आकस्मिक बनाम औपचारिक भोजनको बारेमा कुरा गरौं, हामी के क्लासिक, अधिक औपचारिक परिदृश्य यो छ कि सबैले टेबलमा बस्छ र पूर्व-भागयुक्त खाना सेवा गर्दछ, सामान्यतया सलाद संग सुरु हुन्छ। कुनै पनि वास्तवमा गलत छैन कि यसबाहेक कि म एक अधिक आकस्मिक व्यक्ति हुँ र मध्य पूर्वी व्यञ्जन सामान्यतया एक आराम सम्बन्धी मामला हो।
वैकल्पिक परिवार शैली भोजन हो जहाँ खाना को ठूलो कटोरा टेबल मा राखिएको छ र सबैले उनको पास गुजरता छ र तिनीहरूले के मन पराउँछन् र कति मन पर्छ। धेरै कम तनावपूर्ण, मलाई लाग्छ, किनकि तपाईले ती चीजहरू रोज्नु भएको छनौट गर्न चाहानुहुन्छ जुन तपाईले जैतून खाएनन् भन्ने कुराको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन। वैसे, यो सलाद मा जैतून को पूरी तरह उपयुक्त हुनेछ तर मलाई रुचि छैन कि उनि त्यहाँ छैन। पक्षमा तिनीहरूका डिश सेवा गर्न महसुस गर्नुहोस् ताकि जैतूनको घृणाले तिनीहरूलाई शान्तिमा बेवास्ता गर्न सक्दछ।
परिवार शैलीले यसको मतलब छैन कि त्यहाँ कुनै सुन्दरता छैन। मैले यो स्वादिष्ट मध्य पूर्वी सलादलाई अनुहारको साथमा सब्जियोंको सुन्दर भित्तामा धेरै स्वाद र रङहरु संग तिर लियो। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप अगुलाला वा बच्चाको पातलो पातहरू
- 1 पाउन्ड। चेरी टमाटर, साइजको आधारमा छोटो वा तिमाही
- 2 कप चक्कु (डिब्बाबंद ठीक छ, रिलिज र नाली)
- 1
- अंग्रेजी (बेसारहीन) ककड़ी , पतला कटाई
- 1/2 lb. Radishes, rinsed and thinly sliced
- 1 कप
- hummus (घर बनाएको वा स्टोर खरिद गरियो)
- 4 Pita रोटी राउन्ड, न्यानो र आधा मा कट
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड
- sumac
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 1/2 कप
- tahini dressing
यसलाई कसरी बनाउने?
अगुगुला वा पाईलो सुत्नुहोस् र ठूलो सुत्ने प्लेट वा बोर्डमा राख्नुहोस्। आकारमा आधारित चेरी टमाटरहरू हल्का वा चौथाईमा स्लिप गर्नुहोस्। हाउसमा मा डुब्नको लागि केही तिर बसमा आधा कटाई छोड्नुहोस्। शेष टमाटर स्लाइसहरू ग्रीसको शीर्षमा व्यवस्थित गर्नुहोस्।
कुखुरालाई कुच्याउनु र सुत्न दिनुहोस् र सागको बाहिर तिनीहरूलाई फैलाउनुहोस्। सुझाव: सुकुरको एक सानो चुचमा तिनीहरूलाई स्वादको सुखद फटको लागि टच गर्नुहोस्।
धुलो र कडा काठको टुक्रा टुक्रा गर्नुहोस्। यदि तपाइँ अंग्रेजी (बेसार रहित) ककड़ी प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, छील वा बीउको कुनै पनि आवश्यकता छैन। सलादमा स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् तर छेउमा थोरै छोटो ढोकामा छोडिदिनुहोस्।
नमक र काली मिर्च संग सलाद र सिजन माथि साराक छिटो।
पित्तको छेउमा हावामा एक प्यालामा hummus जोड्नुहोस्। केहि तहिनी ड्रेसिंग संग सलाद तिरस्कार तर बाकी एक कटोरा मा मान्छे को लागि अधिक यदि उनि रुचि को लागि छोड दो।