कद्दिन मार्शमेल

कद्दू मार्शमाल्ले नरम छन्, तकिया मार्शस्मेल कि कद्दू पाई जस्तै स्वाद! कद्दू पनीर र धेरै मसाले यी घर काट्ने एक ठूलो शरद ऋतुको स्वादलाई मार्दिन्छ। यदि तपाईंले पहिले कहिल्यै मार्सामाल्ले कहिल्यै बनाउनुभएन भने, मार्श्स्ल्ल्लोजहरू कसरी बनाउने भनेर देखाउने चरण तस्वीरहरूद्वारा दृष्टान्त ट्यूटोरियल जाँच गर्नुहोस्।

तपाईंलाई यस नुस्खाको लागि एक मिक्सर आवश्यक पर्दछ। ध्यान दिनुहोस् कि मार्म्मेल्ले कम्तीमा पनि 8-10 घण्टाको लागि काट्न आवश्यक पर्दछ, त्यसैले यो एक दिन राम्रो बनाउन हो कि तपाई तिनीहरूलाई खाना खाने योजना बनाउनु अघि।

यहाँ कद्दू-स्वादयुक्त कैंडीहरूको पूर्ण सूची हेर्नुहोस् ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 3 संकुलहरु अनफ्रेंड्ड जेलिन
• 1 कप पानी (चिसो, विभाजित प्रयोग)
• 1 1/2 कप शर्करा
• 1 कप प्रकाश मकई सिरप
• 4 बिरुवा नारंगी खाना रङ (वांछित रङको लागि अधिक वा कम)
• 1/2 कप कद्दू शुद्ध (बेवास्ता गरिएको)
• 1 चम्मच दालचीनी
• 1 चम्मच अदरक
• 1/4 चम्मच अखरोट
• 1/4 चम्मच सबैस्पेस
• 1/4 कप पाउडर गरिएको शर्करा
• 1/4 कप मक्का स्टार्च

यसलाई कसरी बनाउने?

1. 9x13 प्यान तयार गर्नुहोस् यो एल्यूमीनियम पन्जामा राखेर र नरम बनाइने नस्ल खाना पकाउने स्प्रेसँग लुकाएर । पाउडर गरिएको चीनी र कन्नेस्टर्क सँगै एक सानो कटोरामा सँगै मिलाउनुहोस्, र सम्पूर्ण प्यान मा यो शर्करा / स्टार्च मिश्रण को उदार धूल छिटो। जब तपाईं मार्श्ल्ल्ल्ल तयार गर्नुहुन्छ त पैनलाई सेट गर्नुहोस्, र पछिको प्रयोगको लागि चीनी / स्टार्च मिक्सर सुरक्षित गर्नुहोस्।

2. 1/2 मिटरको चिसो पानी राख्नुहोला जो ठूलो संलग्न मिक्सरको कटोरामा लगाएको छ।

शीर्षमा जेलाटिन छिटो पार्नुहोस् र छोटो रूपमा हिँड्नुहोस्। जिलेटिन बस्न र कम से कम 5 मिनेट को लागि भंग गरौं।

3. बाँकी 1/2 प्याथको पानी, मकई सिरप, र मध्यम उच्च गर्मीमा एक मध्यम सससेनमा कचौराको बिरुवा राख्नुहोस्। चिनी भंग गर्न र हिंड्ने थर्मामीटर घुसाउन हिँड्नुहोस्।

4. मिश्रणलाई थर्मामिटरमा 240 डिग्रीसम्म पुग्न नमिल्ने बिना कुकुरलाई पकाउने अनुमति दिनुहोस्। कहिलेकाहीँ गीला पेस्ट्री ब्रश संग क्रिस्टलाइजेशनबाट बचाउनका लागि किनाराहरू ब्रश गर्नुहोस्।

5. एकपटक चीनी सिरप सही तापमान पुग्छ, यसलाई तुरुन्तै हटाउनुहोस्। मिक्सरलाई कम गर्न, र धीमी रूपमा मिक्सर कटोरामा हट सिरप राख्नुहोस्। साइरप अत्यन्तै तातो हो, सावधान रहनुहोस्। यदि तपाईसँग ठूलो छ (कम से कम 4 कप) स्पाउको साथ कपको तरल मापन गर्न, तपाइँ यसलाई सजिलो बनाउनु पहिले कपमा गरम सिरप हस्तान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ।

6. यो उच्च हुँदा चलिरहेको बेलामा मिक्सरको गति बिस्तारै बढाउनुहोस्। 10 मिनेट को लागी मार्श्ल्ल्ल्लो मिश्रण, वा जब सम्म यो कडा र चमकदार छ। तपाईं यो भन्न सक्नुहुनेछ जब मिक्सर रोक्न र बियर उठाउनुहुन्छ, मार्श्मिलोले बिस्तारै मोटो, चम्किलो स्ट्रिममा कटोरामा डिपिनेछ।

7. Marshmallow मिश्रण गर्दा, एक सानो कटोरा मा कद्दू पनी राख्नुहोस् र दालचीनी, अदरक, पोल्ट्री र allspice जोड्नुहोस्। एक पटक मार्श्मेलले उचित स्थिरतामा पुगिसकेपछि, नारंगी खानाको रंग (वा सुन्तला बनाउन पहेंलो र रातो रङको संयोजन) मिश्रण गर्नुहोस् र मार्शाल्लो एक समान रंग हो जब सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। एक रबड स्पट्युला प्रयोग गर्दै, धीरे कद्दू पनीर सुन्तला मार्श्मी मार्शमेलो मा, क्यान्सर राम्रो तरिकाले मिल्दो रहेछ जब सम्म हलचल र कद्दू देखिने कुनै पनि रेखाहरु छैनन्।

8. तयार प्यानमा मार्शामाल्लो डाल्नुहोस् र माथि निलो पार्नुहोस्। यसलाई अनुमति दिनुहोस् कम्तिमा 8 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा।

9। तपाईंको कामकाजलाई मोक्सर्ड पेपरको साथ राख्नको लागि यसको रक्षा गर्न, र उदार रूपमा सतह / शर्करा / स्टार्च मिश्रण संग छिड्किनु। चीनी / स्टार्च कोटिंग संग मार्शामाल्लो को माथि स्प्रे गर्नुहोस्, र तैयार सतह मा मार्श्मेलो लाई फिसल गर्नुहोस।

10. ध्यानपूर्वक मार्शाल्लोबाट पन्नीलाई पछाडि पार्नुहोस्। अधिक शर्करा / स्टार्चको साथ मार्साल्लोको माथि धूल। चीनी / स्टार्च मिक्सरमा कद्दी आकारको कुकी कटर डुप्नुहोस्, र मार्शमेलोबाट कद्दू आकारहरू काट्नुहोस्। कोटिंग मिश्रण मा मार्शस्लोज को कट किनारों को रोल गर्नुहोस ताकि सबै पक्षहरु चिकनी हो र चिपचिपा छैन। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र मार्क्समार्इलाई बट्टामा बदल्न सक्नुहुन्छ।

11. मर्मस्माल्ले बचत गर्न, तिनीहरूलाई एक सूक्ष्म, सूखी स्थानमा सूखी वाटाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई फ्रिज नदिनुहोस् वा तिनीहरूलाई नराम्रो ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि तिनीहरू लामो समयसम्म दुई वा तीन भन्दा बढी भण्डारण गरिएका छन् भने, तपाईले चीनी / स्टार्च कोटिंगमा पुन: रोल गर्न आवश्यक पर्दछ। ताजा मार्सामाल्ले हप्ताको हप्ता पछि हिँड्नु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू बनाइएका चाँडै राम्रो हुन्छ।

थप बढाउँदै? यी व्यञ्जनहरू प्रयास गर्नुहोस्:

सबै हेलोवीन कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

सबै कद्दिन कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	178
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	36 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	42 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	5 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)