विस्फोट ट्रक्लहरू तपाईंको मुखमा शाब्दिक पप! यी चकलेट ट्र्राबलहरू पप रकहरूसँग मिश्रित दाँयामा छन्, त्यसैले तिनीहरू खाना खाने एक वास्तविक विस्फोट हो। कैंडी पपिंग संग चकलेट को संयोजन असामान्य छ, तर यसमा एक मजेदार बनावट छ, र सँधै आश्चर्य र मान्छे को प्रसन्न गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औंस bittersweet चकलेट (लगभग 1 कप कटाई)
- 4 औंस भारी क्रीम
- 5 .33-oz popping कैंडी लिन्छ, जस्तै पप रकहरू
- 12 औंस चकलेट कैंडी कोटिंग
यसलाई कसरी बनाउने?
- चकलेट साना टुक्राहरूमा राख्नुहोस् र यसलाई मध्यम मध्यम-सुरक्षित कटोरामा राख्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा सानो साउसेपमा क्रीम राख्नुहोस् र यसलाई उकालो ल्याउनुहोस्।
- चकलेट माथि हट क्रीम डाल्नुहोस् र यसलाई एक मिनेटको लागि चकलेटलाई नरम पार्नुहोस्। क्रीम र चकलेट संगै मिश्रण गर्न व्हिस्क प्रयोग गर्नुहोस्। जबसम्म तिमीसँग चिकनी, सम्वन्धी मिश्रण छैन तबसम्म हलचल। Ganache माथिको प्लास्टिक लपेटोको टुक्रा थिच्नुहोस् र यसलाई प्रशस्त पार्नुहोस् जबसम्म यो फिक्री पर्याप्त छ, लगभग 3 घण्टा।
- Ganache मिश्रण मा साना बलहरु, लगभग 3/4 "व्यास मा, र उनलाई घुमझेलहरु मा आफ्नो हथेलियों को बीच रोल। यदि ganache पिघल र छडी शुरू हुन्छ, आफ्नो हथेलियों मा थोडा कोकोआ पाउडर को उपयोग गर्न को लागि चिपकाने को उपयोग गर्नुहोस।
- एकपटक उनीहरू बलमा घुसाउँदा एकपटक पप रक लिफ्टहरूको 4 खोल्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो कटोरामा राख्नुहोस्। (तिनीहरूलाई प्रारम्भिक नगर्नुहोस्, प्याकेज खोलिएको बेलामा नम्रताले तिनीहरूलाई चिपचिपाउन सुरु गर्नेछ।) पप रकमा एक ट्रुबल बबल रोलमा राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई छोटो रूपमा तपाईंको पातहरू बीच कैंडीलाई ग्याँसमा घुमाउन घुमाउनुहोस्। यदि चट्टानहरू छक्क पर्दैन भने, छोटो चकलेटले तपाइँका पातहरू बीच चकलेटलाई नरम पार्न छोटो पार्छ, त्यसपछि पप रकहरूमा रोल गर्नुहोस्।
- लेक ट्र्रफल्स बेकिंग पानामा एल्यूमीनियम पन्नीमा राखिएको छ, र बाँकी ट्रामहरू र पप रकहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्। यस बिंदु मा तपाईं ट्रकहरु लाई जितना चाँडै सम्भव छ डुब्न चाहानुहुन्छ पॉप रकहरु लाई विस्तारित समय को लागि हावा गर्न देखि बचने को लागि। यद्यपि, ganache एकछिनको लागि एकदम नरम हुन सक्छ, त्यसैले म डाइच चकलेट तयार गर्दै गर्दा फ्रीजरमा ट्रेलहरू राख्ने सिफारिस गर्दछु। तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न चाहनुहुन्न, केवल ती चाँडो लगभग 5-10 मिनेटको लागि हिँड्नुहोस्। यदि तपाई तिनीहरूलाई तुरुन्तै डुप्लिकेसमा योजना नगर्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई छोडिदिनु राम्रो नभएसम्म उनीहरूलाई लुगा लगाउन र फ्रिज नगर्न नदिनुहोस्।
- जबकि फ्रीजर मा ट्रफल क्रिल, पनरोक सम्म सम्म माइक्रोकव-सुरक्षित कटोरा र माइक्रोवेव को कोटिंग चकलेट लाई राख्नुहोस, हरेक 30 सेकेन्ड को उत्तेजित गर्न को लागी रोकन को लागि।
- एक पटक कोटिंग चकलेट चिकनी हुन्छ र ट्रेलहरू पर्याप्त डुबाउन दृढ छन्, यो ट्रकहरू डुब्नको लागि समय हो। चकलेटमा ट्राफल पठाउन डिपिङ उपकरणहरू वा एउटा फोर्क प्रयोग गर्नुहोस्। चकलेटबाट हटाउनुहोस् र क्यान्सर धेरै चोटि अतिरिक्त चकलेट हटाउनको लागि फोन्च गर्नुहोस्। यसलाई पन्नी-पकाउने पाना पानामा बदल्नुहोस् र, चकलेट अझै अझ गीला छ भने, कैंडी पम्पिंग माथिको लिफाफेबाट शीर्ष माथि। बाँकी ट्रभहरू र चकलेटसँग दोहोर्याउनुहोस्।
- चकलेटलाई 10-15 मिनेटको लागि फ्रिजमा सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्। रेफ्रिजरेटरमा एक इटलाइट कंटेनरमा अन्वेषण ट्रफहरू स्टोर गर्नुहोस्, तर सबै भन्दा राम्रो स्वाद र बनावटको लागि, कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। किनभने popping कैंडीले नमी को अवशोषित गर्छ, यी सबैलाई 24 घन्टा भित्र बनाइन्छ, तथापि तिनीहरू अझै 3 दिनमा पछि पप हुनेछन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 444 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 |
| सोडियम | 1 9 |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |