केला स्प्लिट ट्रकहरू केला-स्वादयुक्त सेतो चकलेट ट्रेलहरू आइसक्रिमको सानो स्कूपको रूपमा सजाइन्छन्। यो ट्रेलहरू स्वादिष्ट हो किनभने तिनीहरू मनमोहक छन्। मलाई लाग्छ कि यी जन्मदिन, आइसक्रीम सोसायटी र ग्रीष्मकालीन पक्षहरूका लागि उत्तम उपचार हो। केला स्लिट ट्रकहरू कसरी गर्ने भनेर देखाउने चरण-दर तस्बिरहरूसँग ट्यूटोरियल सम्झनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सेतो चकलेट चिप्स
- 1/2 ठूलो केला (धेरै पाकेको)
- 1/3 कप भारी क्रीम
- वैकल्पिक: 1 चम्मच केला निकाल्नुहोस
- 12 औंस सेतो कैंडी कोटिंग
- 4 औंस चकलेट कैंडी कोटिंग
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- वैकल्पिक: स्प्रिग्लेजहरू
- वैकल्पिक: M & Ms, जेली बियर, वा रातो हट जस्ता रातो रङ कैंडी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. सानो कम्मरमा सानो गर्मी मा क्रीम राख्नुहोस्। यसलाई सिम नदिनुहोस् जब सम्म सिमर्स र सानो बुलबुले प्यानको किनारामा सबै टाढा बनाउँदछ, तर यसलाई पूर्ण फोडामा राख्न अनुमति नदिनुहोस्।
2. क्रीम ताप तापेर, सेतो चकलेट र केला मिश्रण तयार पार्नुहोस्। यदि तपाइँसँग एक खाना प्रोसेसर छ भने, खाद्य प्रोसेसरमा आधा केला राख्नुहोस् र केलासम्म धुरी नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
3. सेतो चकलेट सानो टुक्रामा छ जब तक केला र प्रक्रियामा सेतो चकलेट चिप्स थप्नुहोस्।
मिश्रण एक साथ पम्प गर्नेछ, त्यसैले प्रोसेसर धेरै पटक रोक्न यसलाई तल स्क्रैप गर्न रोक्नुहोस्। एक पटक क्रीम सिमर छ, एक प्रोसेसरको साथमा, सावधानीपूर्वक एक सानो स्ट्रिममा प्रोसेसर को कटोरामा हट क्रीम राख्नुहोस् र यसलाई सेतो चकलेट पिघ्यो र गानोस चिकन र ढोकाबाट मुक्त हुन्छ जब सम्म चलिरहन्छ।
4. यदि तपाइँसँग खाना प्रोसेसर छैन भने, यो एक मिक्सरमा गर्न सकिन्छ, वा तपाइँले हातले केलालाई मसाल गर्न सक्नुहुनेछ र धेरै पतले कटा सेतो चकलेट जोड्न सक्नुहुनेछ, राम्रोसँग सम्म जोड्न सक्नुहुनेछ। सेतो चकलेट-केला मिश्रण माथि हट क्रीम डाल्नुहोस् र जबसम्म यो सुचारु नभएसम्म बिस्कुट गर्नुहोस्। यो विधि एक ganache उत्पादन गर्दछ जुन त्यहि स्वाद गर्दछ, तर केलाका साना टुक्राहरू हुन सक्छ जुन समावेश गरिएको छैन।
5. सबै कुरा एकैमाइलो भएपछि, ganache एक कटोरामा स्क्रैप गर्नुहोस् र केला निकासीमा whisk, यदि प्रयोग गरिरहेको छ। ग्याङ्ग्रिङ लुकाएर लुगा लगाउँनुहोस् र पर्याप्त फिक्स नभएसम्म स्कूप र रोल गर्न फ्रिज नगरी, लगभग 2 घण्टा।
6. जब गानशैश फर्म हुन्छ भने, आफ्नो हात पाउनु पर्ने चीनी संग कोट र ज्यानकोचमा सानो बलमा घुमाउनुहोस्, यदि आवश्यक छ भने रोक्न को लागी थप पाउडर चुकुरको साथ आफ्नो हातलाई धुलाई पार्नुहोस्।
7. सेतो क्यान्सर कोटिंग पिघेर जब फ्रिज फ्रिजमा चिन्नुहोस्। एक पटक पिघल, ट्रेलहरू कोटिंगमा डुब्नका लागि एउटा फोर्क वा डिपिङ उपकरण प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पन्नीको पकाउने पानामा सेट गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि सेतो चकलेट सेट गर्न ट्रे पुन: ताजा गर्नुहोस्।
8. सबै ट्रचहरू डुबाइएपछि, यो उत्तम समयको लागि समय हो: तिनीहरूलाई सजावट! चकलेट "चटनी" को लागि, एक सानो कटोरा मा चकलेट कैंडी कोटिंग पिघल्यो।
चकलेटलाई बहादुरी गर्न ठीक दाँया लिन, यो अत्यन्त पतली र द्रव हुनु आवश्यक छ। यदि तपाईंको कैंडी कोटिंग मोटाई छ भने, 2 चम्मच तेल को जोड्नुहोस्, एक समय मा थोडा थप्नुहोस र उत्तेजित गर्दछ र तपाईंको अतिरिक्त पछि परीक्षण। यसले सजिलै चम्मचलाई पतली रेखामा प्रवाह गर्दछ।
9 एक चम्मच प्रयोग गरेर, एक ट्रुबल को माथि एक सानो चम्मचरी गहिरो चकलेट राख्नुहोस्, र एक पतली स्ट्रिम मा किनारों को दूर गर्न चम्मच को नोक को उपयोग गर्नुहोस। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं एक थैला मा कैंडी कोटिंग राख्न र टिप बन्द र यसलाई ट्रेलहरूमा पाइप गर्न सक्नुहुन्छ।
10. सबै ट्रस्टहरूको पछि लाग्ने उनको चकलेट "चटनी" हुन्छ, रङले स्प्रेकलको साथमा अझै पनि गीला चकलेटलाई छिटो पार्छ। अन्तिम चरण तपाईंको लाल कैंडी थप्न को लागी चेरी को प्रतिनिधित्व गर्दछ। यो रातो एम एन्ड एम, जेली बियर, रातो तातो, वा कुनै अन्य सानो रातो कालो कैंडी हुन सक्छ। पूर्ण आकारको एम एन्ड एमहरू मेरो स्वादको लागि सानो ठूलो हुन्छन्, त्यसैले म मेरो ट्रकहरूको लागि आधामा काट्न चाहन्छु, तर यो निश्चित रूपमा आवश्यक छैन।
11. चकलेट कोटिंग सेट गर्न ट्रे प्रशीतन गर्नुहोस्। रेफ्रिजरेटरमा एक हप्ताको कन्टेनरमा केला स्प्लिट ट्रफलहरू एक हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्। उत्तम स्वाद र बनावटको लागि, तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको कोठामा ल्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 126 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |