यदि तपाईं केले को पादरीलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई यी केसान फोस्टर ट्र्राफ्लिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस्! तिनीहरूले वास्तविक केले पादरी जस्तै स्वाद गर्छन्, केवल एक लुसीदार, अमीर चकलेट ट्र्रल प्याकेजमा सेवा दिन्छन्।
हामी कसरी ट्रेलहरुमा यति स्वाद कुकुर को प्रबंधन गर्छन? एक पका केला ब्राउन शर्करा, मक्खन, रम, र दालचीनीको मिश्रणमा भुइँमा छ, त्यसपछि ती सबै जायजाहरू चकलेट ट्रेलहरूमा सम्मिलित छन्। यो एक निर्णायक, जटिल ट्रफल हो जुन पारंपरिक सादा चॉकलेट ट्र्राल्स को एक सुंदर परिवर्तन हो। र यदि तपाईं तपाईंलाई केला-स्वादयुक्त ट्रेलहरू भेट्टाउनुहुन्छ भने, यी केला स्प्लिट ट्रफलहरू सम्झनुहोस् !
यो ट्रेलले सजिलै संग रम को लागी तपाईंको मनपर्दो स्वादिष्ट निकाय को प्रतिस्थापन गरेर अल्कोहल मुक्त गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच मक्खन (विभाजित प्रयोग)
- 1/4 कप शर्करा (भूरा)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच रम (विनिला निकाल्नु वा रम स्वाद को विकल्प ले सकते हो)
- 1/2 tsp दालचीनी
- 1 ड्यास अख्तियार
- 1 केला (पाक कला)
- 3/4 कप क्रीम (भारी)
- 8 ओज चकलेट (अर्ध मिठो, कटाई)
- 1/2 कप कोकोआ पाउडर (धूलको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम कटोरामा कटा चकलेट राख्नुहोस् र अहिलेको लागि सेट गर्नुहोस्। एक 7 "skillet मा मक्खन को 2 चम्मच पनी पिघल। एक पल्ट पिघल, भूरी शर्करा जोड्नुहोस र यसलाई हलचल सम्म सम्म भूरे रंग को शर्करा पनि पिघलते हो।
2. रम, दालचीनी र नाटाम जोड्नुहोस्, र हलचल नभएसम्म मिश्रण र सुगन्धित हुन्छ।
3. चीनीको बीचको केला स्लाइसहरू राख्नुहोस्, र प्रत्येक छेउमा एक मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्-अब वा ओभरकुड र सुत्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ।
4. एक पटक दुवै पक्षमा पकाइएको छ, सासिनबाट केला स्लाइसहरू हटाउनुहोस्। सस क्यान्सरमा भारी क्रीम जोड्नुहोस्-क्रीमले पहिला चीनीलाई पराजित गर्न सक्दछ र तपाइँको क्रीममा तपाईले कडा चिनारीको बिट हुन सक्नुहुनेछ।
5. कम्मर र कचौरा सँगै गर्मीमा एकचोटि जब सम्म कि चीनी घुमाउँदछ, मिश्रण चिकनी हुन्छ, र क्रीम लगभग उबल हुन्छ।
6. कटोरा मा कटा चकलेट मा गरम क्रीम डालो र यसलाई एक मिनेट को लागि चकलेट मा बैठो र नरम। एक पटक नरम भएपछि, क्रीम र चकलेट साथसाथै यो एकदम राम्रो नभएसम्म र चकलेटको कुनै बिट बन्नेछ।
7. बाँकी 2 चम्मच मक्खनहरू थप गर्नुहोस् र चकलेटमा whisk। भुटेको केला साना टुक्राहरूमा छान्नुहोस् र पिउने चकलेटमा तिनीहरूलाई पनि हिँड्नुहोस्।
8. चकलेटको माथिल्लो पट्टाको टुक्राको टुक्रा थिच्नुहोस् र यसलाई प्रशस्त पार्नुहोस् जबसम्म यो फिक्री पर्याप्त छ, लगभग 2 घण्टा। यदि यो लामो समय सम्म फ्रिज गरिएको छ र धेरै गाह्रो छ भने, यो सजिलै रोल गर्न सकिन्छ जब सम्म कोठाको कोठामा बस्न दिनुहोस्।
9 को कोको पाउडर एक कटोरामा राख्नुहोस् र कोटाको साथमा तपाईंको पातहरू धूल गर्नुहोस्। Ganache को 1-इन्च बलहरू बनाउनको लागि कैंडी स्कूप वा सानो चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई आफ्नो हातको बीचमा रोल गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू स्टिकिङ सुरु गर्छन् भने, थोडा कोकोआ पाउडरको साथमा धूल। दोहोर्याउँदा सबै ट्रकुल्सहरू बनाइएन।
10. भण्डारण ब्यानस्स फोस्टर ट्रफलहरूले कोठाको तापमानमा दुईवाट हप्तासम्म एक वातित कंटेनरमा भण्डारण गर्दछ। उत्तम स्वाद र बनावटको लागि, तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको कोठामा आउन अनुमति दिनुहोस्।
सबै ट्र्रुबल व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 181 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |