढ्दै गयो, हामी सधै एक विशेष पसलबाट हाम्रो चिनियाँ नयाँ वर्षको पोर्क खरीद गर्नेछौं। यो पसल सालको 11 महिनाको लागि बन्द हुने छ तर चिनियाँ नयाँ वर्षको अवधिमा एक महिनाको लागि खुल्नेछ। यति स्वादिष्ट र धेरै लोकप्रिय र तिनीहरूले यस महिनाको दौरान धेरै उत्पादन बेचेका छन् कि तिनीहरूले बाँकी वर्षको लागि बन्द गर्न सक्थे। "
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 65 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 502 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |