यो नारियल-टेपिओका पछाडि नुस्खा एक द्रुत र सजिलो मिठाई तयार छ। न केवल यो स्वादिष्ट र तपाईंको लागि राम्रो छ, यो पनि vegan र ग्लुटन मुक्त छ।
तापाओका कस्सा प्लाटबाट आउछ। यो एक रूख सब्जी हो , अनाज होइन, किनकि यो ग्लुटेन-फ्रि हो। यो पर्याप्त पोषणशील छ कि खाना खाँदा दोस्रो विश्वयुद्धको समयमा धेरै दक्षिणपूर्वी एशियनहरू यो समयमा रहन्छन्। ट्यापियोकाले फोलोट (महत्त्वपूर्ण बी विटामिन मध्ये एक) र स्वस्थ फैटी एसिडको सानो मात्रामा समावेश गर्दछ। यसको मतलब तपाईं आफ्नो मिठाई अपराध-मुक्तको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप / 4 औंस टेपिओका (बीउ वा एशियाई मोती ट्यापकोका)
- 3 कप पानी (विभाजित)
- 1/8 चम्मच नुन
- 1 (13.5 अजीब।) दूध दूध (वा "लाइट" नरिवल दूध गर्न सक्छ)
- गार्निश: टेबल सिरप वा मेपल सिरप सेवा गर्न
- वैकल्पिक: 1
- ताजा आम (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक मध्यम कटोरा मा, 1 कप पानी संग ट्यापकोका कवर। 15 देखि 20 मिनेटको लागि सुन्नुहोस् वा granules थोडा विस्तार गर्न सम्म। अप्ठेरोबाट बच्न वा ट्यापकोका यसको आकारमा राख्न सक्षम हुनेछैन। थप पानी टाँस्नुहोस्।
- एक ढक्कन संग एक बर्तन मा, टेपोका, नमक, र शेष 2 कप पानी को जोड दिए। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेटसम्म उबाल गर्नुहोस्। कहिलेकाहीँ हलचल, बुलबुले र "चिन्ता" बाट ट्यापकोकालाई रोक्न आवश्यक भएमा एक थोरै पानी थप्दै।
- जब टेपियोको नरम र थोडा गाउ हुन्छ, उचालो बन्द गर्नुहोस् र ढक्कनलाई ठिक पार्नुहोस्। कम्तिमा 10 मिनेट बस्न दिनुहोस्। टेपिओका भित्र अवशिष्ट गर्मीले सबै बीउलाई नरम र पारदर्शी बनाउँछ।
- ढक्कन हटाउनुहोस् र टेपिओकालाई स्टोभेटपमा ठोक्नुहोस्। यसलाई फेरि राख्नुहोस् र यो ठंडा नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्; यो मोटो र जेल सँगै हुनेछ।
- सेवा गर्न, प्रति 4/4 कप वा ठिक ट्यापियोको भन्दा बढी व्यक्तिको बारेमा स्कूप गर्नुहोस् र चश्मा वा कटोरेमा सेवा गर्न सकिन्छ। प्रत्येक भाग मा 1/4 देखि 1/3 कप नारियल दूध डालो र मिश्रण गर्न हलचल। यो हलन भाग्य पक्षमा हुनुपर्दछ र ट्यापकोको वितरण गर्न तपाईंले राम्रोसँग हलचल गर्नु पर्छ।
- प्रत्येक भागमा एक सानो सिरप थप्नुहोस् (लगभग 1 चम्मच वा स्वाद)। प्रत्येक व्यक्तिले उनीहरूको मनपर्दो मीठापन अनुसार थप थप्न सक्छ। यदि चाहियो तातो माटो वा कुनै उष्णकटिबंधीय ताजा फलको स्लाइसहरू थप्नुहोस्।
खरीदारी सुझावहरू
ट्यापकोका किन्ने बेला, "बीज" को प्रकारको ट्यापकोका हेर्नुहोस्। यो सबै भन्दा सुपरमार्केटको पाक बिस्तारमा भेट्टाउन सकिन्छ। तपाईं मोती ट्यापकोका पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन प्रायः एशियाई किराना स्टोरमा उपलब्ध छ। "मिनेट टेपियोका" बाट बच्नुहोस् जुन मूलतः टेपियोका स्टार्च (पाउडर) हो। यदि तपाईं ठूला मोतीहरू खरीद गर्न चाहनुहुन्छ भने, उनीहरूले लामो खाना पकाउनु पर्छ र थप पानी चाहिन्छ।
यस डिशको लागि रननी नरिवल दूध प्रयोग गर्नुहोस्। एउटा परीक्षण गर्न, यसलाई हिलाउन। यदि तपाईं तरल sloshing वरपर सुन्न सक्नुहुन्छ, यो काम गर्नेछ। हल्का मिठाईको लागि, "लाइट" नरिवल दूध प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 322 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |