यी हट चकलेट ट्रेलले तपाईंको मुखमा पिल्लियो ... र तपाईंको चुरोट! यी चालाक क्यान्सरले ट्रक्वले दुई डाइरेक्टरी गर्छ र गर्म चकलेटको मग हटाउन एक सजिलो तरिका जस्तो गर्छ। केही चिया दूध, एक मिनेटको लागि माइक्रोवेव, र तपाईं एक अमीर, क्रीम मगको कोकोआ संग छोड्नुभयो।
म गर्म चकलेट तुलनाको साथ केही मजा गर्न चाहान्छु, त्यसैले मैले तिनीहरूलाई सानो मार्शमेलोमा घुमाएँ, तर यो पुरा तरिकाले वैकल्पिक छ। तपाईं तिनीहरूलाई ठूलो ठूला मार्सामाल्लोको साथमा राख्न सक्नुहुन्छ, वा कुचल मिर्चिट्टिहरू (रोटीको चकलेटको लागि तिनीहरूलाई घुमाउन सक्नुहुन्छ) वा केवल तिनीहरूलाई चकलेट छोड्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 10 अजीब चकलेट (पतला कटाई)
- 8 ओज भारी क्रीम (1 कप)
- 3/4 ओज लाइट मकई सिरप (1 टिबी)
- 1 अक्टोबर मक्खन (2 चम्मच, अनावश्यक, कोठाको तापमानमा)
- 1 1/2 ओज अनचाहित कोको पाउडर (1/2 कप, धुवाँको लागि)
- 10 ओटा चकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: 3 कप मार्शमेल बिट (साना क्रिस्सी मार्शमेलो, मेटाउन वा अन्य toppings लाई हटाउन सक्दछ)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम कटोरामा काटेको चकलेट राख्नुहोस्। सानो क्रीम र मकई सिरप थोपा सासपिनमा राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा प्यान राख्नुहोस्। क्रीमलाई उकालोमा ल्याउनुहोस्, र एकपटक सानो बुलबुले प्यानको सबै पक्षमा देखा पर्दछ, कटोरामा कटा चकलेट माथि राख्नुहोस्।
2. चकलेटले एक मिनेटको लागि चकलेटलाई सफा गरौं, त्यसपछि चाँही उनीहरूलाई एकचोटि, जब सम्म सबै चकलेट पिघेको छ र तपाइँको ganache चिकनी र चमकदार छ।
3. कक्षको मक्खन जोड्नुहोस् र यसलाई ganache मा whisk जब सम्म समावेश। एक gingache को शीर्ष मा रैप cling को एक तह थिच्नुहोस् र जब सम्म यो कोठाको तापमान पुग्छ जब सम्म बस्नुहोस्। एक कोठाको तापमानमा एकपटक, ganache फ्रिज नगरेसम्म यो पर्याप्त फिक्स छ, 1-2 घण्टा।
4. मोक्साइड पेपर वा नक्कली कागजको साथ एक पाना पाना राख्नुहोस्। 1-इन्च बलहरूमा ganache बनाउनको लागि कैंडी स्कूप वा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो हातलाई कोको पाउडरको हल्का तहको साथ धकेल्नुहोस् र बलहरू आफ्नो हथियारहरू बीचमा रोल गर्न को लागी गोल गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग समय छ भने ट्रस्टहरूले रातोरातमा ठिक कोठाको कोठामा सुत्न र ग्याँस नै सेट गर्न दिनुहोस् - यसले तिनीहरूलाई सुरक्षात्मक छाला बनाउँदछ र तिनीहरूलाई डुब्न सजिलो बनाउन मद्दत गर्दछ। यदि तपाईंसँग समय छैन भने ट्रस्टहरू धेरै फर्म नभए सम्म 45-60 मिनेटमा ट्रे फ्रिज गर्नुहोस्।
5. जब तपाइँ ट्रस्टहरू डुब्न तयार हुनुहुन्छ भने, मार्शमेलो बिट्स वा अन्य टपिंगहरूलाई विस्तृत, उछाल कटोरामा राख्नुहोस्। माइक्रोकोभ-सुरक्षित कटोरामा 30-सेकेन्ड अन्तरालहरूमा चकलेट कैंडी कोटिंग पिघ्न, प्रत्येक 30 सेकेन्ड पछि पिघ्न र सुक्ती पछि हिउँदिरहन्छ।
6. तपाईंको हातको खण्डमा एक चम्मच पिघेको कोटिंग स्कूप गर्नुहोस्। कोट मा एक ट्रफ ड्रप र आफ्नो हथेल को आसपास रोल गर्न को लागि आफ्नो दोश्रो को उपयोग गर्नुहोस, जब सम्म यो सबै पक्ष मा कोटिंग को एक पतली परत द्वारा कवर। तपाईंको हातलाई मार्कोमोल्लो बिट्सको कटोरामा ट्रेलले घुमाउन आफ्नो हात झुकाउनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै बिट्समा यो ठुलो टाँस्न। (यो विधि प्रयोग गरेर, ट्रकहरू डुबाउन सट्टा, छिटो छ र पतला चकलेट खोलमा परिणाम हुन्छ।) केही क्षण पछि, तपाइँ कटोराबाट ड्याप्ड ट्रकुले एक पाना पानामा स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ।
7. एकपटक सबै ट्रकुले डिप गरिएको छ र सजाय गरिन्छ, 15 मिनेटको लागि चकलेट सेट गर्न ट्रेलाई फ्रिज गर्नुहोस्। यी ट्र्राफुलहरू फ्रिजमा एक वाटरलाइट कंटेनरमा एक हप्तासम्म भण्डारण गर्नुहोस्। यदि तपाईं तिनीहरूलाई सादा खाँदै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरू चाँडै तिनीहरूका खाना खानको लागि राम्रो हुन्छ, किनभने मार्शमेल बिट्स फ्रिजको नमीमा नरम र चिपचिपा हुनेछ। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई हट चकलेट बनाउन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसले धेरै मिल्दो छैन किनकि तिनीहरू नरम र चकलेट कुनै पनि तरिकामा पिच्छे हुनेछन्।
8. यी ट्रकहरूसँग हट चकलेट बनाउन, 2/2 कप दूधको साथ एक मगमा 2-3 ट्रफहरू राख्नुहोस्। (2 ट्रेलले एक चक्कर चकलेट स्वाद दिनेछ, 3 ट्रेलले बलियो स्वाद दिन्छ।) 1 मिनेटको लागि माइक्रोवेव, त्यसपछि तातो चकलेट नभएसम्म सामग्रीलाई हलचल वा व्हिस्किन्छ। माइक्रोवेव तागत भिन्न हुन्छ, त्यसैले तपाईलाई चाँडो उकालो पार्न केही समय थप्न आवश्यक पर्दछ। यदि आवश्यक चाहिएको अतिरिक्त मार्सामाल्लेका साथ शीर्ष।
सबै ट्रुबल कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 106 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |